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necessidades de luz: sol completo

considerações especiais: um membro da família Brassica, arugula é extremamente fácil de crescer. Escolha as folhas enquanto ainda jovem para evitar um sabor amargo. 2. Beterrabas para sementeira: sementes de Plantas Ao ar livre aproximadamente 10 semanas antes da primeira geada. Requisitos de espaçamento: semear sementes de 1/2 polegada de profundidade com sementes de 1 a 2 polegadas de distância nas linhas de 12 a 24 polegadas de distância., Beterrabas finas a 5 cm de distância, a menos que as cultivem exclusivamente para Verdes, caso em que 5 cm de distância serão suficientes. quando colher: para o melhor gosto, colher beterrabas após cerca de 40 a 50 dias, enquanto permanecem com menos de 2 polegadas de diâmetro. As folhas podem ser colhidas assim que forem grandes o suficiente para comer. Deixe pelo menos dois terços das folhas em cada planta para que possa continuar a crescer. rendimento: 10 libras por linha de 10 pés necessidades de rega: 1 polegada por semana, mantendo o solo levemente e consistentemente húmido. Manter a humidade com palha, aparas de relva ou folhas., considerações especiais: Luz, solo solto é ideal para o crescimento de beterrabas. Evite o transplante, e opte por semear diretamente no jardim. As beterrabas preferem temperaturas frias. 3. Brócolos quando plantar: mudas de brócolos ao ar livre, oito a dez semanas antes da primeira geada. Requisitos de espaçamento: semear sementes de 1/4 a 1/2 polegada de profundidade e cobrir ligeiramente. Ao transplantar mudas, permitir 18 polegadas entre as plantas e 3 pés entre linhas., quando da colheita: colher brócolos enquanto os florões (botões) permanecem apertados e antes das cabeças crescerem demasiado para evitar aparafusamentos (passando para sementes). Brócolos produz rebentos laterais após a cabeça principal é escolhido, que você pode continuar a desfrutar após a colheita da cabeça inicial. Colher brócolos cedo para evitar um sabor amargo. rendimento: seis cabeças por fila de 10 pés, necessidades de rega: aproximadamente 1 polegada de água por semana, necessidades de luz: brócolos beneficiam do sol completo, mas o calor excessivo não é ideal para o seu crescimento, pelo que a sombra parcial é aceitável., considerações especiais: os brócolos prosperam em solo bem drenado. Fertilize com um fertilizante à base de nitrogênio três vezes durante a estação de crescimento. 4. Couves-de-Bruxelas

Quando plantar: mudas para transplante cerca de 85 a 100 dias antes da data média de primeira geada. Requisitos de espaçamento: iniciar as sementes no interior de 1/4 a 1/2 polegada de profundidade. Coloque os transplantes entre 18 e 24 polegadas em filas entre 30 e 36 polegadas.

Quando colher: colheita quando os rebentos de Bruxelas atingem 1 a 1,5 polegadas de tamanho, mas não se apresse a colhê-los; uma geada de outono leve melhora o seu sabor., Rendimento: 5 libras por linha de 10 pés necessidades de rega: aproximadamente 1 a 1 ½ polegadas de água por semana necessidades de luz: sol completo considerações especiais: couves de Bruxelas prosperam em tempo frio e podem suportar uma geada suave, mas cobri-las se previr um congelamento duro (geralmente, 28 graus Fahrenheit ou mais frio). As couves de Bruxelas crescem bem no solo arenoso com boa drenagem. 5. Repolho

Quando plantar: transplante directo de sementes ou de repolho vegetal cerca de oito a dez semanas antes da primeira data de geada., Requisitos de espaçamento: sementes de plantas de profundidade entre ¼ e ½ Polegada. Transplantes de espaço a 18 polegadas de distância para variedades de amadurecimento precoce, que são menores, e 24 polegadas de distância para variedades de amadurecimento tardio, que crescem maiores. Permitir pelo menos 24 polegadas entre linhas. quando da colheita: cabeças de repolho da colheita quando estas aparecerem completamente cheias e firmes. Corte na base da cabeça com uma faca afiada. rendimento: seis cabeças por fila de 10 pés.

ecessidades de rega: 1 polegada de água por semana

necessidades de luz: o repolho é melhor plantado em uma área ensolarada do jardim, embora tolere alguma sombra., considerações especiais: As couves prosperam em solo húmido uniforme. Para plantio de outono, tente Mammoth repolho vermelho ou bok choy, uma variedade popular de repolho chinês. 6. Cenouras

