jeśli chodzi o domowe środki zaradcze, być może żaden nie jest tak popularny w tej chwili jak ocet jabłkowy (ACV) lub ocet jabłkowy. Chociaż wielu z nich szybko odrzuca ACV jako modę, prawda jest taka, że ludzie używali octu dla różnych dolegliwości od tysięcy lat. Używanie octu jabłkowego i miodu razem ma również bogatą historię.
więc dlaczego ludzie są fanami tej mieszanki?
co jest takiego wspaniałego w occie jabłkowym?,
niektórzy twierdzą, że ocet jabłkowy ma silne właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze, być może ze względu na wysoki poziom kwasu octowego i proces podwójnej fermentacji. Proces ten, jak twierdzą zwolennicy, sprawia, że składniki odżywcze w napoju są łatwiej dostępne; istnieją pewne ograniczone badania, które sugerują, że sfermentowana żywność jest „lepsza w składnikach odżywczych” niż niesfermentowane alternatywy.
należy pamiętać, że najlepszy jest niefiltrowany ACV. Dlaczego? Ponieważ proces filtrowania usuwa materiały, które sprawiają, że ten napój jest tak silny (aka, „Matka”).
dlaczego miód?,
ocet jabłkowy jest trochę kwaśny i nieprzyjemny w smaku. Miód pomaga uczynić mieszaninę bardziej smaczną. Niektórzy twierdzą, że miód zwiększa skuteczność ACV, chociaż badania naukowe są nadal potrzebne, aby potwierdzić te twierdzenia.
użyj
używając octu jabłkowego i miodu, najlepiej najpierw rozcieńczyć roztwór wodą. To działanie zmniejsza wysokie stężenie kwasowości w mieszaninie, co oznacza, że jest łatwiejsze do tolerowania przez niektórych ludzi i jest mniej prawdopodobne, że spowoduje erozję szkliwa zębów., Wiele osób zaczyna od mieszaniny 15 mL ACV i 500 mL wody. Z czasem niektórzy ludzie podwoili tę ilość, co oznacza, że mieszają 30 mL ACV z 500 mL wody.
niektórzy twierdzą, że osiągają lepsze wyniki, używając tej mieszanki jako przyprawy do sałatek i tym podobnych, zamiast bezpośrednio pić ACV. Należy pamiętać, że użycie to często polega na rozcieńczeniu ACV wodą. Innym razem, wstępnie zapakowane mieszanki biorą domysły ze wszystkiego. Na przykład, Bragg oferuje popularną mieszankę miodu organicznego i surowego, organicznego ACV., Możesz również wziąć ocet jabłkowy w postaci tabletek lub jako gummies, aby zapobiec niesmaczny smak.
korzyści
potencjalne korzyści z tej mieszanki obejmują:
- utrata masy ciała
- zmniejszone ryzyko raka
- zmniejszone ryzyko chorób serca i udaru mózgu
potencjalna utrata masy ciała
jednym z najbardziej popularnych zastosowań octu jabłkowego jest promowanie utraty wagi., Chociaż eksperci nie doszli do ostatecznego wniosku, czy ACV może zwiększyć utratę wagi, kilka ograniczonych badań sugeruje, że kwas octowy w tej mieszance może dać tym, którzy już próbują schudnąć trochę impulsu. Innymi słowy, ACV nie magicznie rzucić tłuszczu, ale może to zrobić inne wysiłki odchudzania tylko trochę bardziej skuteczne.
jeden z artykułów z 2009 roku z Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, na przykład, zbadał wpływ octu na utratę wagi otyłych Japońskich uczestników., To podwójnie ślepe badanie odbyło się w ciągu 12 tygodni i zbadano wyniki odchudzania uczestników, którym naukowcy dali 15 mL, 30 mL lub 0 mL octu. Wyniki? Obie grupy wykazały lepsze wyniki niż grupa placebo.
w szczególności grupy ocet zauważył ostrzejszy spadek w następujących:
- masa ciała
- BMI
- trzewna powierzchnia tłuszczu
- obwód talii
- poziom triglicerydów w surowicy
ważne jest, aby pamiętać, że to ograniczone badanie dotyczyło tylko działania octu, a nie ACV z miodem.,
potencjalnie zmniejszone ryzyko zachorowania na raka
ocet jabłkowy ma wysokie stężenie polifenoli, o których wiadomo, że mają właściwości antyoksydacyjne. Co te właściwości mają wspólnego z rakiem?
rozwalmy to.
