mas se você está propenso a azia crônica – também conhecido como refluxo ácido ou GERD (doença de refluxo gastroesofágico) – ou isso só acontece de vez em quando, todos devem saber o que pode ativá-lo ou torná-lo pior.
Os chamados “alimentos de gatilho”, tornando a azia mais provável incluem molho de tomate, hortelã-pimenta, chocolate, cebolas, pimentos e pratos picantes, bem como bebidas como sumos de citrinos, café, soda, álcool e outros contendo cafeína., Além disso, os alimentos fritos podem soltar o músculo esfíncter no topo do estômago, permitindo que alimentos e ácido estomacal salpiquem para cima no esôfago e garganta.
como iniciador, um pH de 7 é neutro, com níveis inferiores aos considerados ácidos e níveis mais elevados considerados alcalinos. Os nossos estômagos são naturalmente ácidos,com ácido estomacal normal – necessário para decompor adequadamente os alimentos-mantendo os níveis de pH do estômago entre 1 e 4.,
Há uma crescente escola de pensamento de que comer alimentos com um pH superior a 4 pode ajudar a orientar os níveis globais de pH no estômago para o intervalo mais elevado, potencialmente evitando azia ou a necessidade de antiácidos. E preliminar evidência científica apóia a noção de que a escolha de baixo alimentos ácidos podem facilitar o refluxo, com um pequeno estudo de 2011 em Anais de Otologia, Rhinology e Laringologia, mostrando que os que continuam a sofrer de refluxo, apesar de tomar drogas anti-ácido experientes melhora dos sintomas após consumir apenas alimentos e bebidas com um pH de 5 ou mais por duas semanas ou mais.,com isso em mente, aqui estão 5 alimentos saudáveis surpreendentemente baixos em ácido que podem ajudar a prevenir o refluxo ácido.
maçãs
o velho adágio sobre uma maçã por dia mantendo o médico afastado pode também aplicar-se à azia, de acordo com um consenso crescente entre os especialistas em nutrição. Com um pH de cerca de 4, as maçãs são consideradas moderadamente alcalinas – embora as maçãs vermelhas, que tendem a ser mais doces, são uma melhor escolha do que as versões verdes ácidas a este respeito. Além disso, as maçãs contêm os minerais alcalinizantes cálcio, potássio e magnésio, que é um ingrediente em muitas drogas de refluxo ácido., Maçãs também são uma rica fonte de fibra, uma característica alimentando sua capacidade de ajudar a absorver excesso de ácido estomacal.