To naprawdę najlepszy sernik keto i Low carb. Nawet moja rodzina non-keto głosiła: „to najlepszy sernik, jaki kiedykolwiek jadłem!”
naprawdę nie ma dużej różnicy między” normalnym ” sernikiem a tym Keto. Jedyną rzeczą, którą musimy zastąpić, jest słodzik, aby uczynić go bez cukru, a skorupa, aby uczynić go bezglutenowym. Misja wykonana!,
naprawdę chciałem zrobić sernik keto, który był super gęsty i kremowy, ale nie musiał używać kąpieli wodnej ani żadnych dziwnych składników.
moim zdaniem sernik powinien być czysty i dekadencki z tylko niezbędnymi składnikami…serkiem śmietankowym, słodzikiem, jajkami, wanilią i kwaśną śmietaną.
nie ma polewki, nie ma dodatkowego soku z cytryny…nic z tego!
skorupa sernika KETO
skorupa jest pyszna, ale nie najważniejsza. Możesz nawet zrobić ten sernik bez cukru bez skorupy!, Przy produkcji sernika bez skórki najważniejsze jest dokładne nasmarowanie patelni i / lub ułożenie spodu pergaminem. Czas pieczenia będzie taki sam, jak przy użyciu skorupy.
skórka, którą użyłam to mieszanka mąki migdałowej, cynamonu, słodzika i masła. Wcisnąłem miarkę.
możesz wstępnie upiec ciasto, jeśli chcesz, ale uważam, że nie jest to konieczne. Wystarczy Chłodzenie przez 20 minut.,
jak zrobić najlepszy sernik niskowęglowodanowy
najważniejszą rzeczą, którą powinieneś wiedzieć, jeśli chodzi o robienie sernika, jest to, że wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Wszystko, co jest schłodzone, należy pozostawić na co najmniej 2 godziny, najlepiej 4. Czyli jajka, śmietana i serek.
zanurzenie jajek w ciepłej wodzie przyspieszy proces, podobnie jak Rozpakowanie i siekanie twarogu na mniejsze kawałki.,
kilka innych wskazówek dotyczących najlepszego sernika keto:
- użyj sproszkowanego słodzika do gładkiego ciasta
- ubijaj serek śmietankowy z małą lub średnią prędkością i dodawaj słodzik po trochu
- Po włączeniu słodzika włączaj jajka po kolei
- Zapisz kwaśną śmietanę i wanilię na koniec i ubijaj je, aż zostaną włączone
pieczenie sernika
teraz dotarliśmy do części zabawy…pieczenia., Jest to zabawne, ale także trudne, ponieważ nie chcesz przegotować sernika keto.
pęknięcie w serniku oznacza, że się rozgotował.
sernik gotuję na środku piekarnika w temperaturze 325F. sprawdzam po 50 minutach. Chcesz, aby środek sernika nadal był jiggly.
oto świetny film pokazujący, jak sprawdzić, czy sernik jest ugotowany:
Po przygotowaniu wyłączam piekarnik, otwieram drzwi i zostawiam do ostygnięcia w piekarniku na 30 minut., Następnie wyjmij go z piekarnika, Uruchom ostry nóż do parowania wokół krawędzi sernika, aby poluzować go z boków patelni. Odstaw na blacie przez 1 godzinę. Przykryć luźno folią i przechowywać w lodówce przez co najmniej 8 godzin.
mój sernik LOW CARB ma cracka co teraz?
teraz możesz ozdobić top! Sernik nadal będzie tak samo dobry. Użyłam świeżych pokrojonych truskawek i posypałam je granulowanym słodzikiem.,
jak zamrozić sernik bez cukru
jest to duży sernik keto, ale dobra wiadomość, bardzo dobrze zamarza! Można zamrozić pojedyncze plasterki lub całe ciasto … lub połowę ciasta!
jest to dobre odniesienie do zamrażania całego sernika
aby zamrozić pojedyncze plasterki, wystarczy pokroić kawałki sernika i umieścić je na pojedynczych kawałkach folii. Zawiń je mocno, włóż do torby lub miski do zamrażarki i przechowuj w zamrażarce do 2 tygodni. Dłużej niż 2 tygodnie i stracą jakość.
Czy Mogę zrobić bezglutenową skórkę bez orzechów?,
Jeśli nie tolerujesz orzechów, możesz po prostu zrobić z niego sernik bez skórki (instrukcja w karcie przepisu) lub zamiast mąki migdałowej możesz użyć mąki z nasion słonecznika. Są wymianą 1 na 1 dla siebie, więc będzie działać idealnie.
W smakołyki keto? Sprawdź te:
No Bake Keto Cheesecake Fluff – cały smak tego dekadenckiego sernika, bez wszystkich kłopotów!
