przygotowałeś wszystkie przepisy na cukinię. Potem patrzysz w lodówce i OMG jest jeszcze tyle cukinii. Czas upiec to łatwe pieczone cukinia przepis!
cukinia spears, które są przyprawione parmezanem i ziołami i pieczone do delikatnej perfekcji, pieczone w piecu cukinia jest rodzajem bezmyślnego przystawki warzywnej, którą zrobisz najpierw z letniej konieczności.,
wtedy zrobisz go ponownie, ponieważ jest prosty i zdrowy, a cudownie wszyscy w Twoim domu jedzą go szczęśliwie bez narzekania.
chociaż od czasu do czasu chcę być bardziej kreatywna lub pobłażliwa z moimi stronami (ahem, szparagi zawinięte w boczek), przez większość czasu chcę przystawek, które są szybkie do przygotowania, zdrowe i będą dobrze pasować do różnych potraw.
pieczona cukinia to właśnie taki przepis., Podobnie jak moje ulubione pieczone ziemniaki i marchew i pieczone brukselki w piekarniku, piecze się bez użycia rąk w piekarniku, dzięki czemu mogę skupić się na ciągnięciu razem resztę posiłku.
i, jak to łatwe smażona cukinia i kapusta smażona, ma przyjazne składniki, takie jak parmezan i oliwa z oliwek, które wygrywają wybrednych zjadaczy i sceptyków warzyw.
jak zrobić pieczoną cukinię
piękno tego przepisu to jego prostota. Nie myśl za dużo! Zawarłem kilka podstawowych kroków, plus wskazówki, aby zmienić się przyprawy, jeśli czujesz się rozbrykany.,
- zacznij od przycinania końców cukinii i krojenia jej wzdłuż na ćwiartki. Lubię to nazywać” włócznią”.
cięcie cukinii na połówki, a następnie ćwiartki sprawia, że ten przepis jest bardzo szybki i łatwy do przygotowania, ponieważ cukinia zajmuje mniej czasu, aby posiekać.
inne zalety większych kawałków: większe kawałki cukinii są mniej podatne na przegotowanie (a tym samym stają się rozmokłe). Zobacz więcej o tym, jak uniknąć rozmoczonej cukinii poniżej.,
- cukinię skropić pieczonym warzywem Big Three: oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
- Dodaj inne przyprawy, które lubisz. Moja ulubiona to włoska przyprawa. Jest to szybka mieszanka, przyjazna dla dzieci i wystarczająco wszechstronna, aby dobrze połączyć się z wszystkim, co serwujesz z cukinią.
- dodaj trochę parmezanu. Bo każdy lubi Parm.
- wrzucić cukinię równomiernie.
teraz, oto zmieniacz gier, który pomoże Ci zrobić najlepszą, chrupiącą Na Zewnątrz, delikatną w środku, a nie rozmoczoną pieczoną cukinię.,
- podnieś cukinię, umieszczając ją na blasze do pieczenia, a następnie ustaw ją na blasze do pieczenia. Pozwala to na cyrkulację powietrza ze wszystkich stron cukinii i pomaga odparować wodę, dzięki czemu cukinia jest pięknie karmelizowana, a nie rozmoczona.
stąd pozostaje tylko piec!
- piecz cukinię w temperaturze 400 stopni F przez 12 do 15 minut, aż będzie miękka.
- z tego miejsca Lubię wrzucać cukinię pod brojlery, aby parmezan stał się miły i chrupiący.,
w tym momencie Twoja pieczona cukinia jest gorąca, lekko tandetna i absolutnie pyszna.
aby uzyskać dodatkowy pop, wyciśnij trochę świeżego soku z cytryny na wierzch i posyp cukinię świeżymi ziołami, jeśli chcesz. Pyszne!
porada, aby uniknąć Rozmoczonej pieczonej cukinii
zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego Twoja pieczona cukinia jest rozmoczona? Są dwie prawdopodobne przyczyny.,
smażona cukinia: przepełnienie patelni
dowolnym pieczonym warzywem, jeśli zbyt blisko na patelni tłoczysz warzywa, powietrze nie będzie krążyć prawidłowo, a warzywa będą parować zamiast pieczenia.
pieczenie cukinii na podwyższonym stojaku do pieczenia, jak sugeruje ten przepis, jest bardzo pomocne w cyrkulacji powietrza i unikaniu rozmoczonej cukinii.
Jeśli masz więcej plastrów cukinii niż wygodnie zmieści się na patelni (dzieje się tak zwłaszcza w przypadku pieczonych chipsów cukinii i pieczonych frytek cukinii), podziel pokrojone warzywa między dwie oddzielne Patelnie., Piec patelnie w górnej i dolnej trzeciej półce piekarnika i przełączyć pozycję patelni w połowie.
smażona cukinia w przeciwieństwie do twardszych warzyw (jak np. cynamonowa pieczona dynia), cukinia ma wysoką zawartość wody. Oznacza to, że jeśli ją przesiąkniesz, woda wycieknie, a cukinia będzie rozmoczona.
cięcie cukinii na większe kawałki to fajna siatka zabezpieczająca. Większe kawałki są trudniejsze do przegotowania. To kolejny powód, dla którego uwielbiam kroić cukinię na włócznie.,
więcej opcji krojenia
Jeśli włócznie nie są Twoje, masz inne opcje!
- aby użyć tego przepisu do pieczonych chipsów cukinii, pokrój cukinię na cienkie (¼cala grubości monet). Piec w temperaturze 350 stopni F przez 15 minut.