Quando plantar: cenouras de semente directa aproximadamente oito a dez semanas antes da data média de primeira geada. Requisitos de espaçamento

: Semear de 1/4 a 1/2 polegada de profundidade em linhas com cerca de 12 a 18 polegadas de distância.quando colher: começar a colheita quando as cenouras tiverem aproximadamente o tamanho dos dedos ou esperar até estarem completamente maduras., rendimento: 10 libras por fila de 10 pés. necessidades de rega: as cenouras requerem muita humidade. as cenouras podem tolerar um pouco de sombra, mas fazem melhor ao sol. considerações especiais: as cenouras necessitam de solos profundos, soltos e bem drenados, com muita matéria orgânica, como o composto. Evite solos duros e rochosos. As cenouras são notoriamente lentas a germinar e podem abrandar ainda mais durante os dias mais frios do início do outono. 7., Colocar transplantes de couve-flor no seu jardim aproximadamente oito semanas antes da data média de primeira geada. Requisitos de espaçamento: semeadoras de 1/4 a 1/2 polegada de profundidade no interior. Transplantes de espaço a 18 polegadas de distância no seu jardim, permitindo 18 a 24 polegadas entre linhas. quando da colheita: couve-flor de colheita quando as cabeças atingem 6 a 8 polegadas de diâmetro e antes dos rebentos começarem a separar-se.,

Rendimento: Seis cabeças por 10 metros de linha

necessidades de Rega: 1 a 1½ polegada de água por semana; palha para ajudar a manter o solo úmido

Luz de necessidades: pleno sol; tolera um pouco de sombra

considerações Especiais: Para manter a brancura em cabeças de couve-flor, laço ou afixar as folhas juntas (cadeia de caracteres, prendedores de roupa, cordas ou tiras de pano) sobre as cabeças. Este processo é chamado de “blancing;” caso contrário, eles podem ficar amarelos ou Castanhos. Colheita sete a 14 dias depois., Algumas variedades de couve-flor são auto-branqueadores, o que significa que as folhas crescem naturalmente para cobrir a cabeça, tornando o branqueamento adicional desnecessário. 8. Quando plantar: colher uma cultura de queda, sementes diretas ou transplante aproximadamente seis semanas após a última data de geada na primavera. Requisitos de espaçamento: permitir 12 polegadas entre as plantas nas linhas 18 a 24 polegadas. quando colher: colher grandes folhas quando a planta atinge 10 a 12 polegadas de altura, permitindo que as folhas mais jovens continuem a desenvolver-se., Rendimento: 8 libras por fila de 3 metros. necessidades de luz: sol completo; o sol parcial é aceitável considerações especiais: as verduras são uma cultura versátil. Eles são extremamente resistentes ao frio (a exposição do gelo realmente melhora o sabor), bem como tolerante ao calor. Crescem colarinhos em solo rico em azoto. 9. Kohlrabi

Quando plantar: sementes diretas aproximadamente oito a 10 semanas antes da primeira geada, ou começar dentro de casa e mudas de transplante aproximadamente seis semanas antes da primeira geada., requisitos de espaçamento: semear sementes de 3 a 6 polegadas de distância, de 1/4 a 1/2 polegada de profundidade, com 12 polegadas entre linhas ou até 18 polegadas entre linhas para transplantes. quando da colheita: colheita quando os bolbos atingem um diâmetro de 2 a 5 polegadas. Esperar até depois de uma geada leve pode melhorar o sabor. Rendimento: 5 libras por linha de 10 pés necessidades de rega: 1 A 2 polegadas por semana necessidades de luz: sol completo considerações especiais: Popular como uma cultura de armazenamento de Inverno, kohlrabi pode ser encontrado em variedades roxas, brancas, verdes e king-sized., Esta Brassica de aparência incomum é notavelmente resistente, mas as plantas são sensíveis ao frio e vai fugir com exposições ainda breves a temperaturas de congelamento. 10. Alface quando plantar: Se você sucessão-planta sua alface, você pode continuar a fazê-lo no outono, parando cerca de seis semanas antes da sua primeira data de geada. Se você vive em um clima mais quente que experimenta o tempo de 80 graus-F por dias seguidos, você pode ter melhor sucesso com a sua cultura de alface, iniciando sementes dentro de casa e, em seguida, transplantando-as. Requisitos de espaçamento: sementes de plantas de 1/4 a 1/2 polegada de profundidade., Ao diluir ou transplantar, permitir 10 a 12 polegadas entre as plantas para alface-cabeça, e colocar nas linhas 18 a 24 polegadas de distância.

