kardamon jest stosowany w medycynie alternatywnej do usuwania toksyn., Jest również związany z działaniem przeciwnowotworowym.
● użyj go do zrobienia herbaty chai lub Dodaj do kawy.
● smak curry i dania z ryżu.
● nadaj mięsu aromat wędzony drewnem z odrobiną kardamonu, soli i pieprzu.
Capsicum, aktywny składnik pieprzu cayenne, wykazano, że zwiększa krążenie i przyczynia się do utraty wagi.
● użyj go do smaku Chilli, tacos i potraw Cajun.
● dodaj go do herbaty lub lemoniady.
cynamon jest popularny w medycynie chińskiej ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne., Wykazano również, że zwiększa wrażliwość na glukozę.
● wrzucić do płatków owsianych lub innych pełnoziarnistych płatków śniadaniowych.
● posypać frytkami ze słodkich ziemniaków, kabaczkiem, marchewką lub innymi pieczonymi warzywami.
● Dust it on sauteed dark leafy greens.
● wymieszać z potrawami z czarnej fasoli.
● wymieszaj z mlekiem na wieczorny napój.
tradycyjnie kminek dodawano do żywności, aby wspomóc trawienie i wchłanianie składników odżywczych. Ostatnio wykazano, że kminek ma właściwości antybakteryjne, szczególnie związane z przewodem pokarmowym.,
● używaj go do aromatyzowania Chilli, zup z soczewicy, potraw z wieprzowiny, hummusu i dań meksykańskich.
imbir jest często zalecany w przypadku nudności i rozstroju żołądka, szczególnie związanych z ciążą. Wykazuje również właściwości przeciwzapalne.
● połącz go z miodem, aby uzyskać świeżą herbatę.
● posypać go koktajlami lub świeżymi sokami.
● używaj go do smażenia potraw, zup i marynat rybnych.
tak często, jak go dziś znajdziemy, czarny pieprz był jedną z najbardziej poszukiwanych i drogich przypraw w erze handlu przyprawami., Udowodniono, że obniża stężenie lipidów we krwi i hamuje wchłanianie cholesterolu.
● zmiel go na wszystko, nawet na słodkie potrawy.
● dodaj go pod koniec gotowania, ponieważ staje się gorzki przy długim okresie gotowania.,
kurkumina, aktywny składnik kurkumy, „wykazano, że wykazuje działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwnowotworowe, a tym samym ma potencjał przeciwko różnym chorobom złośliwym, cukrzycy, alergii, artretyzmowi, chorobie Alzheimera i innym chorobom przewlekłym”, zgodnie z przeglądem w postępach w medycynie eksperymentalnej i Biologii.
● posypać kalafiorem „Popcorn.”
● dodaj go do potraw z curry, marynat i sosów sałatkowych.
● zmieszaj go z miodem, aby złagodzić kaszel.,
● dodaj go do mleka dziecka, które może pomóc w trawieniu białka, zgodnie z „The New Whole Foods Encyclopedia.”
● zaparz herbatę ćwiartką łyżeczki mielonej kurkumy zagotowanej w filiżance wody, a następnie odcedzonej. Dodaj miód i cytrynę.
przyprawy trwają chwilę, ale z czasem tracą swój smak, więc kupuj je w ilościach użytkowych. Wersje naziemne tracą smak szybciej niż ich całe odpowiedniki. Szczelnie zamknąć w szklanych pojemnikach i przechowywać w ciemności, z dala od ciepła piekarnika, dla optymalnej świeżości., Wiele plastikowych pojemników na przyprawy zawiera szkodliwe chemiczne BPA, więc szkło jest najlepsze. Nigdy nie kupuj stojaka na przyprawy z przyprawami! Są szanse, że nie są świeże i mogą być takie, których nie użyjesz. Wybierz przyprawy, których pragniesz i Szukaj dat ważności.
Seidenberg jest współzałożycielem Nourish Schools, firmy zajmującej się edukacją żywieniową.
The MisFits archive The MisFits are away. Przeczytaj poprzednie felietony o fitness w stolicy na washingtonpost.com/wellness .,
Lean& fit newsletter Zapisz się, aby otrzymywać wiadomości zdrowotne e-mail do Ciebie w każdą środę.
Zdrowie & Nauka przeczytaj Zdrowie & sekcja nauki w gazecie wtorki i na washingtonpost.com/health.