czerwony sos taco
Ten czerwony sos taco jest absolutnie pyszny na tacos mięsnych lub wieprzowych. Potrzebujesz tylko kilku składników, aby zrobić to w domu, a to trwa kilka dni w lodówce.
pieczona papryka chili nadaje sosowi doskonały smak, a granulowany bulion z kurczaka bardzo dobrze go uzupełnia., Jestem podekscytowany, odkąd po raz pierwszy spróbowałem go w mojej lokalnej taquerii, ale można go również przygotować na śniadanie z jajecznicą lub smażonym kurczakiem, jeśli kochasz go na obiad. Jeśli lubisz pikantne sosy, które przygotowuję, będzie to dla Ciebie idealne! Jednym z głównych składników dobrego taco jest dobry sos.
różne rodzaje sosów używanych do Taco różnią się w zależności od regionu kraju ze względu na dostępne składniki lub rodzaj mięsa używanego w Taco., Niektórzy ludzie lubią mieć salsę Verde na tacos z grilla, inni lubią mieć dobry sos pomidorowy i awokado na tacos Carnitas, a następnie jeść „Pico de gallo” lub meksykański sos na tacos rybne. Możesz usłyszeć niekończące się odniesienia do decydowania, który sos jest najlepszy dla każdego rodzaju potrawy, a może nigdy nie znajdziesz sosu, który przeważa nad innymi. Ale jedno jest pewne, uwielbiamy nasze tacos z dobrym sosem na nich!,
Jak zrobić sos czerwony do kołka
przejdź do przepisu
uwagi:
zauważ, że jest to ostry sos, więc aby zmniejszyć użycie pieprzu, można zmniejszyć ilość czerwonej papryki z drewna. Jeśli wolisz nie używać granulowanego bulionu z kurczaka, pamiętaj, aby dodać Los Angeles do swoich upodobań.
instrukcje:
- napełnij garnek 4 szklankami wody i odłóż na bok.,
- lekko usmaż Chili guajillo i ząbki czosnku w gorącej komali (ten krok zajmie tylko kilka sekund). Możesz wygładzić chili, aby uzyskać równomierną pieczeń, delikatnie ściskając je drewnianą szpatułką. Szybko Usuń, aby uniknąć przypalenia papryki chili(spalone papryczki chili sprawią, że sos będzie gorzki). Umieść pieczone chili i obrane ząbki czosnku na patelni.
- teraz usmaż chili. Chilli z drewna będą smażyć szybciej niż Chili guajillo, więc smażymy je osobno., Po usmażeniu umieść je na patelni z resztą Chili.
- Zmień ogień na średni, wysoki i wyłącza się, gdy tylko woda zacznie się gotować. Przykryj garnek i odczekaj 20 minut. Ten czas namaczania pomoże zmiękczyć chili.
- umieść chili i czosnek w misce miksera z 1 ½ szklanki wody, której użyłeś do zagotowania. Możesz głosować na każdą pozostałą wodę., Upłynniać, aż uzyskasz gładki sos; wlać sos do garnka, dodać granulowany bulion z kurczaka; spróbuj sprawdzić, czy potrzebujesz więcej soli do swoich upodobań i dopraw solą i pieprzem.
- ponownie umieść na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, wystarczająco długo, aby bulion z kurczaka rozpuścił się i wymieszał smaki.,
sos czerwony do kołka
Składniki
- ▢ 4 Chiles Guajillo czyste, bez pestek i desvenados.,
- 16 16 chili bez łodyg.
- ▢ 2 ząbki czosnku
- ▢ 2 łyżeczki bulionu drobiowego granulowanego.
- Sal sól i pieprz do smaku.
Instrukcja
-
pełny garnek z 4 szklankami wody i odłóż na bok.
-
lekko usmaż Chili guajillo i ząbki czosnku w gorącej komali (ten krok zajmie tylko kilka sekund)., Możesz wygładzić chili, aby uzyskać równomierną pieczeń, delikatnie ściskając je drewnianą szpatułką. Szybko Usuń, aby uniknąć przypalenia papryki chili(spalone papryczki chili sprawią, że sos będzie gorzki). Umieść pieczone chili i obrane ząbki czosnku na patelni.
-
teraz usmaż chili. Chilli z drewna będą smażyć szybciej niż Chili guajillo, więc smażymy je osobno. Po usmażeniu umieść je na patelni z resztą Chili.,
-
Ustaw ogień na średni i wyłącz, gdy tylko woda zacznie się gotować. Przykryj garnek i odczekaj 20 minut. Ten czas namaczania pomoże zmiękczyć chili.
-
umieść chili i czosnek w misce miksera z 1 ½ szklanki wody, której użyłeś do zagotowania. Możesz głosować na każdą pozostałą wodę., Następnie, gdy sos jest miękki; wlać sos do garnka, dodać bulion granulowany; test, aby sprawdzić, czy potrzeba więcej soli do smaku i dopraw solą i pieprzem.
-
umieścić ponownie na ogień Powyżej średniej, i umieścić gotować przez 5 minut, po prostu wystarczająco dużo czasu, aby słuchać rosół z kurczaka nie rozpuści się i smaki będą się mieszać.,
uwagi
- należy pamiętać, że jest to ostry sos, więc aby zmniejszyć użycie pieprzu, można zmniejszyć ilość czerwonej papryki z drzewa. Jeśli wolisz nie używać granulowanego bulionu z kurczaka, pamiętaj, aby dodać go do swoich upodobań.
Drukuj przepis
smacznego!,
Mely,
Czeski ten przepis sos chili Habanero . Szukasz przepisu w języku angielskim Red Taqueria style SOS.