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de tacos e quesadillas a tres leshes cake e margaritas, a comida Hispânica tornou-se integrada na cozinha de muitos americanos. No entanto, há muitos outros doces e saborosos pratos hispânicos autênticos para desfrutar de outros que os seus grampos comuns. Para honrar a rica cultura e herança de pessoas da Espanha, México, Caribe, América Central e América do Sul, de 15 de setembro a 15 de outubro é o mês da herança Hispânica Nacional., Considere celebrar no seu restaurante com algumas comidas hispânicas tradicionais!
Shop All Mexican Restaurant Supplies Hispanic Food List 1. Tortilla Espanola é uma omeleta composta de ovos e batatas cozidas em uma frigideira com azeite. Pode incluir cebolas e apresenta um tempero simples de sal e pimenta. A tortilha espanhola é frequentemente comida como um tapa, ou aperitivo.,
Empanadas
Empanadas são conchas de pastelaria que são cheias de diferentes tipos de recheios, tais como carne, queijo, milho ou produtos hortícolas. Para fazer uma empanada, a massa é dobrada sobre o recheio e, em seguida, cozida para produzir uma camada exterior ligeiramente crocante, flácida e um interior macio. Empanadas são geralmente servidas como iniciador, tapa, ou parte de um curso principal em vários países hispânicos, incluindo Argentina, Chile e Espanha.,
Arepa
feito de farinha de milho pré-cozida, ou farinha de arepa, as arepas são planas, redondas que podem ser fritas, cozidas, ou grelhadas e vêm em vários tamanhos. A Arepas originou-se na região norte pré-colombiana da América do Sul, que é a atual Venezuela e Columbia. As Arepas são uma base versátil que pode ser emparelhada com muitas coberturas ou recheios diferentes, como queijo, cuajada (leite fermentado), feijão, carne ou abacate. As Arepas também podem ser divididas para fazer pequenas sanduíches., Estes bolsos de milho são excelentes como acompanhamento de pequeno-almoço ou como um tapa.
Tajadas
Tajadas são plátanos fritos maduros que podem ser servidos como sobremesa ou como um lado com arroz e entradas, tais como carne de porco ou frango frito. Os plátanos fritos são um alimento tradicional Hispânico apreciado em muitos países, incluindo Colômbia, Honduras, Venezuela e Nicarágua.,
“Gallo pinto”
Uma simples mistura de arroz e feijão, gallo pinto ” converte “manchado galo” e, provavelmente, refere-se ao salpicado de contraste de feijão preto e arroz branco. Gallo pinto é frequentemente servido para o café da manhã com ovos estrelados ou mexidos, embora possa ser facilmente uma base de almoço ou jantar ou lado. Gallo pinto é um produto básico da cozinha da Costa Rica e da Nicarágua, embora o arroz e o feijão são apresentados em muitas cozinhas de comida Hispânica.,
Tacos
Tacos são extremamente versáteis e podem ser incorporados em qualquer menu. É possível que você já saiba que os tacos são tortilhas dobradas em torno do enchimento, para que você possa ver quanto potencial este prato tem de ser personalizado! Por exemplo, um restaurante de marisco poderia servir mini-tacos tilápia com molho de alho limão como aperitivo, ou uma churrasqueira poderia oferecer tacos de bife como um especial para o mês.,pimentos recheados em várias formas são populares em todo o mundo, incluindo países hispânicos como Espanha e México. Na Espanha, “pimentões rellenos” são pimentos com uma variedade de recheios, como arroz, frango e queijo. Pimentos recheados mexicanos, ou “chile rellenos” são geralmente pimentos poblano torrados recheados com queijo derretido (Chihuahua ou queso Oaxaca), juntamente com uma mistura de carne de porco ou carne vermelha, passas e outras especiarias. Pimentos recheados também podem ser cobertos com “salsa roja” ou molho vermelho.,
milho grelhado
embora o milho na maçaroca seja um alimento tradicional de verão na América, não há razão para não o servires no outono! Milho grelhado na espiga é uma popular comida mexicana de rua. O milho é descascado e grelhado para que os grãos comecem a char. É servida em molho feito de maionese, chili em pó e outros sabores. A combinação de sabores doces e fumados faz com que seja um prato perfeito para frango ou bife grelhado!,
Mole
Mole é um molho chili mexicano que é normalmente servido sobre frango, marisco, peru e outros pratos. Embora possa assumir muitas formas diferentes, é sempre feito com um tipo de fruta, pimenta, ervas e especiarias (como alho, cominho, coentro, anis, cravo) e às vezes chocolate. Toupeira pode ser demorado para fazer, mas os sabores ricos torná-lo mais do que vale a pena!
