korzeń Yucca, czego nie lubić?
yucca root lub maniok to skrobiowy korzeń juki jest nie tylko bogaty w węglowodany, ale także zawiera zdrową mieszankę witamin, minerałów i składników odżywczych pochodzenia roślinnego. Bardzo zdrowa alternatywa dla ziemniaków.
Juki nie należy jeść na surowo. Obieranie, a następnie gotowanie zapewnia im bezpieczeństwo.
korzenie Juki dostępne w USA są woskowane w celu zwiększenia trwałości. Aby się przygotować, wystarczy umyć cały korzeń w zimnej wodzie i przyciąć końce., Pokrój na ćwiartki o długości 3-4 cali. Używając dobrego mocnego noża, obierz zewnętrzną skórę, aż znajdziesz w niej biały miąższ. Nie używaj obieraczki do warzyw, ponieważ jej skóra jest bardzo twarda. Stoję cięty korzeń na jego końcu i odcinam skórę. Odetnij wszelkie struny biegnące wzdłuż jego wewnętrznego rdzenia.
jest kilka sposobów na gotowanie juki; pokrojone kawałki gotować w wodzie z dodatkiem soli morskiej przez około 30-60 minut (w zależności od tego, jak małe są kawałki), aż zmiękną. Spuścić wodę przed użyciem ich w różnych przepisach kulinarnych. Yucca może być również pieczona lub smażona.,
korzeń Juki łagodzi objawy cukrzycy, pomaga utrzymać poziom cholesterolu w zdrowym zakresie i ma właściwości przeciwutleniające, które mogą pomóc w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym, a także wywierając działanie przeciwzapalne i jest stosowany w leczeniu zapalenia stawów i innych stanów zapalnych, i może pomóc w leczeniu objawów związanych z dną moczanową.