Nazwa butelki: Midleton bardzo rzadko 2020

siła w liczbach

wysłany 23 października 2020 przez Matt / w Midleton

ABV: 40%
destylarnia: Midleton
Region: Irlandia

zmiany w każdej branży rzadko zdarzają się z dnia na dzień. I równie rzadko zdarza się to bez kogoś, gdzieś proszącego o to. Jak mówi przysłowie: nie pytasz, nie dostajesz., I w zależności od tego, co to jest, konsumenci mogą prosić o trochę czasu. Na pierwszy rzut oka whisky pojawia się w szybkim tempie – niekończący się strumień nowych otworów destylarni – więcej nowych butelek, niż można by było potrząsnąć kijem. Jednak w rzeczywistości, podobnie jak przemiany zachodzące w dojrzewającej beczce, zmiany w świecie whisky następują w dość powolnym tempie. Mniej rewolucji, bardziej zmierzona ewolucja.

Ci nieco starsi mogą cofnąć swój umysł do przełomu tysiąclecia., Czas, w którym Japonia dopiero zaczęła eksportować znaczącą ilość whisky poza swoje granice – i czas, w którym w Irlandii były tylko trzy destylarnie. Teraz Japonia pragnie, aby jej zapasy zaspokoiły popyt eksportowy, A Irlandia jest obdarzona ponad 30 działającymi gorzelniami. Obie znaczące zmiany-ale obie trwają dwie dekady.
w dobie Internetu każdy oczywiście ma swoje zdanie na temat wszystkiego., Siła butelkowania jest jednym z tych drażliwych tematów, które są często dyskutowane – często z punktu widzenia, że whisky byłaby lepsza, gdyby butelkowana była z wyższym poziomem ABV. W tym szczegółowym artykule Zander Dramble zapoznał się już z historią minimalnej mocy butelkowania 40% ABV. Ale o ile to minimum zostało ustanowione ponad 100 lat temu – to dopiero w ciągu ostatnich 20 lat wyższe wyrażenia wytrzymałościowe (zwłaszcza te tworzone przez producentów, a nie niezależnych) stały się normą.,
wielu z nas, w tym ja, woli moje whisky dostarczane z wyższą siłą-choć, powiedzmy sobie szczerze, wyższa siła nie musi oznaczać siły beczki. Choć jest wielu entuzjastów, którzy zdmuchnęli swoje kubki smakowe do tego stopnia, że włożyli niewiele zapasów w umiejętności blenderów i w ten sposób wierzą, że tylko płyn zdmuchnięty prosto z beczki może być prawdziwą manifestacją whisky.
dla mnie jest to często aspekt ciężaru ducha w ustach. Dla innych ABV ma wpływ na intensywność dostarczania smaków., I można powiedzieć, że gdy Twoje podniebienie dostosuje się do wyższych mocy, niższe często mogą czuć się jeszcze bardziej anemiczne niż kiedyś. Ale bez względu na Twoje rozumowanie, ABV ma również wpływ na postrzeganie wartości butelkowania. Whisky dostarczana w 40% będzie doceniana zupełnie inaczej niż whisky butelkowana w 50% – prawdopodobnie nawet bardziej niż tylko 10% różnica w alkoholu.,
podczas gdy twój przypadkowy pijący whisky myśli niewiele o zawartości alkoholu, weteran-szczególnie ten, który zaaklimatyzował się w wyższych mocach, jakie obecnie oferują zarówno Szkocka, jak i bourbon, niezmiennie będzie patrzył z góry na wyrażenia oferowane przy legalnej minimalnej mocy butelkowania – szczególnie te, które trafiają na koniec rynku „premium”. W świecie whisky zaszły zmiany, a wraz z mnóstwem wyższych wersji ABV, połączenie „high end” oferowanego produktu o najniższym możliwym poziomie ABV wydaje się coraz bardziej rozłączne.,
to wszystko mówiło – jeśli ludzie będą kupować te whisky o najniższej sile, to rynek nie będzie się zmieniał. Każdy wzrost siły butelkowania ma dalszy wpływ na wydajność i przychody producenta ergo – i choć ludzie uwielbiają myśleć, że destylarnie są ich przyjaciółmi, jest mało prawdopodobne, aby producenci (zwłaszcza najwięksi) dostosowali się do oferowania konsumentowi stosunkowo więcej, ale za tę samą starą cenę., Destylarnie produkujące wysokiej klasy 40% whisky ABV wydają się obecnie bardziej skłonne oferować alternatywne gamy produktów dla tych, którzy szukają wyższych mocy, niż rozważają odświeżenie istniejących butelek, które nadal dobrze sprzedają się chętnym konsumentom.
rozwój globalnej whisky w coraz większym stopniu prowadzi do wezwań producentów i rozlewni do rozważenia wpływu niższych mocy butelkowania poza ich podstawową formułą. Nie chodzi tylko o przychody, ale o postrzeganie. Postrzeganie, które może czuć się niezręcznie, jeśli chodzi o ceny luksusowe w najniższych atutach., Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku irlandzkiej whiskey, która pomimo gwałtownego wzrostu w ciągu ostatniej dekady jest wciąż na drodze do ugruntowania się w swoim nowoczesnym wcieleniu.