Quando colher: a beleza da alface em crescimento é que você pode colhê-la praticamente a qualquer momento durante a época de crescimento; simplesmente colher a quantidade de alface que você precisa em qualquer dia em particular. Para a alface-cabeça, colher uma vez que a cabeça se torna firme., rendimento: 10 cabeças por fila de 10 pés. necessidades de rega: 1 A 2 polegadas de água por semana. considerações especiais: o solo fértil e bem drenado é ideal para o cultivo da alface. 11. Cebolas

Quando plantar: isto depende da sua localização e do tipo de cebola que está plantando. Os jardineiros que vivem em climas mais frios devem plantar cebolas na primavera para uma colheita no final do verão/início do outono. Se você vive em uma região mais quente, você tem mais opções., Cebolas plantadas no final do verão/início do outono podem ser colhidas na maturidade ou na primavera, dependendo do seu clima. Requisitos de espaçamento: ao plantar a partir de conjuntos (cebolas imaturas e semi-cultivadas) ou plantas, cada bolbo tem uma distância de 2 a 4 polegadas em linhas separadas de 18 polegadas. quando da colheita: cebola de colheita, quando a parte superior da planta começa a diminuir e a cair; cebola retirada do solo, deixando-a secar durante, pelo menos, vários dias antes da armazenagem, um processo é conhecido como “cura”.,”rendimento: 20 libras por linha de 3 metros. necessidades de luz: sol completo considerações especiais: cebolas são fáceis de cultivar e muito resistentes. Escolha entre diferentes variedades de duração diária (dia curto, dia longo e dia neutro); você terá que plantar a variedade apropriada para a sua região de crescimento. Para plantar no outono em climas quentes, considere cebolas multiplicadoras, ou seja, cebolas de batata. 12. Pastinagas quando plantar: Planta na primavera para uma cultura de outono., Requisitos de espaçamento: sementes de plantas com diâmetro não superior a 1/4 polegadas em linhas espaçadas de 24 polegadas. quando colher: a exposição ao frio pode melhorar o sabor das pastinagas. Colheita durante o final do outono após algumas geadas. Se o seu clima o permitir e o solo não congelar no inverno, continue a colher durante todo o inverno. Se necessário, adicionar vários centímetros de palha em cima do leito de pastinaga, ou deixá-los no chão durante todo o inverno, e colheita na primavera., rendimento: 10 libras por linha de 10 pés necessidades de rega: Manter o solo levemente e uniformemente úmido necessidades de luz: sol inteiro; sombra parcial é aceitável considerações especiais: as pastinagas crescem melhor em loame médio, uma mistura de argila, lodo e areia. São lentos a germinar e crescer, exigindo um mínimo de 110 a 130 dias para atingir a maturidade. Certifique-se de usar sementes frescas para maximizar a germinação. 13. Ervilhas quando plantar: para uma cultura de outono, ervilhas durante o calor do verão, embora isso não seja ideal para eles., Como tal, o objetivo é fornecer sombra até que as temperaturas esfriem a menos de 70 graus F durante o dia. Requisitos de espaçamento: semear sementes directamente no jardim-1 a 1 1/2 polegadas de profundidade, 1 a 2 polegadas de distância e em linhas de 24 polegadas de distância. quando da colheita: as ervilhas com vagem comestível devem ser colhidas enquanto as ervilhas permanecem pequenas e tenras. As ervilhas-casca são geralmente colhidas quando as ervilhas apenas começam a preencher a vagem. Esperar muito tempo para a colheita pode baixar a produção da planta e fazer com que as ervilhas a perder sabor., Coma as ervilhas imediatamente após a colheita ou congele-as; elas tendem a perder sabor rapidamente. rendimento: 2 a 6 libras por fila de 10 pés, dependendo da variedade

necessidades de rega: Manter o solo moderadamente húmido. considerações especiais: as videiras de ervilha são frágeis, por isso tenham cuidado ao trabalhar em torno delas; mesmo a remoção de ervas daninhas e a colheita podem danificar as videiras delicadas. As ervilhas normalmente requerem algum tipo de trelização para apoio. 14., Rabanetes