Paella
este prato à base de arroz é uma das refeições mais populares na Espanha., Combina arroz branco, legumes, feijão, carne, ervas e especiarias como rosmaninho e açafrão. Você também pode preparar paella em uma grande variedade de estilos, como frutos do mar ou vegetariano.Ceviche é um prato de marisco que é popular no Peru, Equador, México e outras regiões costeiras do Pacífico da América Latina. Constituído por peixe fresco cru, sumo de citrinos, cebolas picadas, sal e coentros, ceviche é um prato refrescante e saboroso. Ceviche vem em formas ligeiramente diferentes., Pode apenas ter camarão, embora também pode tomar a forma de um cocktail de ceviche, que é popular no México. “Vuelve a La Vida” é um prato bem conhecido de Veracruzan, que é um cocktail de ceviche de ostras, polvo, peixe, moluscos e qualquer outro marisco disponível. Os cocktails Ceviche são geralmente servidos em copos de cocktails e podem vir com tostadas e abacate.
Flan
Flan é um creme com uma gelatina de consistência e pode-se também ir pelo nome de “creme caramel” ou “tucano” (em português)., Essencialmente um creme assado, flan é geralmente feito de ovos, leite condensado adoçado, leite evaporado, extrato de baunilha e açúcar. Você pode encontrar um pudim Mexicano coberto de dulce De leche, um doce xarope de caramelo, enquanto um pudim espanhol pode ter uma camada de Açúcar Caramelizado no fundo.
Arroz con Leche
acredita-se que tenha origem Moura, arroz con leche, ou pudim de arroz, é apreciado em toda a Espanha e em outros países da América Latina, incluindo México, Colômbia e Venezuela., Arroz con leche, traduzindo para “arroz com leite”, é um pudim cremoso com canela, noz-moscada e baunilha. Na Colômbia, arroz con leche pode apresentar coco ralado, e cravo pode ser adicionado no Peru.esta sobremesa leve é normalmente uma esponja embebida em três tipos diferentes de leite: leite evaporado, leite condensado e creme pesado, dando origem a um bolo doce e húmido., O bolo tres leshes é popular em todo o México, Nicarágua, Panamá, Cuba, Puerco Rico, Guatemala, Costa Rica e muitos outros países da América Latina.
Churros
um popular alimento de rua, churros também são uma excelente sobremesa em restaurantes sit-down. Churros são pastéis longos e doces que são normalmente servidos com molho de chocolate ou dulce De leche. Os Churros são apreciados em todos os países hispânicos e de Língua Portuguesa, incluindo Espanha, Portugal, méxico, colômbia, Peru e Argentina., Crocante por fora e macio por dentro, churros são revestidos em açúcar de canela e são melhor servidos quentes!
Bunuelos
Bunuelos consistem em massa frita e pode tomar a forma de uma bola ou um disco grosso. Perfeito como um lanche ou sobremesa, bunuelos são uma simples, saborosa guloseima que estão cobertos de açúcar de canela. O México e outros países da América Latina servem bunuelos nas ruas ou em ocasiões especiais, como Natal e anos novos.,
Margarita
Você certamente não pode esquecer a happy hour ao criar o seu menu! Margaritas foram inventadas no México e, embora as histórias de origem variem, a bebida clássica consiste em tequila, licor de laranja, suco de Lima, uma borda salgada e um copo de margarita. Congelado, com gelo, ou diretamente para cima, essas bebidas podem vir em muitos sabores e variedades, por isso é fácil de personalizar para se ajustar ao seu menu ou conceito de restaurante.,os alimentos hispânicos representam culturas ricas de muitos países diferentes, e uma grande parte da população americana é parte dessas culturas. Muitas refeições tradicionais podem ser preparadas como sempre foram, ou adaptadas para incorporar suas próprias preferências. Para celebrar este mês da herança Hispânica, considere incorporar alguma comida tradicional no menu do seu restaurante.
Posted in:Holidays / By Hannah Herrera