One-Pot easy Vegan Ramen (z miso zupa sezamowa)

łatwy i szybki vegan ramen z kremowym miso i zupa sezamowa! Potrzebujesz tylko jednego garnka i składników, które można znaleźć w dużych supermarketach.

Making vegan ramen is sooo o wiele łatwiejsze niż myślisz! Unikałem robienia zup z makaronem. Myślałam, że potrzebują miliona składników i nie czułam, że mogę dorównać niesamowitemu ramenowi, który miałem w Japonii kilka lat temu!,

jednak możesz zrobić najlepszy bulion z kilku prostych składników roślinnych z lokalnego dużego supermarketu! Ten ramen to:

  • kremowy
  • pękający smakiem
  • uzależniający
  • pełen umami
  • Sooo satysfakcjonujący i pocieszający

wiem, że każdy ma inny gust, więc zupa ramen może być dostosowana do grubości lub cienkiej, pikantnej lub nie pikantnej, słonej lub nie!

i bonus: ponieważ ten ramen jest wegański, nie musisz znaleźć ani zawierać żadnych dziwnych zwierzęcych kawałków, w porównaniu do tradycyjnego ramen! Double yay!,

podstawowe składniki na to łatwe wegańskie ramen

potrzebujesz tylko 7-8 składników, aby podstawa tego ramen!,zupa o smaku kurczaka, jak ten)

  • sos sojowy lub tamari
  • Tahini, dla tej pysznej kremówki sezamowej
  • makaron Ramen
  • możesz dostosować zupę do swoich gustów, dodając:

    • ocet winny ryżowy lub dowolny inny ocet
    • Chilli
    • olej sezamowy

    opcjonalne, ale pyszne dodatki do tego ramena

    Jeśli chcesz, aby twój Ramen był zbilansowany posiłek, polecam dodać trochę warzyw, białka itp., Osobiście uwielbiam dodawać:

    • miękkie lub średnio jędrne tofu
    • bok choy lub PAK choy
    • marchewki
    • dymka
    • wodorosty
    • nasiona sezamu

    możesz dodać inne składniki, takie jak grzyby, kukurydza lub makaron. Szczerze mówiąc, naprawdę potrzebujesz tylko 1-2 z tych dodatkowych składników, ale dodałem więcej tutaj, aby pokazać ci możliwości ;).,

    One-pot magic: jak zrobić wegańskie ramen

    jestem o co najbardziej z kilku składników mamy.

    najpierw podsmażyłam cebulę z odrobiną oleju sezamowego, aż była miękka i pachnąca (pierwsze zdjęcie).

    następnie dodałam czosnek, imbir i pastę miso i smażyłam, aż się karmelizowała i pachniała pysznie. Smażenie tych składników przed dodaniem całej cieczy pomaga wzmocnić ich smak (drugie zdjęcie).,

    następnie dodałam do garnka bulion, tahini i sos sojowy. Aby uzyskać „gęstą i kremową” zupę, zmiksowałam zupę blenderem patyczkowym. Jeśli wolisz cieńszą zupę, możesz wyrzucić wszystkie ciała stałe z zupy (trzecie zdjęcie).

    Kiedy zupa się zagotuje, dodałam makaron i zieleninę, aby je ugotować! 5 minut przed podaniem ramen, dodać tofu, aby podgrzać go (czwarte zdjęcie).

    a jeśli w którymś momencie zupa odparuje zbyt szybko, wystarczy dodać więcej wody :).,

    montaż wegańskie ramen

    gdy makaron i warzywa są gotowane, podzielić ramen na 4 miseczki zupy.

    można po prostu wylać zupę i makaron i mieć nadzieję na najlepsze. Albo wolę używać szczypiec lub widelca do równomiernego rozprowadzania makaronu i warzyw. Następnie polewam zupę na wierzch

    ramen można delektować się tak, jak jest lub posypać suszonymi wodorostami, posiekaną dymką, sezamem i / lub japońskim mieszanym chilli (Shichimi Togarashi).,

    sprawdź inne moje azjatyckiej przepisy:

    • trawę cytrynową tofu Bana Mi Pita kieszenie
    • azjatycki styl glonów sałatka z makaronu Azjatyckie zioła i tempie Buddy miski

    print przepis

    4.,94 z 15 głosów

    One-pot łatwy Vegan Ramen (z miso sezam zupa)

    łatwy i szybki vegan ramen z kremowym miso i sezam zupa! Potrzebujesz tylko jednego garnka i składników, które można znaleźć w dużych supermarketach.,ok choy, połówki lub inne azjatyckie warzywa
  • 600 g miękkiego lub średniego tofu, w kostkach
  • 2 średniej wielkości marchewki, obrane i obrane
  • do podania

    • dymka, posiekana drobno
    • nasiona sezamu
    • Japońskie mieszane Chilli (shichimi togarashi), opcjonalne

    instrukcje

    L dodaj cebulę i odrobinę oleju do dużego garnka na dużym ogniu., Podsmaż cebulę przez 5 minut lub aż będzie lekko przezroczysta. Dodać czosnek, imbir i pastę miso. Saute przez 2 minuty lub aż pachnące. Jeśli składniki zaczną się palić, dodaj odrobinę wywaru warzywnego.
  • dodaj bulion, tahini, sos sojowy / tamari i ocet (jeśli jest używany) do garnka i zmniejszyć ciepło do średniego. Niech zupa gotować przez co najmniej 10 minut, aby umożliwić rozwój smaków. Jeśli zupa odparowuje zbyt szybko, dodaj trochę wody do garnka.,
  • jeśli chcesz gęstą zupę, użyj blendera stick lub blender do przecierania wszystkich składników w garnku, aż będzie gładka. Jeśli chcesz cienką zupę, wlej zupę przez sito do dużej miski. Wyrzuć ciała stałe i wróć zupę do garnka.
  • zagotować zupę. Dodaj makaron i Azjatyckie warzywa do garnka i gotować przez 5-7 minut lub do makaronu są miękkie.,
  • 5 minut przed podaniem dodać tofu do garnka i pozostawić do podgrzania.
  • podziel zupę, makaron, warzywa i tofu na 4 miski. Wierzch marchewki i podawać z cebulą dymką, sezamem, japońskim mieszanym chilli lub według uznania. Ciesz się natychmiast!
  • jeśli masz resztki, wszystkie części przepisu należy przechowywać oddzielnie w szczelnych pojemnikach w lodówce do 3 dni., Zupę można również zamrażać do 1 miesiąca.
  • zrobiłeś ten przepis?Tag @rainbownourishments i użyj hashtagu # rainbownourishments na Instagram!

    ten post został pierwotnie opublikowany w kwietniu 2019 i zaktualizowany w czerwcu 2020.

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    Przejdź do paska narzędzi