wolne rodniki są wysoce reaktywnymi cząsteczkami, które mogą prowadzić do stresu oksydacyjnego w odpowiednio wysokich stężeniach. Dwie poważne konsekwencje silnego stresu oksydacyjnego są uszkodzone DNA i szybko namnażające się komórki. Niestety, zarówno uszkodzone DNA i proliferacja komórek są doskonałymi składnikami na raka.,
substancje bogate w przeciwutleniacze pomagają chronić przed stresem oksydacyjnym. W szczególności przeciwutleniacze skutecznie stabilizują wolne rodniki, co oznacza, że prawdopodobnie wystąpi mniej stresu oksydacyjnego. To zmniejszenie z kolei może oznaczać zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka.
potencjalnie zmniejszone ryzyko chorób serca i udaru mózgu
pamiętacie jedno 12-tygodniowe badanie, które sugerowało, że odrobina octu może sprzyjać odchudzaniu? W tym samym badaniu grupy ocet wykazały również obniżony poziom trójglicerydów. Dlaczego to takie ważne?, Ponieważ podwyższony poziom trójglicerydów we krwi jest silnie związany ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia poważnych schorzeń, takich jak choroby układu krążenia i udar mózgu.
skutki uboczne
podczas gdy wiele osób tout korzyści ACV, niewiele dyskutować potencjalnie szkodliwe skutki uboczne tej mikstury., Potencjalne skutki uboczne przyjmowania octu jabłkowego z miodem obejmują:
- nudności
- podwyższony poziom cholesterolu
- zmniejszona czynność wątroby
- uszkodzenie zębów
nudności
jeden artykuł z 2013 roku z International Journal of Obesity sugeruje, że nudności mogą być nieprzyjemnym efektem ubocznym próby użycia octu jako środka tłumiącego apetyt. W szczególności w jednym z badań naukowcy dali uczestnikom ocet, a następnie mierzyli obiektywne i subiektywne środki pełni. Ci, którzy zgłaszali niższy poziom apetytu, również zgłaszali wyższy poziom nudności., Wyniki te są częściowo powodem, że naukowcy ci uważają, że ocet nie jest obecnie dobry naturalny tłumienia apetytu.
podwyższony poziom cholesterolu
jeden artykuł z 2011 roku z Journal of Agricultural and Food Chemistry badał wpływ octu jabłkowego i cholesterolu u szczurów. Naukowcy dali niektórym szczurom zarówno cholesterol, jak i próbki ACV, dając grupie kontrolnej samą dietę o wysokim cholesterolu., Badanie wykazało, że podczas gdy szczury ACV doświadczyły niższego poziomu trójglicerydów, miały również podwyższony poziom cholesterolu całkowitego, HDL („dobry” cholesterol) i LDL („zły” cholesterol).
obniżona czynność wątroby
podwyższony poziom cholesterolu Jeśli te działania niepożądane nie były wystarczająco złe, u tych szczurów z ACV obserwowano również pogorszenie czynności wątroby w porównaniu z szczurami bez ACV stosującymi dietę o wysokim poziomie cholesterolu.,
uszkodzenie zębów
ocet jabłkowy jest dość kwaśny; kwasowość ta może atakować i zużywać szkliwo zębów, ochronną powłokę zębów. Erozja szkliwa może prowadzić do nieprzyjemnych objawów, takich jak zwiększona wrażliwość i przebarwienia.
szczególnie uważaj na ACV, jeśli niedawno przeszedłeś operację jamy ustnej. Niektórzy ludzie, na przykład, twierdzą, że tonik jest świetny albo jako napój do picia lub jedzenie do jedzenia po usunięciu zębów mądrości. Po raz kolejny badania sugerują, że ta praktyka nie jest idealna. Ograniczone studium przypadku, na przykład, okazało się, że ACV eroded szkliwo na zębach mądrości.,
myśli końcowe
istnieją pewne ograniczone badania, które tout potencjalnych korzyści z octu jabłkowego, chociaż potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić te wyniki. Ponadto badania koncentrują się głównie na działaniu miodu, octu lub ACV oddzielnie, co oznacza, że potrzebne są dalsze badania, aby zbadać skutki picia tej specyficznej mieszanki.
krótko mówiąc, badania nie dowiodły jednoznacznie korzyści zdrowotnych tej mieszanki; tylko kilka mniejszych badań sugeruje, że istnieje potencjalne zastosowanie ACV w zdrowiu., Uważaj na twierdzenia, że ocet jabłkowy z miodem to cudowny tonik, który może leczyć wiele różnych schorzeń.
chociaż badania nie dowiodły jednoznacznie skutków tej mieszanki, ludzie dzisiaj kontynuują długą tradycję stosowania octu jabłkowego i miodu jako toniku w nadziei na zwiększenie ich zdrowia. Ważne jest, aby zawsze porozmawiać z lekarzem przed przystąpieniem do jakiegokolwiek środka domowego, ponieważ picie ACV może powodować poważne skutki uboczne dla niektórych osób.