zapakowany aromat pieczonej cukinii, kabaczki i pomidorów z czosnkiem, parmezanem i ziołami. Te warzywa z blachy są niezwykle proste, ale pełne pysznego smaku i stanowią świetny zdrowy, łatwy letni dodatek do każdego posiłku.
pieczona cukinia, Kabaczek & pomidory
Oh summer, how I love you and all the fresh fruit and veggies you provide., Latem zawsze mam obfity zapas owoców i warzyw w lodówce, a zima toczy się wokół i to już inna historia.
to tak, że obfitość pożywnych, witaminowych owoców i warzyw zostaje zamieniona na obfitość pokarmowych, nie-dietetycznych świątecznych słodyczy, ale nie będę tam narzekać. Uwielbiam moje słodycze. Ale uwielbiam też patelnię pełną pieczonych cukinii, pomidorów i innych pysznych warzyw!
pieczenie warzyw – składniki
pokochasz to, co dobre pieczenie i spora ilość parmezanu może zrobić dla warzyw., Zamienia ponure i nudne w bajeczne i aromatyczne! Nawet moje dzieci uwielbiały te warzywa-w tym moją jedyną córkę, która zawsze mówi: „Hej, mógłbyś zdjąć te zielone rzeczy?”
Oto lista prostych składników, których potrzebujesz, aby zrobić te wyjątkowo pyszne warzywa;
- cukinia
- squash
- pomidory
- parmezan
- czosnek
- włoska przyprawa
- suszona pietruszka
- sól i pieprz
spróbuj tych warzyw (lub technicznie owoców!), ten prosty dodatek nie zawiedzie!,p>
inne warzywa będziesz cieszyć się
- pieczona mieszanka warzywna – świetny sposób na wykorzystanie wszystkich warzyw w lodówce
- pieczone brokuły – z opcją parmezanu
- pieczona brukselka – z miodem i balsamicznym
- pieczona marchewka MIODOWA – pełna smaku, słodka i pikantna
- czosnek zioło pieczone ziemniaki, marchew i fasola szparagowa – idealne danie do kurczaka i steków
follow Cooking classy
pieczony czosnek-parmezan cukinia, Kabaczek i pomidory
- 2 small zucchini (1 lb), cut into 1/2-inch thick slices
- 2 small yellow squash (1 lb), cut into 1/2-inch thick slices
- 14 oz Flavorino or small Campari tomatoes , sliced into halves
- 3 Tbsp olive oil
- 4 cloves garlic , minced (1 1/2 Tbsp)
- 1 1/4 tsp Italian seasoning
- Salt and freshly ground black pepper
- 1 cup (2.,4 uncje) drobno rozdrobniony parmezan
- świeża lub suszona pietruszka , do dekoracji (opcjonalnie)
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Linia 18 przez 13-calowy obręcz blachy do pieczenia z arkusza papieru pergaminowego lub folii aluminiowej.
-
w małej miseczce ubić oliwę z oliwek, czosnek i włoską przyprawę (jeśli to możliwe, odstawić 5 – 10 minut, aby umożliwić zaparzenie smaków do oleju). Umieścić cukinię, squash i pomidory w dużej misce do mieszania., Wlać mieszaninę oliwy z oliwek na wierzch i delikatnie wrzucić rękami równomiernie płaszcz.
-
wlać na przygotowane naczynie do pieczenia i rozprowadzić na równą warstwę. Doprawić solą i pieprzem. Posypać parmezanem na wierzchu każdego z nich. Piecz w nagrzanym piekarniku 25-30 minut, aż warzywa będą miękkie, a parmezan będzie złoty kolor. W razie potrzeby udekoruj natką pietruszki i podawaj na ciepło.,>wartość odżywczapieczony czosnek-parmezan i cukinia, cukinia i pomidoryilość Na porcję168Calories kalorie z tłuszczu-99% Dzienne*tłuszczu 11g17%tłuszczów nasyconych 3g19%cholesterolu 11mg4%sodu 278mg12%potasu 575mg16%węglowodany 8g3%włókna 2g8%cukier 5g6%białka 8g16%witamina A 985IU20%witamina c-36.,1mg44%Calcium 237mg24%Iron 1.1mg6%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.Course: Side DishCuisine: MediterraneanKeyword: roasted vegetables, Roasted Zucchini, Zucchini RecipesAuthor: Jaclyn