rozwój irlandzkiej whiskey doprowadził do pewnej schizmy. Podczas gdy powstaje coraz więcej płynów, wciąż jest proporcjonalnie mniej irlandzkiej whiskey produkowanej przy wyższych mocach i proporcjonalnie więcej oferowanej przy 40% ABV niż na innych rynkach o ugruntowanej pozycji., Podczas gdy każdy rynek korzysta z różnorodności oferty, obecnie rośnie zapotrzebowanie ze strony entuzjastów pragnących szerszej oferty, która odzwierciedla szerszy zakres mocy alkoholu.
i można to zobaczyć bezpośrednio poprzez połączenia online, takie jak #CaskStrengthCrusade.
założona przez fana whisky Davida Marra (który zauważ, że lubi wszystkie formy whisky, a nie tylko kroplę irlandzkiej), # CaskStrengthCrusade była” … zainspirowany Midleton bardzo rzadko i jest naprawdę o dwóch rzeczach: więcej irlandzkich butelek w cask strength, a także mniej butelek „high-end” w 40%”., Marra zauważa, że w tej kampanii nie chodzi tylko o lobbing na rzecz większej ilości irlandzkiej whiskey o wyższej mocy w ogóle, ale również o zapewnienie, aby ta kategoria była w stanie wykorzystać światowy wzrost whisky – kiedy inne rynki mają już znaczące oferty o wyższej mocy dla konsumentów do wyboru – ważne jest, aby Irlandzka whiskey mogła konkurować, aby przyciągnąć nowych pijących, z których niektórzy są przyzwyczajeni i oczekują mnogości mocnych stron butelkowania.,
tegoroczny Midleton Very Rare jest ostatnim produkowanym pod kierownictwem mistrza destylacji Briana Nationa. Zgodnie z tradycją, ta 37. edycja butelkowana jest z 40% ABV. Tak było, tak będzie zawsze. Pomimo takich nazw # CaskStrengthCrusade, 38. edycja została już zapowiedziana-już wiosną przyszłego roku – i nadal wynosi 40% ABV.
Można odnieść wrażenie, że to chyba nie z długoletnią serią, która wzywa do wyższego ABV, okaże się sukcesem. 40% butelek, nawet na wyższym poziomie rynku, będzie istnieć, dopóki ludzie nie zaczną rozmawiać ze swoimi portfelami., Ale jeśli nie poprosisz, nie dostaniesz – i już możesz zobaczyć ruchy dobrze ugruntowanych graczy (Kolekcja Bushmill ' s Causeway) do uznania, że aby Irlandzka whiskey wyszła poza swój renesans w nowym okresie globalnego wzrostu, że różnorodność mocnych alkoholi jest koniecznością.
ale aby osiągnąć tę zmianę-zmianę, która jak Wszystko inne w świecie whisky wymaga czasu – niezbędna jest kontynuacja lobbingu ze strony fanów. Zmiany nadejdą tylko wtedy, gdy jest siła w liczbach.,
w tym roku MVR powstała z połączenia single pot alembiku i single grain whisky w wieku od 13 do 35 lat – wszystkie dojrzewane w beczkach po bourbonie. W najbliższych miesiącach ukaże się w Wielkiej Brytanii, USA, global travel retail, Australii, Niemczech i Kanadzie.
nos: otwierający się na melon kantalupowy, gruszkę gotowaną, kawałki ananasa i wiele polerowanych drzew. Rozdzielone strąki wanilii i gałka muszkatołowa przepychają się, podczas gdy aromaty znacznie rozszerzają się w szklance., Pokrojone jabłka, brzoskwinie i śmietana, razem z crème caramel, posiekanymi migdałami, nasionami słonecznika i świeżo ciętymi łodygami kwiatów.
smak: początkowy lepki, ale czuje się słabo, gdy rozszerza się w ustach – jest mnóstwo nieodłącznej tekstury – ale tutaj jest tylko wzmianka o nim. Segmenty pomarańczy i melon z kulkami są połączone z puszką, a szklanka rozgrzanego mleka jest połączona z wanilią napędzaną beczką, mleczną czekoladą, wysuszonym kokosem i wyborem zwęglonych pieprzowych klepek granych przeciwko staremu drewnu i zbożowi.,
wykończenie: średnie z doniczkową gałką muszkatołową, jasnymi złotymi płatkami i blaknięciem, polerowanymi żółtymi i tropikalnymi owocami.
Edycja 2020 Midleton Very Rare oferuje całą elegancję, jakiej można oczekiwać od serii. Jest to kunsztownie wykonana kompozycja, która osiąga wysoki poziom harmonii i wyniesienia ze składowych słodów i ziaren. I tak jak wszystkie poprzednie edycje i nie dziwi nikogo, kto przeczytał całość tego utworu, i tak żałuję, że nie został zabutelkowany z nieco większym oomph., Chociaż działa to wyjątkowo dobrze na poziomie 40%, przy wyczuciu w ustach, które jest tak dobre, jak to tylko możliwe, i wysokim poziomie quafability – 6% Więcej ABV prawdopodobnie sprawi, że ta butelka zyska bardzo wysoki wynik Dramble. W obecnym stanie jest całkiem urocza….po prostu nawiedzająco (irytująco?) blisko czegoś zupełnie wspanialszego.

ocena: 87/100