Salsa roja para Tacos
diese Salsa roja para Tacos ist absolut lecker auf Rindfleisch Tacos oder Schweinefleisch Tacos. Sie brauchen nur ein paar Zutaten, um es zu Hause zu machen, und es dauert mehrere Tage im Kühlschrank.
Die gerösteten Chilis geben der Sauce einen ausgezeichneten Geschmack und die granulierte Hühnerbrühe ergänzt sie sehr gut., Ich bin begeistert davon, seit ich es zum ersten Mal in meiner lokalen Taqueria probiert habe, aber es kann auch zum Frühstück mit Spiegeleiern oder Brathähnchen zubereitet werden, wenn Sie es zum Abendessen lieben. Wenn Sie würzige Saucen mögen, die ich zubereiten, ist dies für Sie das Ideal! Eine der wesentlichen Zutaten für einen guten taco ist eine gute sauce.
Die verschiedenen Arten von Saucen, die für Tacos verwendet werden, ändern sich je nach Region des Landes aufgrund der verfügbaren Zutaten oder der Art des in Tacos verwendeten Fleisches., Einige Leute lieben es, Salsa Verde für ihre Barbecue-Tacos zu haben, andere mögen einen guten Tomatillo und Avocado-Salsa für ihre Carnitas-Tacos, und dann gibt es den „Pico de Gallo“ oder mexikanische Salsa für die Fisch-Tacos. Sie können endlose Referenzen hören, um zu entscheiden, welche Sauce für jede Art von Gericht am besten ist, und vielleicht werden Sie nie eine Sauce finden, die über andere vorherrscht. Aber eines ist sicher, wir lieben unsere Tacos mit einer guten Sauce!,
wie zu machen salsa roja para tacos
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Hinweise:
hinweis, dass dies ist eine heiße sauce, so zu reduzieren die verwendung von würzig können sie reduzieren die menge von baum chiles. Wenn Sie die granulierte Hühnerbrühe nicht verwenden möchten, fügen Sie die nach Ihren Wünschen hinzu.
Anleitung:
- einen Topf mit 4 Tassen Wasser füllen und beiseite stellen.,
- Braten Sie die Guajillos Chiles leicht und die Knoblauchzehen in einem heißen Komal (dieser Schritt dauert nur wenige Sekunden). Sie können die Chiles glätten, um einen gleichmäßigen Braten zu erhalten, indem Sie sie vorsichtig mit einem Holzspatel zusammendrücken. Entfernen Sie schnell, um das Verbrennen der Chilis zu vermeiden(verbrannte Chilis lassen Ihre Sauce bitter schmecken). Legen Sie die gerösteten Chiles und geschälten Knoblauchzehen in die Pfanne.
- jetzt die Paprikaschoten braten. Baumpaprikaschoten braten schneller als Guajillo-Paprikaschoten,daher braten wir sie separat., Einmal geröstet, legen Sie Sie in die Pfanne mit dem rest der Chilis.
- stellen Sie die Hitze auf Mittel-hoch und schalten sich aus, sobald das Wasser zu Kochen beginnt. Decken Sie die Pfanne ab und warten Sie 20 Minuten. Diese Einweichzeit hilft, die Chilis zu erweichen.
- Legen Sie die Chilis und Knoblauch in den Mixer Schüssel mit 1 ½ Tasse Wasser, das Sie verwendet, um zu kochen. Sie können jedes verbleibende Einweichwasser wählen., Mischen, bis Sie eine glatte Sauce haben; Gießen Sie die Sauce in die Pfanne, fügen Sie die granulierte Hühnerbrühe hinzu; Testen Sie, ob mehr Salz nach Ihrem Geschmack benötigt wird, und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- wieder mittlere Hitze aufsetzen und 5 Minuten kochen lassen, gerade lange genug, damit Sie die Hühnerbrühe auflösen und die Aromen mischen können.,
red Taco Sauce
Zutaten
- ▢ 4 Chiles Guajillo Pfeffer-sauber, ausgesät und deveined.,
- ▢ 16 unverzweigte Struktur Chiles.
- ▢ 2 Knoblauchzehen
- 2 2 TL gekörnte Hühnerbrühe.
- Sal Salz und Pfeffer abschmecken.
Anweisungen
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Füllen Sie einen Topf mit 4 Tassen Wasser und beiseite stellen.
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Braten Sie die Guajillos Chiles leicht und die Knoblauchzehen in einem heißen Komal (dieser Schritt dauert nur wenige Sekunden)., Sie können die Chiles glätten, um einen gleichmäßigen Braten zu erhalten, indem Sie sie vorsichtig mit einem Holzspatel zusammendrücken. Entfernen Sie schnell, um das Verbrennen der Chilis zu vermeiden(verbrannte Chilis lassen Ihre Sauce bitter schmecken). Legen Sie die gerösteten Chiles und geschälten Knoblauchzehen in die Pfanne.
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nun grillen Sie den Baum Paprika. Baumpaprikaschoten braten schneller als Guajillo-Paprikaschoten,daher braten wir sie separat. Einmal geröstet, legen Sie Sie in die Pfanne mit dem rest der Chilis.,
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Stellen Sie die Hitze auf mittelhoch ein und schalten Sie sie aus, sobald das Wasser zu kochen beginnt. Decken Sie die Pfanne ab und warten Sie 20 Minuten. Diese Einweichzeit hilft, die Chilis zu erweichen.
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Paprika und Knoblauch mit 1 ½ Tasse Wasser in die Mixerschüssel geben. Sie können jedes verbleibende Einweichwasser wählen., Mischen, bis Sie eine glatte Sauce haben; Gießen Sie die Sauce in die Pfanne, fügen Sie die granulierte Hühnerbrühe hinzu; Testen Sie, ob mehr Salz nach Ihrem Geschmack benötigt wird, und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
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wieder auf mittlere Hitze stellen und 5 Minuten kochen lassen, gerade lange genug, damit Sie die Hühnerbrühe auflösen und die Aromen mischen können.,
Hinweise
- Bitte beachten Sie, dass dies eine scharfe Sauce ist, um die Verwendung von würzig zu reduzieren, können Sie die Anzahl der Paprikaschoten reduzieren. Wenn Sie die granulierte Hühnerbrühe nicht verwenden möchten, fügen Sie die nach Ihren Wünschen hinzu.
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Guten Appetit!,
Mely,
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