poradnik Jak zrobić doskonałe pieczone warzywa z różnych warzyw, w tym brukselki, dynia, cukinia, kalafior i brokuły.
nie mogę wymyślić przystawki, która jest łatwiejsza do rzucenia razem niż pieczone warzywa, i idą z po prostu o wszystkim! Używaj sezonowych warzyw, a możesz nawet posiekać je wszystkie z wyprzedzeniem, aby były gotowe do gotowania, gdy ich potrzebujesz.,
rozważ podawanie pieczonych warzyw z:
- Kurczak Cordon Bleu
- zapiekanka z kurczaka
- Grillowany kurczak Tenders
- BBQ Chicken Drumsticks
- marynowany stek z boku
- pieczona szynka
jakie warzywa można prażyć razem?
nie ma dokładnej nauki, które warzywa można lub nie można razem upiec. Istnieją jednak ogólne wytyczne oparte na rodzajach warzyw, które chcesz upiec (patrz poniżej). I pamiętaj, że możesz praktycznie wszystko upiec!,
podstawowe wytyczne dotyczące pieczenia różnych warzyw:
-
pieczenie warzyw osobno
najprostszym sposobem, aby upewnić się, że warzywa pieczone są idealnie, jest gotowanie ich osobno. Rozłożyć je na własnych patelniach i piec je indywidualnie. Zawiń folię aluminiową na nich, aby utrzymać je ciepłe podczas oczekiwania na ich serwowanie.
-
pieczenie „jak” warzywa razem
innym łatwym rozwiązaniem jest pieczenie podobnych rodzajów warzyw razem na jednym arkuszu., Na przykład kalafior i brukselka są miękkimi warzywami, które gotują się mniej więcej w tym samym tempie. Zdecydowanie możesz je upiec razem, po prostu pamiętaj, aby dać im dużo miejsca(użyj dwóch patelni, jeśli potrzebujesz). Zobacz moją listę poniżej jak warzywa, które piecze się dobrze razem.
-
piecz warzywa etapami
najpierw gotuj warzywa z dłuższym czasem gotowania, a następnie dodaj pozostałe warzywa do tej samej patelni w połowie gotowania., Na przykład, jeśli gotujesz cukinię i ziemniaki, zacznij gotować ziemniaki, a po około 20 minutach dodaj kliny cukinii do patelni i kontynuuj pieczenie przez około 15 minut.
-
upiec różne warzywa i odpowiednio dostosować rozmiar warzyw
Jeśli chcesz upiec różne warzywa na jednej patelni, dostosuj rozmiar, który pokroisz warzywa, aby gotowały bardziej równomiernie razem., Na przykład, jeśli gotujesz bardziej miękkie warzywa, takie jak cukinia z twardszym warzywem, takim jak dynia maślana, możesz zostawić cukinię w postaci długiej „włóczni” lub możesz mieć pewność, że pokroisz dynię maślaną na mniejsze kawałki.,ut squash
miękkie warzywa = krótszy czas pieczenia (10-25 minut w zależności od tego, jak małe je posiekasz):
- kalafior
- brukselka
- brokuły
- grzyby
- cukinia
- kabaczka letnia
- papryka
- szparagi
- fasolka szparagowa
- pomidory
jaka temperatura pieczenia warzyw:
do prawidłowego pieczenia warzyw potrzebna jest wysoka temperatura., Zaleca się pieczenie warzyw w temperaturze 425 stopni. Wysoka temperatura pomoże warzywom uzyskać chrupiącą powłokę na zewnątrz, ale pozostanie miękka i delikatna w środku.
jak upiec warzywa:
warzywa pokroić na kawałki wielkości kęsa (nie za małe lub zbyt duże) i ułożyć na dużej blasze do pieczenia. Skropić oliwą z oliwek, solą i pieprzem i wrzucić do równomiernego pokrycia.
rozłóż je na równą warstwę po patelni, pozostawiając dużo miejsca, więc pieką zamiast pary.,
piec w temperaturze 425 stopni F przez 10-45 minut, w zależności od miękkości warzyw (patrz Przewodnik powyżej), odwracając je raz w połowie pieczenia.
porady Pro:
- oliwa z oliwek jest twoim przyjacielem, ale może nie najlepszym przyjacielem. Upewnij się, że warzywa są powlekane, ale nie chcesz ich namoczyć.
- zadbaj o swoje warzywa! Daj im jeszcze więcej miejsca, niż myślisz. Jeśli zostawisz je zbyt blisko siebie, ich wilgoć spowoduje ich parowanie zamiast pieczenia.
- zwęglone bity to dobry znak., Jeśli twoje warzywa zaczernią się trochę na krawędziach mniejszych kawałków, oznacza to, że odpowiednio się pieką!Facebook, Instagram, PINTEREST i inne świetne przepisy kulinarne:
- Pieczony łosoś
- stek z boku
- pieczona szynka z polewą ananasową
Możesz również śledzić mnie na Facebooku, Twitterze, Instagramie i Pintereście!,
▢ 1 yellow squash , sliced and quartered
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees F., Lekko spryskaj blachę do pieczenia sprayem nieprzywierającym.
-
umieść warzywa w dużej misce. Dodać oliwę z oliwek, czosnek i zioła prowansalskie; doprawić solą i pieprzem, do smaku.
-
Wlać warzywa do pojedynczej warstwy na blasze do pieczenia.
-
piec przez 12-15 minut lub do przetargu. (Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości warzyw).,
uwagi
Porady dla profesjonalistów:
- oliwa z oliwek jest twoim przyjacielem, ale może nie najlepszym przyjacielem. Upewnij się, że warzywa są powlekane, ale nie chcesz ich namoczyć.
- zadbaj o to, aby warzywa były na zewnątrz! Daj im jeszcze więcej miejsca, niż myślisz. Jeśli zostawisz je zbyt blisko siebie, ich wilgoć spowoduje ich parowanie zamiast pieczenia. W razie potrzeby użyj dwóch blach do pieczenia.
- zwęglone bity to dobry znak., Jeśli twoje warzywa zaczynają czernić trochę na krawędziach mniejszych kawałków, oznacza to, że są odpowiednio pieczone.