Jeśli idziesz na trasę chip cukinii, pamiętaj, aby dać plastry dużo miejsca na patelni i uważnie obserwować, aby upewnić się, że nie przegotować. Nadal polecam używanie triku do pieczenia.
więcej opcji pieczenia warzyw
- pieczona cukinia i Kabaczek., Możesz użyć mieszanki żółtego squasha i cukinii w tym przepisie lub użyć przepisu do gotowania tylko żółtego squasha.
- pieczona cukinia i pomidorki Cherry. Połowę cukinii zastąpić 1-2 szklankami pomidorków koktajlowych. Pomiń stojak do pieczenia. Wrzucić warzywa wraz z oliwą z oliwek, parmezanem i przyprawami. Pomidory piecz z jednej strony patelni, a cukinię z drugiej. Pomidorki cherry wrzucić raz w połowie.
- pieczona cukinia i cebula. Jedną cukinię zastąpić małą czerwoną lub żółtą cebulą. Pomiń stojak do pieczenia., Cukinię i cebulę pokroić na kawałki(zamiast kroić cukinię). Piec w temperaturze 425 stopni F przez 20 minut, rzucając warzywa raz w połowie.
przyprawy do pieczonej cukinii
ten przepis zawiera moje połączenie włoskiej przyprawy, parmezanu i cytryny. To zawsze jest przyjemne dla tłumu i pasuje do wszystkiego.
aby uzyskać więcej opcji, możesz również:
- dodać szczyptę płatków czerwonej papryki na ciepło.
- dodać ząbek mielonego czosnku.
- Zamień włoską przyprawę na chili w proszku, a sok z cytryny na limonkę. (Pomiń parmezan.,)
- ułożyć prażoną cukinię świeżymi ziołami. Koperek i bazylia to moje ulubione.
- Zamień parmezan na pokruszoną fetę. Po upieczeniu cukinii posypać fetą.
jak przechowywać pieczoną cukinię
ogólnie nie polecam zamrażania cukinii ze względu na wysoką zawartość wody. Mrożona cukinia staje się papkowata po rozmrożeniu.
pieczona cukinia jest jednak łatwa do przechowywania w lodówce! Oto jak:
- po całkowitym wystygnięciu pieczonej cukinii przełożyć do hermetycznego pojemnika i schłodzić.,
- pieczona cukinia może trwać w lodówce do 4 dni.
- aby podgrzać pieczoną cukinię: ułożyć ją w jednej warstwie na lekko naoliwionej blasze do pieczenia. Podgrzej w temperaturze 400 stopni F, aż cukinia będzie gorąca. Nie przesadzaj, bo stanie się rozmokły.
co podawać z pieczoną cukinią
piękno pieczonej cukinii polega na tym, że smakuje łagodnie, co oznacza, że dobrze komponuje się z niemal każdym daniem głównym. Kilka szczególnie mi się podoba to:
- hamburgery., Ten Portobello Mushroom Burger, Avocado Burger i Quinoa Burger to trzy z naszych go-tos.
- Garlickie, maślane potrawy z krewetek. Pieczone krewetki krewetki, krewetki masło czosnkowe i krewetki czosnkowe z komosa ryżowa są pyszne z pieczoną cukinią.
- grillowane potrawy z krewetek. Spróbuj to łatwe Grillowane krewetki przyprawy i te Kabobs krewetki.
- makaron. Pieczone klopsiki z indyka (lub pieczone klopsiki z kurczaka) są super pyszne z cukinią, podobnie jak kremowe dania z makaronu, takie jak Instant Pot Beef Stroganoff (i jego kuzyn Crock Pot Beef Stroganoff).
- kanapki., Ta kanapka z sałatką z ciecierzycy, Sałatka z kurczakiem Whole30 i sałatka z kurczaka z jogurtem greckim są wspaniałe z pieczoną cukinią.
i wiele innych.
gotowy na zapas cukinii? Czas na pieczoną cukinię z parmezanem!
pieczona cukinia
1 łyżeczka włoskiej przyprawy
instrukcje
-
rozgrzej piekarnik do 400 stopni F., Płaszcz regał chłodzący z natryskiem nieprzywierającym i umieścić na obramowanej blasze do pieczenia.
-
w małej misce wymieszać parmezan, włoską przyprawę, sól i pieprz.
-
umieść cukinię w dużej misce. Skropić olejem i posypać mieszaniną parmezanu. Wrzucić do płaszcza, a następnie ułożyć cukinię na górze regału chłodzącego na przygotowanej blasze do pieczenia, uważając, aby nie zachodzą na włócznie.,
-
wstawić do piekarnika i piec do miękkości cukinii, około 12 do 15 minut. Włączyć piekarnik do broil. Gotować, aż parmezan jest lekko chrupiące na wierzchu, o 2 do 3 protokół. Nie odchodź! Jak tylko przestaniesz oglądać ser, zdecydujesz się spalić.
-
wyjąć cukinię z piekarnika i natychmiast wycisnąć sok z cytryny na wierzch. Posypać ziołami. Ciesz się ciepłem lub w temperaturze pokojowej.,
uwagi
- aby uzyskać wskazówki dotyczące przechowywania, zobacz powyższy post na blogu.
- aby uzyskać więcej sposobów na smak cukinii (lub pomysłów na wykorzystanie jej do produkcji cukinii i squasha, chipsów z cukinii, cukinii i pomidorów i więcej!), zobacz wpis na blogu powyżej.
- aby wegańskie, Paleo i/lub Whole30 zgodne: pominąć parmezan.,
Nutrition
Join today and start saving your favorite recipes
Create an account to easily save your favorite projects and tutorials.
Register