Najlepsze proste brokuły zamienniki

ponieważ te różne odmiany brokułów smakują podobnie używam ich zamiennie.

najlepsze zamienniki brokułów

1. Kalafior

myślę o kalafiorze jako białej wersji brokułów. Podczas gdy smak kalafiora jest łagodniejszy i mniej zielony, Kształt i konsystencja jest bardzo podobna., Pod względem odżywczym są bardzo porównywalne.

Jeśli karmisz kogoś z niechęcią do zielonych warzyw, kalafior może być doskonałym substytutem brokułów.

2. Brukselka

w miejscach, gdzie piecze się brokuły, brukselka jest genialnym substytutem. Podobnie jest z surowymi potrawami z brokułów – wystarczy ogolić kiełki tak drobno, jak to tylko możliwe.

nie używałbym brukselki do zupy lub potraw gotowanych na parze, ponieważ uważam, że gotowanie ich w płynie wzmacnia silne smaki siarkowe, które sprawiają, że są tak niepopularne.

3., Jarmuż

Jeśli używasz brokułów jako zielonego warzywa, jarmuż może działać naprawdę dobrze we wszystkich zastosowaniach, z wyjątkiem brokułów „ryż”. Musisz tylko odpowiednio dostosować czas gotowania.

4. Zielenie Liściaste

jak na jarmuż, gotowane zielenie liściaste, takie jak szpinak, collards i boćwina (silverbeet) może sub pięknie, gdy używa brokułów jako strony. Nie będzie działać na pieczone brokuły lub brokuły ” ryż ” choć.

5. Fasola szparagowa

fasola szparagowa nie jest tak pożywna jak brokuły, ale można ją stosować wszędzie tam, gdzie sięgniesz po brokuły, oprócz brokułowego „ryżu”., I myśląc o tym, ogólnie nie lubię surowej fasoli, ale jeśli tak, idź na to!

6. Szparagi

kolejna doskonała alternatywa zielonych warzyw dla brokułów. Będzie działać w surowych / na parze / gotowane / pieczone receptur. Nie próbuj robić szparagów „ryżem” – próbowałem raz zetrzeć szparagi maszynką do jedzenia i skończyło się na oślizgłym bałaganie.

7. Liście szpinaku dla niemowląt

Jeśli masz mało czasu i chcesz dołączyć dodatkowe warzywa do posiłku, kilka garści liści szpinaku dla niemowląt może działać równie dobrze, jak niektóre brokuły bez potrzeby przygotowania!,

jak przygotować brokuły

do użycia na surowo.
wystarczy spłukać, osuszyć i drobno pokroić łodygi. Następnie pokroić floretki na małe kawałki. Im mniejsze posiekasz, tym łatwiej je jeść. Lubię wrzucić moje surowe brokuły w sosie sałatkowym i pozostawić na 30 minut lub tak, aby lekko zmiękczyć przed jedzeniem.

chociaż uwielbiam go, uważam surowe brokuły trudne do strawienia, więc mają tendencję do pomijania go, chyba że jestem w nastroju na duży atak wzdęć.

piękne brokuły
To moja ulubiona metoda gotowania brokułów. Mam go przynajmniej raz w tygodniu. Nazywam to „gotowaniem parowym”.,

wystarczy do wrzenia w dużym rondlu doprowadzić około 1 cm (1/2in) osolonej wody.

sól jest niezbędna do utrzymania koloru jasnozielonego.

dodaj posiekane / pokrojone brokuły i dowolne liście brokułów. Przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Dobrze odcedzić, wyrzucając wodę do gotowania(chociaż jeśli chcesz, możesz zachować ją do użycia jako bulion lub napój).

pozostawiam lekko ostygnie przez kilka minut, aby para uciekła.

Jeśli nie używam brokułów do konkretnego przepisu, to ubieram je z 1-2 łyżkami sosu sojowego i octem ryżowym., #sogood

pieczone brokuły
Jeśli mam więcej czasu, pieczenie brokułów jest niesamowicie smaczne.

wystarczy posiekać na kawałki wielkości kęsa i wrzucić do prażonej tacy z dobrą mżawką oliwy z oliwek. Przykryć folią i piec w temperaturze 220C (420F) przez 15 minut. Wyjąć folię, wymieszać i powrócić do odkrytych przez 10 minut lub aż brokuły zmiękną i zaczną brązowieć.

brokuły 'Rice'
wystarczy zetrzeć brokuły za pomocą tarki do pudełek lub przystawki do tarki do maszynki do jedzenia (znacznie łatwiej!).

albo użyć surowe lub gotować na patelni z odrobiną oleju, aż brokuły są gorące.,

doskonały substytut niskowęglowodanów dla ryżu gotowanego na parze (choć wygląda o wiele zdrowiej – co może, ale nie musi być dobrą rzeczą).

jak przechowywać brokuły

swoje trzymam zapakowane w plastikową torebkę w lodówce. Utrzyma się przez około tydzień, w zależności od tego, jak świeże są brokuły, kiedy je kupiłeś.

od 2 tygodni jadam brokuły ekologiczne z rynku rolniczego, ale to rzadkość!

kiedy brokuły w sezonie?

brokuły mogę kupić przez cały rok. Więc to jedno z tych warzyw, które nie jest zbyt sezonowe. Jem to co tydzień.,

chociaż jak wszystkie kapustne, smak jest nieco słodszy i mniej gorzki w okresie zimowym., id=”327b8306d4″>