Keto pralinki – to maślane małe smakołyki wypełnione orzechami pekan. Posypać trochę soli na wierzchu i jesteś w słonym słodkim niebie!,
mus czekoladowy Keto – 10 minut to wszystko, czego potrzebujesz do tej dekadenckiej uczty … również tylko 4 składniki!
Keto Chocolate Chip Cookies-ponad 80 recenzji 5 gwiazdek nie może się mylić…te naprawdę są najlepsze i potrzebują tylko jednej miski!
tort czekoladowy Keto-kolejny łatwy deser…ten tort czekoladowy jest dobry do podjadania lub zamieniania go w ciasto warstwowe na urodziny!
Keto Brownies – kolejny smakołyk…czy można powiedzieć, że kocham czekoladę?
czy zrobiłeś ten przepis na sernik niskowęglowodanowy i ketonowy? Oznacz mnie na Instagram, żebym mógł zobaczyć!, @lowcarbwithjennifer
EQUIPMENT
INSTRUCTIONS
-
Pre-heat oven to 325F., Ustaw stojak na środku piekarnika. Połącz suche składniki skorupy w średniej misce. Wymieszać z masłem. Wlać mieszaninę skorupy do 10 cali x 4 cale springform patelni i naciśnij połowę boków za pomocą palców. Użyj płaskiego kubka, aby wcisnąć mieszaninę w dno. Schłodzić skorupę przez 20 minut.
-
w dużej misce do mieszania ubić serek śmietankowy o temperaturze pokojowej mikserem ręcznym, aż będzie lekki i puszysty. Jeśli używasz miksera stojącego, użyj mocowania łopatkowego.,
-
dodać słodzik trochę na raz (około 1/3) i ubić mikserem ręcznym.
-
dodawać jajka w temperaturze pokojowej po jednym na raz i ubijać, aż dobrze się połączą.
-
na koniec dodać śmietanę waniliową i o temperaturze pokojowej i ubić do momentu włączenia.
-
wlać masę sernika do skorupy, a nawet na wierzch., Piec w nagrzanym piekarniku. Sprawdź po 50 minutach. Wierzch nie powinien być już błyszczący, a środek nadal powinien być jiggly.
-
wyłącz piekarnik i otwórz drzwi. Niech sernik siedzieć w piekarniku na 30 minut. Wyjmij sernik z piekarnika Uruchom ostry nóż do parowania między sernikiem a patelnią (ma to na celu zapewnienie, że ciasto nie przykleja się. Nie zdejmować sprężyny). Odstaw na blacie przez 1 godzinę.,
-
przykryć luźno folią i przechowywać w lodówce przez co najmniej 8 godzin.
-
Usuń boki patelni springform, udekoruj górę i podawaj. Sprawia, że 12 plastrów.
porady JENNIFER
- wersja bez orzechów: jeśli nie tolerujesz migdałów, możesz zrobić 1 za 1 zamianę z mąką z nasion słonecznika!
- rozmiar patelni: ten przepis na sernik keto wymaga dużej patelni springform. Mam związane z jednym w przepis carb powyżej., Jeśli użyjesz zbyt małego, będziesz miał resztki nadzienia.
- CRUSTLESS LOW CARB CHEESECAKE: aby zrobić to bez skorupy, wyłóż wnętrze patelni springform papierem pergaminowym. Możesz również bardzo dobrze posmarować boki i spód. Następnie kontynuuj sernik jak zwykle.
- KETO PUMPKIN CHEESECAKE: wystarczy zastąpić kwaśną śmietanę puree z dyni i dodać 1 łyżeczkę przyprawy do ciasta dyniowego.
- bardzo ważne: najważniejszą rzeczą, którą powinieneś wiedzieć, jeśli chodzi o robienie sernika, jest to, że wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej., Wszystko, co jest schłodzone, należy pozostawić na co najmniej 2 godziny, najlepiej 4. Czyli jajka, śmietana i serek. Zanurzenie jajek w ciepłej wodzie przyspieszy proces doprowadzania składników do temperatury pokojowej, podobnie jak Rozpakowanie i siekanie twarogu na mniejsze kawałki.
- zamrażanie: to jest duży sernik keto, ale dobra wiadomość, bardzo dobrze zamarza! Można zamrozić pojedyncze plastry lub całe ciasto…albo połowę ciasta!,
- jest to dobre odniesienie do zamrażania całego sernika
- aby zamrozić pojedyncze plasterki, wystarczy pokroić kawałki sernika i umieścić je na pojedynczych kawałkach folii. Zawiń je mocno, włóż do torby lub miski do zamrażarki i przechowuj w zamrażarce do 2 tygodni. Dłużej niż 2 tygodnie i stracą jakość.