Zutaten (2 Dutzend/ 4 Personen)
- 1 Tasse Wasser (250 ml.)
- 1 Tasse Mehl (120 GR.)
- 1 Prise Salz
- 20 gr. butter
- Sonnenblumenöl
- 200 gr. zucker
Zubereitung des Rezepts für hausgemachte Churros (ohne Schnurrhaare):
in einem Topf Wasser erhitzen, Butter und eine Prise Salz hinzufügen.,
Wenn es kocht, das Mehl unter Rühren mit einem Holzlöffel hinzufügen, bis es aus der Schüssel kommt. Wenn Sie sehen, dass es sehr hart ist, können Sie etwas mehr Wasser hinzufügen.
den mit Folie bedeckten Teig stehen lassen, bis er warm ist.
Den Teig in einen Spritzbeutel oder Churrera geben.
Churros in einer Pfanne mit reichlich heißem Öl anbraten., Um die Churros der Gebäckhülle zu schneiden, können Sie eine Schere verwenden.
Achten Sie darauf, dass sie nicht zusammenkleben. Mit Küchenpapiertüchern auf eine Schüssel abtropfen lassen und mit Zucker bestreuen.
Tipp:
Bei der Herstellung von Churros ist es wichtig, dass der Teig keine Klumpen oder Luft enthält, da sie beim Braten zu heißem Öl führen können. Drücken Sie die Gebäckhülse gut, um sicherzustellen, dass keine Luft darin ist.