Ten lekki i chrupiący coleslaw przepis jest pełen świeżej kapusty i marchwi. Jest to idealny pikantny dodatek bezglutenowy do letniego pikniku lub grilla!
wyjdę i powiem to – uwielbiam surówkę. Głównie dlatego, że kocham kapustę. Kapusta jest często pomijana jako warzywo. Co jest niefortunne, ponieważ jest niezwykle wszechstronny i ma mnóstwo smaku.,
można go parować, saute, lub wypchać. Widziałem nawet kapustę pieczoną na ciastkach (choć osobiście uważam, że kapusta nie ma miejsca w deserach). Jest tani, obfity i bardzo dobry dla Ciebie.
kiedy robię coleslaw, uwielbiam podkreślać smak kapusty – a nie maskować ją filiżankami majonezu.
można jeść to lekkie i chrupiące Coleslaw na własną rękę, jako dodatek, lub użyć go do góry BBQ kanapkę z kurczakiem. Myślę, że ten przepis po prostu może wydobyć wewnętrzny miłośnik kapusty w tobie!,
przygotuj kapustę
kluczem do dobrego colesławu jest użycie świeżej kapusty. Można również użyć wstępnie zapakowanej kapusty, ale zdecydowanie polecam użycie świeżej, jeśli można ją znaleźć. Szczególnie późnym latem, kiedy kapusta jest w sezonie.
Ten przepis wymaga 6 filiżanek posiekanej kapusty – 3 filiżanki czerwonej i 3 filiżanki zielonej. Stanowi to około ½ główki każdej czerwonej i zielonej kapusty. Możesz użyć całego czerwonego lub Zielonego, ale uwielbiam kolor, który otrzymujesz od mieszania tych dwóch.,
Możesz również użyć kapusty Napa lub Savoy, jeśli wolisz.
- kapustę można posiekać w robocie kuchennym lub nożem. Właściwie wolę siekać kapustę nożem, ale tak czy inaczej działa dobrze.
- po prostu posiekaj kapustę na małe plasterki lub wrzuć kapustę do robot kuchenny.
dodaj marchewkę
uwielbiam dodawać świeżą marchewkę do surówki, aby nadać jej odrobinę słodyczy.
wystarczy zetrzeć 1-2 duże marchewki na tarce pudełkowej., Możesz również użyć startej marchewki, ale tarcie marchewki na tarce pudełkowej zapewnia przyjemny trening ramion. Chcesz skończyć z około 2 szklanki świeżej marchewki.
marchew można również rozdrabniać za pomocą Robot kuchenny.
wszystkie warzywa wrzucić do dużej miski, gdy są one wszystkie posiekane.
przygotuj sos sałatkowy
następny jest sos sałatkowy., Składniki w tym dressingu, które naprawdę podkreślają smak kapusty, to musztarda Dijon i nasiona selera.
nie jestem pewien, kto pierwszy pomyślał, aby dodać nasiona selera do coleslaw, ale ta osoba jest geniuszem.
- połączyć ½ majonezu, ¼ szklanki musztardy Dijon, 2 łyżki. Ocet jabłkowy, 1 łyżeczka. cukier, szczypta soli i pieprzu oraz 2 ½ łyżeczki. nasion selera w małej misce.
- trzepaczka do całkowitego połączenia. To wszystko!,
zmontować sałatkę Coleslaw
sztuczka z sałatką coleslaw polega na pokryciu kapusty sosem. Dodać ćwiartkę warzyw do dużej miski wraz z ćwiartką dressingu. Wymieszać razem, aż warzywa zostaną pokryte. Powtórz z kolejną ćwiartką warzyw i dressingiem.
zrób to jeszcze dwa razy, aż cała kapusta zostanie całkowicie pokryta. Dekoruj kolejną szczyptą nasion selera.
co pasuje do Coleslaw?,
może znajdziesz się jak ja dodając coleslaw do tacos, wrap, i kanapki.
to takie świetne danie – uwielbiam przynieść miskę coleslaw na letni grill, potluck, lub piknik. Jest idealny do każdego rodzaju grillowanych mięs, takich jak żeberka, wieprzowina lub mostek.
uwielbiam go w połączeniu z sosem BBQ – lekkie i pikantne smaki sosu pomagają wyciąć bogactwo gęstego sosu.
jest to idealne serwowane obok grillowanych hamburgerów, takich jak ten Juicy Lucy Burger, grillowane hamburgery z niebieskim serem, lub Southwest Burgers!,
Jeśli chcesz zachować rzeczy Wegetariańskie te BBQ słodkie ziemniaki są świetnym rozwiązaniem.
nie potrzebujesz tyle coleslaw? Wystarczy przeciąć przepis na pół, jeśli chcesz mniejszą ilość.
jak długo wytrzyma w lodówce?
ta surówka trwa 3-4 dni w szczelnym pojemniku w lodówce. Nie polecam zamrażać, ponieważ zawiera majonez. Najlepiej spożywać świeże lub w ciągu kilku dni.,
mówię ci, chrupka kapusty sprawia, że ta sałatka jest czymś, do czego będziesz wracać. Ten przepis coleslaw jest bezglutenowy, jak również!
nadal jestem przekonany, że kapusta nie należy do deserów, ale jest mile widzianym dodatkiem do prawie wszystkiego innego.
innym ulubionym przepisem na kapustę jest ta bułka z kapustą w misce.
Jeśli potrzebujesz więcej przepisów przystawek należy sprawdzić ten koperek ogórek makaron Sałatka i kremowe Pesto makaron Sałatka!
Slow Cooker Barbacoa Tacos with Chipotle Slaw
ser pleśniowy Coleslaw
,
Christine Rooney
Ingredients 1x2x3x
- 3 heaping cups green cabbage
- 3 heaping cups red cabbage
- 2 cups carrots
- ½ cup mayo
- ¼ cup Dijon mustard
- 2 Tbsp., Apple Cider Vinegar
- 1 tsp. sugar
- 2 ½ tsp. celery seeds
- salt
- pepper
Instructions
-
Chop 3 heaping cups each of green and red cabbage using a food processor or with a knife.
-
Grate 1-2 large carrots using a box grater.,
-
do sosu: połączyć ½ szklanki majonezu, ¼ musztardy Dijon, 2 łyżki. ACV, 1 łyżeczka. cukier, 2 ½ łyżeczki. nasiona selera, i obfita szczypta soli i pieprzu w małej misce. Ubić razem, aby całkowicie połączyć.
-
dodaj ¼ warzyw do dużej miski wraz z ¼ dressingu. Rzucaj do płaszcza. Dodać kolejną ¼ warzyw i kolejną ¼ dressingu. Rzucaj do płaszcza. Powtarzaj, aż wszystkie warzywa zostaną całkowicie pokryte.,