Quando plantar: sementes diretas para o jardim de poucas em poucas semanas durante o período vegetativo, fazendo sua plantação final aproximadamente 20 a 30 dias antes de sua primeira geada. Requisitos de espaçamento: sementes de rabanete de 1/4 a 1/2 polegada de profundidade, espaçadas aproximadamente 1 polegada de distância, nas linhas 12 a 18 polegadas de distância. quando da colheita: os rabanetes têm uma taxa de maturidade muito rápida; a mais madura em menos de um mês. Rabanetes de colheita quando se aproximam do tamanho utilizável (normalmente cerca de 1 polegada de diâmetro)., rendimento: 2 a 5 libras de rabanetes por linha de 10 pés. necessidades de rega: os rabanetes devem ser regados regularmente, embora a quantidade dependa do tipo de solo em que são plantados. Manter regular, até mesmo regar, o que permite que os rabanetes cresçam de forma constante e uniforme. Mulching ajuda a manter o teor de umidade no solo. considerações especiais: os rabanetes de Inverno requerem um período de crescimento mais longo (seis a oito semanas versus menos de um mês para os rabanetes de primavera) e crescem para um tamanho maior do que os rabanetes de primavera., Os rabanetes de inverno são melhores para armazenamento a longo prazo. Se o tempo o permitir, experimente uma variedade de rabanete de inverno, como o daikon, além dos seus rabanetes regulares. 15. Espinafres quando plantar: sementes directas aproximadamente cinco semanas antes da data da primeira geada no outono. Os espinafres aguentam temperaturas muito frias. Requisitos de espaçamento: semear sementes de espinafres de 1/2 polegada de profundidade; em seguida, diluir as suas plantas para 4 a 6 polegadas de distância. Espaço entre as linhas de 12 a 18 polegadas, usando espaçamento semelhante se os transplantes são usados., quando colher: para evitar a amargura, colher as folhas antes de crescerem demasiado grandes. rendimento: aproximadamente 2 libras por linha de 3 metros. necessidades de rega: Manter o solo húmido. necessidades de luz: os espinafres preferem o sol e o solo bem drenado. considerações especiais: Parafusos De Espinafre (vai para a semente) quando as temperaturas aquecem, o que o torna o parceiro perfeito para a plantação De época fria. Tyee, um popular semi-Savoy (uma combinação de folhas lisas e enrugadas), é adequado para o crescimento da queda. 16., Quando plantar: sementes diretas aproximadamente quatro a seis semanas antes da primeira geada. Requisitos de espaçamento: semear sementes de 1/2 polegada de profundidade e de 4 a 6 polegadas de distância; linhas espaciais de 12 a 18 polegadas de distância. quando da colheita: quando as plantas atingem cerca de 6 polegadas rendimento: 10 a 12 libras por linha de 10 pés necessidades de rega: 1 a 2 polegadas por semana.

necessidades de luz: sol completo

considerações especiais: a barba Suíça é relativamente fácil de crescer e pode ser encontrada em cores variadas. Ilumine o seu jardim com uma variedade atraente. 17., Tomates: os tomates não conseguem suportar a geada, pelo que as temperaturas frias irão pôr fim à sua época de cultivo de tomate. Para uma colheita no final da época, calcular a data de plantação com base nas informações fornecidas no pacote de sementes. Requisitos de espaçamento: iniciar as sementes no interior a uma profundidade de 1/4 a 1/2 polegada. Ao transplantar, permitir 2 pés entre as plantas e 4 pés entre as fileiras. Os tomates precisam de muita circulação de ar para se manterem saudáveis. quando colher: colher uma vez que os tomates atinjam a cor completa., rendimento: 60 libras por fileira de 10 pés ou uma média de 10 a 20 libras por planta. Use mangueiras de soaker para entregar água lenta e firmemente, mantendo as folhas secas para prevenir a doença. considerações especiais: para a plantação de outono, procure variedades que amadureçam rapidamente, idealmente em menos de 60 dias: tente Siletz, fogos-de-artifício, estupidez ou rapariga mais nova. 18., Nabos

Quando plantar: sementes diretas em aproximadamente seis a oito semanas antes da sua data média de primeira geada. Requisitos de espaçamento: semear sementes de 1/2 polegada de profundidade, em seguida, diluir suas plantas para 4 a 6 polegadas de distância. Linhas espaciais entre 18 e 24 polegadas. quando colher: colheita verde quando atingem aproximadamente 4 polegadas de altura e bolbos quando têm 2 a 3 polegadas de diâmetro.,

Rendimento: 10 libras por 10 metros de linha

necessidades de Rega: 1 polegada por semana

Luz de necessidades: pleno sol, sombra parcial é aceitável

considerações Especiais: tal Como acontece com a maioria das Brassicas, uma luz a geada realmente pode melhorar o sabor de sua nabos. O cultivo em solos bem drenados é benéfico. este artigo apareceu originalmente em “Hobby Farms Presents: Vegetable Gardens – Fall Edition”.