umyj ręce. Praktykuj dystansowanie społeczne. Załóż maskę publicznie. Zostań w domu. Są to ścisłe zasady, których przestrzegamy od tygodni, aby chronić nasze zdrowie podczas pandemii COVID-19. Ale co jeszcze można zrobić, aby poprawić odporność i walczyć z infekcją wirusową? Spróbuj diety, która jest bogata w przeciwutleniacze.,
żywność bogata w przeciwutleniacze pomaga utrzymać układ odpornościowy w szczytowej formie, aby walczyć z zakaźnymi przeciwnikami, takimi jak COVID-19.
badania pokazują, że wyższe spożycie bogatych w przeciwutleniacze owoców, warzyw i innych produktów spożywczych wiąże się z niższym ryzykiem chorób związanych ze stresem oksydacyjnym, takich jak choroby serca i rak. Jeśli układ odpornościowy jest osłabiony, neutralizujące przeciwutleniacze spieszą się do naprawy i obrony przed dalszymi uszkodzeniami., Dlatego ważne jest, aby jeść szeroką gamę pożywnych pokarmów, które zapewniają dobre źródła przeciwutleniaczy, aby pomóc układ odpornościowy pozostać silny.
przyprawy i zioła
Pound for pound, suszone i mielone zioła i przyprawy mają najwyższą zawartość przeciwutleniaczy w każdej żywności lub napoju, które można spożywać, zgodnie z badaniem przeprowadzonym przez międzynarodowy panel naukowców. W tym badaniu naukowcy przeanalizowali ponad 3,100 żywności, napojów, przypraw, ziół i suplementów w celu określenia całkowitej zawartości przeciwutleniaczy w każdym z nich.,
wśród setek ziół i przypraw, które z nich okazały się mieć najwyższy poziom przeciwutleniaczy? Goździki były numerem jeden, a następnie mięta pieprzowa, ziele angielskie, cynamon, oregano, tymianek, szałwia, rozmaryn, szafran i estragon.
zjadłbyś łyżkę suszonego goździka na pożywną przekąskę? Pewnie nie. Spójrzmy więc na niektóre pokarmy bogate w przeciwutleniacze, które można rzeczywiście jeść.
jagody
średnia zawartość przeciwutleniaczy w jagodach i, w mniejszym stopniu, produktach jagodowych (takich jak dżem) jest stosunkowo wysoka., Ale jagody o szczególnie wysokiej zdolności antyoksydacyjnej prawdopodobnie nie znajdują się w alejce produktów w lokalnym sklepie spożywczym. Należą do nich suszone amla (agrest indyjski), Borówki (pochodzi z Północnej Europy), zereshk (czerwone kwaśne jagody z Iranu) dog rose (z Norwegii i Hiszpanii), rokitnik (morwy) i wrona.
jagody bogate w przeciwutleniacze, które można znaleźć na rynku rolniczym lub supermarkecie, to jagody, żurawina, jeżyny, maliny, czarne porzeczki, jagody goji i truskawki.,
owoce
Inne (bez jagód) owoce, które są bogate w przeciwutleniacze to śliwki, jabłka Red Delicious, jabłka Granny Smith, jabłka Gala, czereśnie i śliwki, według naukowców USDA, którzy przeprowadzono analizę przeciwutleniaczy 100 różnych produktów spożywczych, uszeregowanych według wielkości porcji. Stwierdzono również, że mango, guawa, granaty i daktyle zawierają zdrowe dawki przeciwutleniaczy.,
warzywa
Kiedy myślisz o warzywach z przeciwutleniaczami, możesz pomyśleć o zielonych liściach, takich jak szpinak lub jarmuż. To prawda, że oba są pełne składników odżywczych, w tym przeciwutleniaczy. Ale to karczochy znalazły się na szczycie listy warzyw bogatych w przeciwutleniacze w analizie USDA.
oprócz warzyw liściastych i karczochów, inne warzywa uznane za dobre źródło przeciwutleniaczy to ziemniaki Russet, czerwona i zielona papryka chili, czerwona kapusta, czerwone buraki, Czarne i zielone oliwki i okra.,
orzechy i nasiona
orzechy i Nasiona to nie tylko zdrowe przekąski—wiele z nich oferuje zdrową ilość przeciwutleniaczy. Należą do nich orzechy włoskie, pekan, migdały, nasiona słonecznika, kasztany, orzeszki ziemne i orzechy laskowe.
fasola
fasola i inne rośliny strączkowe to małe odżywcze potęgi—bogate w białko, błonnik, węglowodany, minerały i witaminy. Według analizy USDA fasola ma jedne z najwyższych poziomów przeciwutleniaczy wśród wszystkich produktów spożywczych. Fasola, która jest bogata w przeciwutleniacze to czerwona fasola, fasola kidney, fasola pinto i czarna fasola., (Ale spożywanie fasoli w dzisiejszych czasach rodzi pytanie: czy wzdęcia przenoszą wirusa SARS-CoV-2? Chociaż nauka jest trochę w tyle, odpowiedź: prawdopodobnie nie.)
Kawa, herbata i inne napoje
czarna herbata i czerwone wino są dobrze znanymi źródłami przeciwutleniaczy, ale czy wiesz, że kawa ma też dużo?, W kolejności zawartości przeciwutleniaczy, napoje z największą ilością przeciwutleniaczy obejmują espresso, kawę, czerwone wino, sok z granatów, zieloną herbatę, sok winogronowy, czarną herbatę i sok śliwkowy.
czekolada
czekolada nie ma wartości odżywczej np. karczochów. (Z drugiej strony, czekolada nie smakuje jak karczochy. Smakuje-mniam!- jak czekolada!), Ale czekolada ma co najmniej tyle przeciwutleniaczy co karczoch. W rzeczywistości, w porównaniu uncji do uncji, ciemna czekolada (naprawdę ciemne rzeczy: 70% do 99% kakao) ma około trzy razy zawartość przeciwutleniaczy jak karczoch.,
the key takeaway? Jedzenie kolorowej, dobrze zbilansowanej diety zrobi Twojemu organizmowi świat dobra. Utrzymanie niektórych z tych produktów zwiększających odporność w rotacji dietetycznej pomoże nie tylko odeprzeć patogeny oportunistyczne i choroby, ale może również pomóc żyć lepiej na dłużej.