ten przepis z kurczaka scampi jest złotobrązowe polędwiczki z kurczaka z papryką i cebulą na makaron, wszystko podrzucone w białym winie i sosie maślanym. To ulubiona restauracja, która smakuje jeszcze lepiej, gdy robisz ją w domu!
makaron jest zawsze ulubionym w moim domu, a kiedy dodasz chrupiącego kurczaka i sos maślany do mieszanki, to na pewno będzie hitem! Do pełnego posiłku podaję krewetki z kurczaka z dodatkiem czosnku i pieczonych brokułów.,
wiem, że każdy słyszał o krewetkach krewetek, ale czy kiedykolwiek słyszałeś o krewetkach krewetek?Chicken scampi ? To danie w Olive Garden, które jest super pyszne. Zrobiłam własną wersję tego przepisu w domu i czuję, że jest to dobre odwzorowanie oryginału! Kurczak, warzywa i makaron w sosie czosnkowo-ziołowym-jak można się z tym pomylić?
jak zrobić krewetki z kurczaka?,
na patelni ułożyć pokrojoną w plastry paprykę i czerwoną cebulę, następnie gotować do miękkości. Polędwiczki z kurczaka posmarować mąką i usmażyć na złoty kolor. Wyjmij kurczaka i warzywa z patelni i przygotuj sos, który jest wykonany z masła, białego wina, czosnku, ziół i cytryny. Na patelnię z sosem wlać ugotowany makaron z anielskimi włosami wraz z warzywami. Wrzucić wszystko razem, aż będzie dobrze pokryte, następnie ułożyć kurczaka na wierzchu, posypać natką pietruszki i podawać.
z czego jest zrobiony SOS scampi?,
podstawowymi aromatami w sosie scampi są czosnek i masło. Wiele wersji zawiera również inne składniki, takie jak białe wino, ser parmezan, zioła i przyprawy. Ta wersja używa trochę ciężkiej śmietany, aby sos ultra dekadencki.
Wskazówki dotyczące idealnych krewetek z kurczaka
- polędwiczki z kurczaka są często oznaczone jako przetargi z kurczaka; mój sklep sprzedaje je obok piersi z kurczaka bez kości.
- Oryginalna wersja tego dania wykorzystuje czerwoną, żółtą i zieloną paprykę., Możesz użyć tylko jednego lub dwóch kolorów, jeśli wolisz. Polecam używanie przynajmniej jednego czerwonego, pomarańczowego lub żółtego pieprzu, ponieważ są słodsze niż zielona odmiana.
- to danie pozostaje świeże w lodówce do 3 dni, chociaż uważam, że najlepiej je zjeść natychmiast.
- zazwyczaj minimalizuję swój czas w kuchni, postępując zgodnie z tym procesem podczas przygotowywania potrawy: gotuj wodę, gotuj paprykę i cebulę, gdy woda się gotuje, a następnie gotuj kurczaka, włóż makaron do wrzącej wody i zrób sos podczas gotowania makaronu.,
wariacje smakowe
chociaż moja wersja krewetek z kurczaka jest dość blisko wersji Olive Garden, możesz zmienić składniki, aby dostosować danie do swoich gustów.
- białko: zamiast kurczaka, ugryź kawałki piersi z kurczaka, krewetek, a nawet włoskiej kiełbasy!
- warzywa: możesz dodać do makaronu inne warzywa, takie jak grzyby, cukinia, pomidory lub brokuły.,
- makaron: podczas gdy pasta angel hair jest używana w wersji restauracyjnej tego przepisu, każdy długi makaron będzie działać, takich jak spaghetti, fettuccine lub linguine. Pełnoziarnisty makaron również będzie działać dobrze.
- Dodatki: podawać makaron z posypką parmezanu, oliwek lub kaparów dla dodatkowego smaku.
cała moja rodzina uwielbiała tego kurczaka scampi – moje dzieci nigdy wcześniej nie jadły makaronu z aniołami i uważały, że fajnie jest go wypróbować., Zdecydowanie nie musisz być fanem Olive Garden, aby cieszyć się tym daniem, to klasyk, który z pewnością będzie powtarzany w Twoim domu, tak jak w moim.,re great chicken recipes
- Chicken Alfredo nadziewane muszle
- Chicken Parmesan makaron
- Cajun Chicken makaron
- Slow Cooker Chicken Cacciatore
- Bruschetta Chicken
Chicken Scampi Video
print pin
Chicken scampi
- 4 tablespoons butter
- 2 tablespoons flour
- 1/2 cup white wine
- 1 cup chicken broth
- 1/4 cup heavy cream
- 2 teaspoons lemon juice
- 1/4 cup grated parmesan cheese
- salt and pepper to taste
Instructions
-
Bring a large pot of salted water to a boil.,
-
Umieść jedną łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodać paprykę i cebulę i gotować przez 3-5 minut lub aż zmiękną. Wymieszać czosnek i gotować przez 30 sekund. Warzywa przyprawić solą i pieprzem.
-
wyjmij warzywa z patelni; umieść na talerzu i przykryj, aby utrzymać ciepło. Wytrzyj patelnię ręcznikiem papierowym.
-
mąkę ułożyć na talerzu i obficie przyprawić solą i pieprzem., Obie strony kurczaka zalać mąką; wstrząsnąć, aby usunąć nadmiar mąki.
-
na średnim ogniu podgrzać pozostałą łyżkę oliwy z oliwek. Dodać kurczaka przetarć i gotować 4-5 minut z każdej strony lub aż złoty brązowy i gotowane przez. Przełożyć na talerz z warzywami.
-
makaron ugotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Gdy makaron się gotuje, zrób sos.,
do sosu
-
wytrzeć patelnię i roztopić masło na średnim ogniu. Dodać mąkę i ubić do połączenia. Dodaj białe wino i trzepaczka połączyć.
-
ogrzać na wolnym ogniu i gotować 2-3 minuty. Wymieszać z rosołem z kurczaka i śmietaną i gotować przez dodatkowe 3-4 minuty lub aż sos właśnie zgęstnieje. Zdjąć patelnię z ognia.
-
do sosu wymieszać sok z cytryny i parmezan. Dodać sól i pieprz do smaku., Odcedzić makaron i wrócić do garnka.
-
umieścić sos i pieprz mieszaninę do garnka z makaronem; wrzucić do płaszcza równomiernie. Ułożyć kurczaka na wierzchu i posypać natką pietruszki. Podawać natychmiast.
odżywianie
ten post został pierwotnie opublikowany 26 lutego 2017 roku i został zaktualizowany 28 lipca 2020 roku o nową zawartość.