mała partia domowej roboty czekolada bita śmietana

Dowiedz się, jak łatwo jest zrobić małą partię domowej czekolady z bitą śmietaną od podstaw!, Mając tylko 4 Składniki, 5 minut czasu ubijania i żadnych resztek, nigdy więcej nie kupisz bita śmietana w puszkach. Robi wystarczająco dużo bitej śmietany na dwie porcje.

dziś przynoszę wam mój trzeci i ostatni przepis na bitą śmietanę w mojej miniserialu – mała partia czekolady z bitą śmietaną!

wcześniej zamieściłam małą porcję domowej bitej śmietany i małą porcję domowej bitej śmietany z masłem orzechowym. Czas zakończyć to trio czekoladą.,

chyba nie pisałam wcześniej o bitej śmietanie w czekoladzie, a szkoda, bo jest taka łatwa i pyszna.

nie musisz nawet stopić czekolady. Dodaj wysokiej jakości kakao w proszku i voila-kolejny sposób na dodanie czekolady do deseru.

również nie jest zbyt słodki, co jest idealnym towarzyszem dla grzesznie bogatych deserów, gdzie potrzebujesz czegoś lekkiego, aby przeciąć całą dekadencję.

od lat smaruję domową bitą śmietaną, która wystarcza na dwie porcje bitej śmietany.,

ponieważ bita śmietana nie jest czymś, co trwa dłużej niż 1-2 dni, wyrzucasz resztki. I nienawidzę wyrzucać resztki.

nie musisz nawet kupować czekoladowej bitej śmietany z puszki! Mając tylko 4 składniki i 5 minut czasu ubijania, nigdy więcej nie kupisz konserw.

składniki domowej czekolady bita śmietana są proste – zimny ciężki krem do ubijania, kakao w proszku, cukier puder i ekstrakt waniliowy.,

kupując śmietanę, upewnij się, że w kartoniku jest napisane ciężki krem do ubijania zamiast śmietany do ubijania.

chociaż obie produkują przewiewną bitą śmietanę, ciężka śmietana do ubijania ma 36% tłuszczu mlecznego, który lepiej bije i bardziej trzyma swój kształt.

krem do ubijania ma tylko 30% tłuszczu mlecznego, więc jest trochę lżejszy i trochę bardziej wrażliwy na czas. To oznacza, że nie potrwa tak długo, zanim się opróżni.

jeśli serwujesz go od razu, zwłaszcza jeśli ma się rozpuścić na gorącej czekoladzie, użycie obu rodzajów kremu zadziała.,

jednak, jeśli potrzebujesz go dłużej, np. na wierzchu ciasta, będziesz chciał użyć ciężkiej śmietany do ubijania.

Nauka wytwarzania bitej śmietany jest tak prosta, że zastanawiasz się, dlaczego warto kupować bitą śmietanę w puszkach.

o wiele łatwiej (i szybciej) trzymać kufel w lodówce i samemu zrobić niż biegać do sklepu.

Po Pierwsze, chcesz zacząć od zimnej śmietany, zimnego trzepaka i zimnej miski. Ale mam wyznanie:

nigdy nie chłodzę trzepaczki ani miski przed biciem.,

zaczynanie od zimnej Miski na pewno pomaga, ale prawda jest taka, że nigdy nie pamiętam, dopóki nie zacznę go robić, wtedy jestem zbyt niecierpliwy i leniwy, aby poczekać dodatkowe 15 minut, aby się ochłodzić.

chłodzenie jest bardziej konieczne, jeśli Twoja kuchnia jest super gorąca, zwłaszcza latem, ale na pewno nie jest katastrofą, jeśli zapomnisz się ochłodzić.

czuję, że popełniam kardynalny grzech, ale zachowuję go w tajemnicy.

chcesz jednak zawsze zacząć od zimnej śmietany. Co jest jeszcze lepsze, ponieważ nie trzeba czekać, aż osiągnie temperaturę pokojową.,

następnie chcesz rozpocząć bicie śmietany i proszku kakaowego na dużej prędkości, aż krem zacznie gęstnieć.

upewnij się, że używasz wysokiej jakości kakao w proszku. Ponieważ istnieje tak mało składników, będziesz naprawdę smak jakości tego, czego używasz.

w tym momencie stopniowo dodajemy cukier puder i wanilię, aby osłodzić śmietanę.

bij z dużą prędkością, aż zaczną tworzyć się sztywne szczyty., Oznacza to, że po wyciągnięciu trzepaka prosto do góry, szczyty będą tworzyć się w kremie i nie spadną.

trwa to od 3-5 minut, w zależności od prędkości miksera (lub mięśni ramienia).

Jeśli wierzchołki szczytów się przewrócą, jest to faza soft peak, co oznacza, że zostało jeszcze kilka minut bicia.

gdy osiągniesz sztywny szczyt, przestań bić. Jeśli pójdziesz dalej, zrobi się ziarnisty, a w końcu zamieni się w masło.,

Jeśli nie znajdziesz się z nadzieniem bitą śmietaną, dodać kolejną łyżkę lub tak śmietany, aby pomóc wygładzić.

jak wspomniałem wcześniej, zmęczyło mnie wyrzucanie resztek bitej śmietany. Dlatego zdecydowałem się udostępnić mój przepis na małą partię.

Jak zrobić małą ilość śmietany?

Z 1/4 szklanki ciężkiej śmietany do ubijania, możesz jeszcze ubić ją w misie miksera o pojemności 5 litrów z mocowaniem trzepaczki. Taką metodę wolę.,

jednak kilku czytelników powiedziało mi, że ich miska jest za duża na tak małą ilość. W takim przypadku można użyć mniejszej miski i miksera ręcznego.

uważam, że używanie miksera ręcznego nie bije tyle powietrza, ale nie zauważysz, gdy podajesz go (chyba, że podajesz go obok śmietany, która została zrobiona w mikserze stojącym).

Jeśli znajdziesz się bez miksera, z pewnością możesz ubić śmietanę ręcznie trzepaczką. Nie tylko to buduje siłę ramion, bita śmietana będzie smakować lepiej, ponieważ dużo więcej miłości (i potu) poszło do jej produkcji.,

około 2 porcje bitej śmietany na 1/4 szklanki ciężkiej śmietany do ubijania, idealny na deser dla dwojga.

można wyciąć tę ilość na pół do dosłownie tylko 1 porcji, ale musisz użyć miksera ręcznego, ponieważ miska miksera stojącego będzie za duża na 2 łyżki śmietany.

bita śmietana domowej roboty może być zrobiona z wyprzedzeniem, ponieważ w lodówce wystarczy około 1-2 dni. Będzie spuszczać powietrze podczas siedzenia, ale będzie dobrze łyżką obok deseru.

Możesz również ponownie ubić spuszczony krem, aby ponownie wlać do niego więcej powietrza., Uważaj, żeby nie przesmażyć go na maśle.

dodatkowo można zamrozić bitą śmietanę, aby trwała jeszcze dłużej, około 2 miesięcy.

bitą śmietanę przełożyć na arkusz ciasteczek (obiegowy lub łyżeczkowy), zamrozić do uzyskania jędrności, a następnie przenieść do worka zabezpieczającego przed zamarzaniem.

w ten sposób są gotowe na gorącą czekoladę i pojedyncze desery.,r One

Angel Food Cake In Loaf Pan

Chocolate Strawberry Shortcake