a mangonada to przyprawione slushie wykonane z prawdziwych Mango. To rodzaj orzeźwiającego napoju, który jest powtarzany w moim domu, szczególnie w okresie letnim.
ta mangonada jest lekka, ale zaskakująco aromatyczna z zaledwie kilkoma prostymi składnikami. To dopiero gadanie!,
składniki w Mangonadas:
- chamoy – pyszna meksykańska przyprawa o słonym, słodkim, kwaśnym i pikantnym profilu smakowym
- tajin – przyprawa czasami określana jako sól wapniowa (świetna na popcorn)
- Tamarind candy – pulpa Tamarind słodzona cukrem i pokryta proszkiem chile
gdzie znaleźć Meksykańskie składniki
tutaj, na południowym zachodzie, łatwo jest znaleźć Słomki do cukierków chamoy, Tajin i Tamarind (meksykańskie sklepy spożywcze, stacje benzynowe, Walmart)., Jeśli chcesz zrobić własny chamoy, zajmuje to 5 minut i jest szczególnie smaczny bez wszystkich dodatków.
oczywiście wszystko jest również dostępne online tutaj.
jak zrobić Mangonadas (Chamoyadas)
baza
moim ulubionym sposobem na zrobienie mangonady jest sok z mango, świeże mango i lód. Możesz spróbować mrożonego miąższu mango, dodając trochę soku na raz, aby uzyskać odpowiednią konsystencję., Kluczem jest dążenie do gęstej, gładkiej konsystencji, więc masz coś, aby ustawić plastry mango na wierzchu.
Jak wybrać najlepsze Mango
naprawdę ważne jest, aby wybrać dojrzałe mango (szampańskie lub Meksykańskie), aby uzyskać idealnie słodki i cierpki smak. Jeśli nie możesz uzyskać dojrzałego mango, mrożony miąższ mango jest świetnym substytutem.
Pro Tip: Mango dojrzewać na noc na blacie, umieszczając wewnątrz papierowej torby.
czego szukać w soku z Mango
Ten przepis na mangonadę najlepiej sprawdza się z bardziej skoncentrowanym sokiem z mango., Sun Tropics sok z Mango lub nagi sok z mango zadziałały bardzo dobrze dla mnie, ale możesz użyć każdej marki, która wymienia główny składnik jako puree z mango lub sok z mango.
Mango
podczas krojenia mango odstaw trochę na polewę smoothie, aby uzyskać zachwycającą polewę. Podczas pracy z mrożonym mango może być konieczne zwiększenie ilości soku z mango, aby uzyskać właściwą konsystencję (dodać trochę na raz).,
dekorowanie
aby uzyskać pełne doświadczenie mangonada, spróbuj pokryć szkło (jak margarita) chamoyem, a następnie przyprawą do owoców tajin. To nie koniec świata, jeśli go pominąć-większość słomek tamaryndowca i tak jest nim pokryta.
słomki z tamaryndowca Chili – Kup lub zrób to sam
dla mnie Słomka owinięta tamaryndowcem jest niezbędna. Jeśli nigdy nie próbowałeś, wyobraź sobie pikantne, pokryte chile owoce roll up, które stają się szczególnie żucia-dobre, gdy robi się zimno.,
oh, a jeśli jesteś extra (jestem) – spróbuj kupić cukierki tamaryndowe i zrobić własne słomki. Kiedy pakujesz własne, nie ma ryzyka, że cukierki zostaną wysuszone(więc warto). Ponadto, jeśli jesteś tak obsesyjnie jak ja z Meksykańskimi smakami, pokochasz te Mango chamoy fruit roll up.
więcej orzeźwiających letnich napojów
- chłodzące koktajle z Kantalupy
- Sunshine Tropical Smoothie z kurkumą
- orzeźwiający napój z limonki miętowej
czy przygotowałeś ten przepis? Zostaw ocenę i komentarz poniżej!
Mangonada
Ingredients
- 2 cups mango juice
- 10 ice cubes
- 1 ripe champagne mango peeled and seed removed
- tajin
- chamoy
- 2 tamarind straws
Instructions
-
Pour the mango juice, ice cubes, and 1/2 of the mango (fresh or frozen) into the base of a blender., Zmiksuj na dużej prędkości, aż będzie gładka i kremowa. Resztę mango pokroić w kostkę i odstawić.
-
zanurz obręcz każdej szklanki w wodzie. Następnie zanurz szklankę w jakimś tajin do pokrycia.
-
Dodaj bardzo małą ilość chamoy do wnętrza każdej szklanki, wirując do pokrycia.
-
do każdej szklanki wlać smoothie z mango, dodać świeże pokrojone w kostkę mango i zalać słomką z tamaryndowca. Smacznego!,
uwagi
odżywianie<| h3>
kalorie: 215kcal | węglowodany: 55g | białko: 1g | sód: 21mg | potas: 299mg | błonnik: 2G | cukier: 51g / witamina A: 2630iu / witamina C: 68.,7 mg | Wapń: 64 mg/żelazo: 1,5 mg
więcej meksykańskich inspiracji
- wieprzowina pozole verde
- calabacitas guacamole
- ser ricotta flans
- solone lody karmelowe
- zielony kurczak chile enchiladas
niektóre z linków na tej stronie są linkami partnerskimi, które mogą zapłacić mi niewielką prowizję za moje polecenie bez dodatkowych kosztów dla Ciebie!