szybkie i łatwe domowe pałeczki chlebowe wykonane we własnej kuchni! Wybierz przyprawy, a poczujesz się jakbyś prowadził własną restaurację!
chociaż paluszki chlebowe są często kojarzone z włoską kuchnią, nie mogę wymyślić jednego przepisu, który nie byłby lepszy od ciepłego paluszka chlebowego. Rozważ korzystanie z nich z kurczaka Cordon Bleu lub Slow Cooker Creamy Ranch schabowe kotlety.,
co uwielbiam w tym przepisie:
- lekkie i przewiewne: ciasto chlebowe piecze się tak puszyste i miękkie, lepsze niż cokolwiek ze sklepu.
- można zrobić te paluszki chlebowe w domowej roboty Olive Garden breadsticks (patrz poniżej) lub mam kilka innych pomysłów na dodatki i sosy do maczania, wymienione poniżej w poście.
- Przyjazny Dla zamrażarki: możesz zamrozić ciasto przed pieczeniem lub upieczone paluszki chlebowe(patrz instrukcja poniżej).
jak zrobić paluszki chlebowe:
1., Drożdże: dodaj ciepłą wodę, drożdże i cukier do miski miksera stojącego i delikatnie wymieszaj. Odpocznij 5 minut. Drożdże powinny lekko spienić się na wierzchu. Jeśli nie, drożdże mogą nie być świeże. (W przypadku drożdży Instant pomiń ten krok i dodaj wszystkie składniki do miski.)
2. Wyrobić ciasto: dodać 1 1/2 szklanki mąki, soli i oleju roślinnego i wymieszać na średniej prędkości, aby połączyć. Dodać 1 1/2 szklanki mąki. Ciasto powinno odciągnąć się od boków miski, ale nadal być bardzo lekko lepkie w dotyku. Dodać pozostałe 1/4 szklanki mąki, tylko w razie potrzeby. Wyrabiać mieszaninę przez 5-7 minut.,
3. Pozostawić do wyrośnięcia: przenieść ciasto do dużej, nasmarowanej miski i przykryć szczelnie folią. Pozostawić do podwójnego rozmiaru, około 1,5 godziny.
4. Kształt paluszki chlebowe: po wyrośnięciu, wybijamy ciasto i dzielimy na 12 równych części. Zwiń każdy kawałek ciasta na 9-calową linę i przenieś do nasmarowanego arkusza ciastek.
5. Drugi wzrost. Przykryć i odstawić na 1 godzinę.
6. Piec paluszki chlebowe w temperaturze 425 stopni F przez 10-12 minut., Wyjąć z piekarnika, umyć blaty masłem i przenieść do stojaka do chłodzenia drutu.
7. Podawać na ciepło. Przechowywać w szczelnym pojemniku lub w zamrażarce.
Dodatki do pieczywa i odmiany:
- polewa czosnkowa (styl Olive Garden): połączyć 2 łyżki solonego masła i 1/4 łyżeczki czosnku w proszku. Wymieszać i rozprowadzić na ciepłych paluszkach chlebowych z piekarnika.
- Cheesy Breadsticks: po rozwałkowaniu ciasta chlebowego i umieszczeniu na blasze do pieczenia, rozłóż niegotowane paluszki chlebowe roztopionym masłem., Posypać 1/2 szklanki drobno rozdrobnionego sera na wierzchu(lubię używać 1/4 szklanki sera parmezan i 1/4 szklanki sera mozzarella). Okładka, wzrost i piec zgodnie z zaleceniami.
