- Wkładanie wódki do zamrażarki to duży błąd, według twórcy Grey Goose, Francois Thibault.
- Thibault zastrzegł, że trzymanie taniej wódki w zamrażarce ukryje „agresywne, palące się nuty”.,”
- jednak w przypadku wódki premium utrzymanie jej w niskiej temperaturze zablokuje bardziej wyrafinowane aromaty i smaki.
- zalecał przechowywanie szarej gęsi w temperaturze 0-4 stopni Celsjusza (32-39 stopni Fahrenheita).
- Thibault dodał, że nawet dobre wódki przechowywane w temperaturze pokojowej mogą być jednak trochę zbyt agresywne.
okazuje się, że przechowywanie wódki w zamrażarce może nie być jednak takim świetnym pomysłem — w zależności od tego, jak dobra jest twoja wódka.,
Business Insider rozmawiał ostatnio z twórcą wódki Grey Goose, Francois Thibault, który podzielił się mądrością duchową.
Thibault powiedział nam, że jednym z największych błędów popełnianych przez ludzi jest wkładanie wódki do zamrażarki.
To może wydawać się atrakcyjnym pomysłem, aby utrzymać zimną wódkę, ponieważ dzięki zawartości etanolu nie zamarznie do solidnego bloku, chyba że temperatura osiągnie -27 stopni Celsjusza.
Jeśli wódka, którą pijesz jest tania i niskiej jakości, to utrzymywanie jej w tak niskich temperaturach ukryje wszelkie „agresywne, palące się nuty”-mówi Thibault.,
jednak wódki premium, takie jak Grey Goose, powinny być naturalnie miękkie i nie agresywne, co oznacza, że w rzeczywistości ukrywasz bardziej wyrafinowane aromaty i smaki podczas przechowywania w naprawdę niskiej temperaturze.
„najlepsza temperatura dla Grey Goose to 0-4 stopnie Celsjusza”, mówi Thibault, ” która jest temperaturą lekkiego rozcieńczenia lodem w szklance do mieszania.”
dodał, że w temperaturze pokojowej nawet wódka Grey Goose byłaby trochę agresywna.,
zasadniczo włożenie wódki do zamrażarki ujarzmi wszelkie smaki w płynie, co jest świetne, jeśli twoja wódka jest tania i nierafinowana, ale nie tak bardzo, jeśli kupiłeś coś ładnego.
dla początkujących, Thibault zaleca naukę przygotowywania wytrawnego Martini, ponieważ jest to „idealny koktajl do porównywania różnych wódek.”
Możesz sprawdzić jego przepis, w całości, tutaj.