jeden z najlepszych napojów odzyskiwania po treningu może być już w lodówce, według nowych badań przedstawionych na konferencji American College of Sports Medicine w tym tygodniu. W serii czterech badań, naukowcy odkryli, że mleko czekoladowe oferuje korzyści odzyskiwania, aby pomóc naprawić i odbudować mięśnie, w porównaniu do specjalnie zaprojektowanych napojów węglowodanowych sportowych.,
eksperci są zgodni, że dwugodzinna przerwa po ćwiczeniach jest ważną, choć często zaniedbywaną częścią rutyny fitness. Po intensywnych ćwiczeniach ten okres regeneracji po treningu ma kluczowe znaczenie dla osób aktywnych na wszystkich poziomach sprawności-aby pomóc w pełni wykorzystać trening i pozostać w najlepszej formie do następnego treningu.
nowe badania sugerują, że picie beztłuszczowego mleka czekoladowego po wysiłku może pomóc organizmowi zachować, uzupełnić i odbudować mięśnie, aby pomóc ciału odzyskać siły., Picie mleka czekoladowego o niskiej zawartości tłuszczu po intensywnym treningu może nawet pomóc przygotować mięśnie do wykonywania lepiej w kolejnym ataku ćwiczeń. W szczególności, naukowcy odkryli przewagę mleka czekoladowego dla:
- budowanie mięśni – biopsje mięśni po treningu u ośmiu umiarkowanie wyszkolonych mężczyzn wykazały, że po wypiciu 16 uncji mleka czekoladowego bez tłuszczu, biegacze mieli wzmocnioną syntezę białek mięśni szkieletowych-znak, że mięśnie były lepiej w stanie naprawić i odbudować – w porównaniu do kiedy pili tylko węglowodany napój sportowy z taką samą ilością kalorii., Naukowcy sugerują, że ” sportowcy mogą rozważyć beztłuszczowe mleko czekoladowe jako ekonomiczną alternatywę żywieniową dla innych napojów odżywczych dla sportowców w celu wspierania naprawy mięśni szkieletowych po wysiłku wytrzymałościowym.”1
- uzupełnianie „paliwa” mięśniowego – zastąpienie paliwa mięśniowego (glikogenu) po wysiłku jest niezbędne dla przyszłej wydajności sportowca i regeneracji mięśni., Naukowcy odkryli, że picie 16 uncji beztłuszczowego mleka czekoladowego z mieszanką węglowodanów i białka (w porównaniu do napoju sportowego z węglowodanami tylko o tej samej ilości kalorii) doprowadziło do większej koncentracji glikogenu w mięśniach w 30 i 60 minut po treningu.2
- utrzymanie masy mięśniowej – sportowcy ryzykują rozpad mięśni po ćwiczeniach, gdy wymagania organizmu są na szczycie. Naukowcy odkryli, że picie beztłuszczowego mleka czekoladowego po wysiłku pomogło zmniejszyć markery rozpadu mięśni w porównaniu do picia sportowego napoju węglowodanowego.,3
- kolejne wykonanie ćwiczeń-dziesięciu wytrenowanych kolarzy mężczyzn i kobiet jeździło przez półtorej godziny, po czym następowały 10 minutowe przerwy. Odpoczywali przez cztery godziny i otrzymali jeden z trzech napojów natychmiast i dwie godziny do regeneracji: mleko czekoladowe niskotłuszczowe, napój węglowodanowy z taką samą ilością kalorii lub napój kontrolny. Kiedy rowerzyści następnie wykonali kolejną 40-kilometrową jazdę, ich czas próbny był znacznie krótszy po wypiciu mleka czekoladowego w porównaniu do napoju węglowodanowego i napoju kontrolnego.4
dlaczego mleko czekoladowe?,
połączenie węglowodanów i wysokiej jakości białka sprawiło, że naukowcy zauważyli potencjalne korzyści z ćwiczeń. Połączenie węglowodanów i białka już w mleku czekoladowym pasowało do proporcji, która okazała się najbardziej korzystna dla regeneracji. W rzeczywistości badania sugerują, że mleko czekoladowe ma odpowiednią mieszankę węglowodanów i białka, aby pomóc uzupełnić wyczerpane mięśnie, a białko w mleku pomaga budować beztłuszczową masę mięśniową., Te nowe badania dodają do rosnącej liczby dowodów sugerujących, że mleko może być tak samo skuteczne, jak niektóre komercyjne napoje sportowe, pomagając sportowcom zatankować i odzyskać zdrowie.
mleko dostarcza również płynów do nawadniania i elektrolitów, w tym potasu, wapnia i magnezu traconego w pocie, które zarówno ćwiczący rekreacyjnie, jak i elitarni sportowcy muszą zastąpić po intensywnej aktywności. Dodatkowo, mleko czekoladowe jest naturalnie bogate w składniki odżywcze z zaletą dodatkowych składników odżywczych, których nie ma w większości tradycyjnych napojów sportowych., Penny-for-penny, żaden inny napój powysiłkowy nie zawiera pełnej gamy witamin i minerałów występujących w mleku czekoladowym.
uwagi:
- Lunn WR, Colletto MR, Karfonta KE, Anderson JM, Pasiakos SM, Ferrando AA, Wolfe RR, Rodriguez NR. Medycyna & Nauka w sporcie i ćwiczeniach. 2010; 42: S48.
- Karfonta KE, Lunn WR, Colletto MR, Anderson JM, Rodriguez NR., Mleko czekoladowe zwiększa uzupełnianie glikogenu po wysiłku wytrzymałościowym u umiarkowanie wyszkolonych mężczyzn. Medycyna & Nauka w sporcie i ćwiczeniach. 2010; 42: S64.
- Colletto MR, Lunn w, Karfonta K, Anderson J, Rogriguez N. wpływ spożycia mleka czekoladowego na kinetykę leucyny podczas regeneracji po wysiłku wytrzymałościowym. Medycyna & Nauka w sporcie i ćwiczeniach. 2010; 42: S126.
- Ferguson-Stegall L, McCleave E, Doerner PG, Ding Z, Dessard B, Kammer L, Wang B, Liu Y, Ivy J., Wpływ suplementacji mlekiem czekoladowym na regenerację po ćwiczeniach rowerowych i późniejsze wyniki prób czasowych. Medycyna & Nauka w sporcie i ćwiczeniach. 2010; 42: S536.