Jon KatzNovember 8, 2013
mam pewien podziw dla Bitwy pod Brewdog i Schorschbräu. Choć może to brzmieć jak jedna z tych tajnych bitew I wojny światowej, która zostaje zamieniona w film z Tomem Hanksem, to w rzeczywistości dwaj (byli) ciężcy z wysokoalkoholowego piwa, którzy wytrącili go z równowagi, tworząc potężne piwa o odpowiednio 55% i 57% ABV.,
podczas gdy te piwa były rzadkie, drogie ,szalenie zapakowane (butelka Brewdoga z końca historii była wepchnięta w skórę wypychanego gryzonia) i zazwyczaj bardziej spirytusowe niż piwo, jedną z rzeczy, które Szkocki Brewdog i niemiecki Schorschbräu wydawało się, że pójdą na nie, było to, że w końcu zostanie koronowany mistrzem. To zarówno niezwykłe, jak i okropne doniesienie, że prawdopodobnie nigdy się nie wydarzy, dzięki szalonemu nowemu 67,5% piwowi warzonemu przez Brewmeister, inny Szkocki Browar, trafnie nazwany Snake Venom.,
chociaż ciekawość każe mi wydać 80 dolarów na 375 ml tego płynu, postanowiłem skierować ten impuls na zakup kilku wysokowydajnych browarów, które naprawdę dobrze smakują. Jeśli naprawdę mocne piwo brzmi atrakcyjnie, oto kilka, w które warto zainwestować.
Reklama
Boston Beer Company: Samual Adams Utopias
Sam Adams był jednym z pomysłodawców piwa high-ABV w Stanach Zjednoczonych z ich 17,5% Triple Bock w połowie lat 90-tych. w 2000 roku, następnie z Millennium, 21% mocne ale., Ich najnowszym wcieleniem high-ABV brew są Utopie, ważące niezwykłe 29%, starzone zarówno w beczkach z winem, jak i spirytusem, a następnie zmieszane do perfekcji. Traktuj to jak dobry port lub koniak i popijaj powoli. Jeśli nie możesz znaleźć całej butelki lub po prostu nie chcesz „zainwestować” $300 w jedno piwo, możesz być w stanie znaleźć je w naprawdę dobrym barze piwnym za około $25 za 1 uncję wlać (westchnienie).
Avery Brewing Company: Rumpkin
Jeśli szukasz czegoś sezonowego, to to piwo dyniowe w 18,53% starzone w beczkach rumu jest tym, którego powinieneś szukać., Gałka muszkatołowa, cynamon i imbir są również dodawane do Rumpkin, ale nie martw się o przyprawy przytłaczające. Zamiast tego beczka naprawdę świeci, a Tony dębowych i rumowych smaków sprawiają, że jest to jedno z najciekawszych piw dyniowych.
the Bruery: Chocolate Rain
Podstawą jest czarny wtorek Bruery ' ego z fasolą waniliową i stalówkami kakaowymi dodanymi do pysznego piwa deserowego. Jeśli to brzmi dobrze, zapisz się do ich towarzystwa rezerwowego, co uprawnia Cię do dwóch butelek tego niegrzecznego chłopca.,
Dogfish Head: 120 minut IPA
Jeśli istnieją zasady w świecie piwa, można się założyć, że Dogfish Head próbuje je złamać. Tutaj jest nie tylko gigantyczny 18% IPA( w przeszłości było do 20%), ale także taki, który starzeje się bardzo dobrze. Chociaż jest dość hoppy, gdy jest świeży, jeśli pozwolisz mu się starzeć rozwija słodycz i złożoność, że kilka piw może dorównać. To może być niekonwencjonalny napar, ale jest również jednym z najbardziej satysfakcjonujących.,
Goose Island: Bourbon County Brand Coffee Stout
prawdziwie niezapomniane piwo w swojej klasie, Bourbon County Brand Coffee Stout (BCBCS) jest siłą, którą należy uznać zarówno za 14% ABV, jak i za ogromne smaki. Wykonane z inteligentnej kawy i starzone w beczkach Bourbon Heaven Hill przez osiem miesięcy, spodziewaj się złożonych smaków kawy, bourbona, dębu, czekolady i wanilii. Kawa naprawdę łagodzi intensywność piwa bazowego bourbony.,
Więcej weekendowych porad związanych z piciem Na Food Republic:
- Świętuj Dzień nauki do domu
- Przynieś zbiory chmielu ze świeżym chmielem
- świętowałem tydzień cydru nowojorskiego z mistrzem Cydermakerem