Swiss Rösti (Polski)

Swiss Rösti przepis

Ten prosty przepis pokaże Ci, jak zrobić Szwajcarskie Rösti we własnej kuchni. Są bardzo szybkie i łatwe do wykonania i są pysznym sposobem na jedzenie ziemniaków. Rösti jest tradycyjnie spożywane na śniadanie z jajkiem sadzonym lub dwoma, ale można je jeść w dowolnym momencie.

Co To Jest Swiss Rösti?

Rösti to szwajcarskie danie z grubo startych ziemniaków, które smażono na patelni. Niektórzy ludzie w Szwajcarii uważają go nawet za danie narodowe., Istnieją różne odmiany regionalne, które mogą używać innych składników, ale ta wersja jest podstawowym przepisem, który po prostu używa ziemniaków.

tarty i suszony ziemniak

w Rösti zapoznałem się jako dziecko, gdy chodziliśmy na narty w Liechtensteinie jako rodzina. Mieliśmy trzy wspaniałe wakacje zatrzymując się w gorfion family hotel. To było jakiś czas temu, kiedy można było zabrać całą rodzinę na narty na 3 tygodniowe wakacje (!) za około 100 funtów brytyjskich!! Niestety, te dni już dawno minęły.,

Rösti należy do Liechtensteinu, na który duży wpływ miały sąsiadujące z nim kraje-Szwajcaria i Austria. Mieliśmy również wspaniałe wieczory fondu mięsa i sera tam co tydzień, kiedy zatrzymaliśmy się tam. A raclette też będzie faworytem w menu, co również bardzo dobrze pasuje do odrobiny rösti.

sposoby robienia Rösti

może się okazać, że Rösti są faktycznie gotowane na różne sposoby w różnych miejscach., Czasami znajdziesz je z grubiej startych ziemniaków. W tym przypadku ziemniak może być nawet parboiled przed gotowane, aby upewnić się, że jest gotowane przez.

często ziemniaki gotowane są w formie dużego naleśnika, więc pasuje do kształtu patelni, Jak to:

ale lubię zetrzeć ziemniaki dość drobno z moim tarką do pudełek, więc nie muszę ich parboilować. A ja wolę gotować je w pojedynczych pasztecikach, trochę jak Amerykańskie ciastka z hash browns, więc można je również jeść rękami, jeśli chcesz!,

lubimy jeść rösti na śniadanie z jajkiem i bekonem, ale naprawdę można go zjeść w każdej chwili.

mam nadzieję, że lubisz robić Szwajcarskie Rösti. Proszę dać mi znać, jak dostać się do sekcji komentarzy poniżej!,

jak zrobić Swiss Rosti

Czas Przygotowania 5 minut
czas gotowania 10 minut
Całkowity Czas 15 minut

składniki

  • 2 ziemniaki (użyłam kilku nowych Piperów Maris do tych zdjęć)
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz
  • gałka masła

instrukcje

  1. ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce. Następnie opłucz starte ziemniaki pod kranem w zimnej wodzie i osusz je. Ma to na celu usunięcie skrobi z ziemniaków., Upewnij się, że po płukaniu z ziemniaków usunie się jak najwięcej wody – daję im dobre wyciśnięcie na sitku i używam chłonnego papieru kuchennego, aby to osiągnąć.
  2. doprawić starte ziemniaki do smaku i dobrze wymieszać sól i pieprz z wysuszonym startym ziemniakiem.
  3. następnie utwórz kilka okrągłych wiązek startych ziemniaków w kształcie monety. Używam do tego noża do ciastek ze stali nierdzewnej. Zapakuj go szczelnie, aby nie rozpadł się na kawałki. Patty powinny mieć od 1 do 2 cm grubości.
  4. rozgrzej na patelni trochę oliwy z oliwek., Następnie ostrożnie dodaj ziemniaki do patelni, uważając, aby nie rozpadły się na kawałki (użyj płaskiej szpatułki).
  5. następnie gotować na średnim ogniu przez około 5 minut z każdej strony, aż będą miały złoty kolor brązowy. Po przekręceniu, dodaj małą gałkę masła do górnej części patty.
  6. następnie wyjąć z patelni i umieścić na papierze kuchennym, aby usunąć nadmiar tłuszczu przed podaniem.

nuty

podawać z szynką i smażonym jajkiem, lub z czymkolwiek zechcesz.

dwa średniej wielkości ziemniaki wyprodukowały 3 pyszne pasztety Rösti.,

Polecane produkty

jako współpracownik Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na zakupach objętych promocją.

  • Tarka do pudełek
  • Patelnia żeliwna
poszycie/formowanie zestawów pierścieni ze stali nierdzewnej (4 pierścienie)

udostępnianie jest troskliwe!

357shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin
  • Mix

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przejdź do paska narzędzi