- Little Caesars Crazy Bread: wierzch z masłem czosnkowym (powyżej) i posypać parmezanem na wierzchu
- cukier cynamonowy pałeczki chlebowe: po rozwałkowaniu ciasta i umieszczeniu na blasze do pieczenia, rozłóż niegotowane pałeczki chlebowe z 2 łyżkami roztopionego masła. Połączyć 1/4 szklanki cukru granulowanego i 1 1/2 łyżeczki cukru cynamonowego i posypać paluszkami chlebowymi. Okładka, wzrost i piec zgodnie z zaleceniami.,
- sos do zanurzania: sos Marinara, ranczo, glazura waniliowa lub balsamiczny Dip chlebowy
- bezglutenowe pałeczki chlebowe: Zastąp bezglutenową mąkę do pieczenia kubek na filiżankę. To nieznacznie zmieni teksturę paluszków chlebowych /
- Wegańskie paluszki chlebowe: te paluszki chlebowe są z natury wegańskie. Użyj oleju wegańskiego i substytut masło wegańskie do polewy paluszki chlebowe.,
wykonaj ahead and Freezing instrukcje:
aby zamrozić ciasto na patyczki chlebowe: wykonaj przepis w kroku 5, pozwalając ciasto wzrosnąć raz, dziurkując i kształtując je w paluszki chlebowe. Przed drugim wzrostem spryskać kawałek folii i umieścić go lekko na cieście. Umieść arkusz ciastek w zamrażarce i błyskawicznie zamrozić ciasto na 1 godzinę. Po zamrożeniu, umieścić ciasto breadstick w zamrażarce bezpieczne ziplock i zamrażać do 3 miesięcy. Rozmrażać w lodówce na noc (przez co najmniej 12 godzin)., Po przygotowaniu do pieczenia, umieść zamrożone ciasto na blasze ciastek i odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej. Kontynuuj Krok 6 przepisu.
zamrażanie pieczonych paluszków chlebowych: pozostawić do całkowitego schłodzenia i przechowywać paluszki chlebowe w bezpiecznej torbie lub pojemniku z zamrażalnikiem do 2 miesięcy. Rozmrozić w temperaturze pokojowej lub delikatnie ogrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
paluszki chlebowe idealnie pasują do włoskiej kuchni!,Facebook, Instagram, PINTEREST i inne świetne przepisy kulinarne!
- Spaghetti
- Penne Arrabbiata
- Krewetki Krewetki
- Chicken Piccata
- Chicken Parmesan
Możesz również śledzić mnie na Facebooku, Twitterze, Instagramie i PINTEREST!
z ▢ 1 1/2 łyżeczki aktywnych suchych drożdży
wskazówki
i
-
i dodać ciepłej wody, drożdże i cukier w misce miksera i delikatnie wymieszać., Odpocznij 5 minut. Drożdże powinny lekko spienić się na wierzchu. Jeśli nie, drożdże mogą nie być świeże. (Jeśli używasz drożdży Instant, pomiń ten krok i dodaj drożdże, wodę i cukier z resztą składników).
-
dodaj 1 1/2 szklanki mąki, soli i oleju roślinnego i wymieszaj na średniej prędkości, aby połączyć.
-
dodać 1 1/2 szklanki mąki. Ciasto powinno odciągnąć się od boków miski, ale nadal być bardzo lekko lepkie w dotyku., Dodać pozostałe 1/4 szklanki mąki, tylko w razie potrzeby. Wyrabiać mieszaninę przez 5-7 minut.
-
przenieść ciasto do dużej, nasmarowanej miski i przykryć szczelnie folią. Pozostawić do podwójnego rozmiaru, około 1,5 godziny.
-
po wyrośnięciu wybijamy ciasto i dzielimy na 12 równych części. Zwiń każdy kawałek ciasta na 9-calową linę i przenieś do nasmarowanego arkusza ciastek. Przykryć folią i odstawić na 1 godzinę.,
-
Piec paluszki chlebowe w 425 stopniach F przez 10-12 minut. Wyjąć z piekarnika, umyć blaty masłem i przenieść do stojaka do chłodzenia drutu.
-
serwuj ciepło. Przechowywać w szczelnym pojemniku lub w zamrażarce.
uwagi
Cheesy Breadsticks: po rozwałkowaniu ciasta i umieszczeniu na blasze do pieczenia, rozłóż niegotowane paluszki chlebowe roztopionym masłem. Posypać 1/2 szklanki drobno rozdrobnionego sera na wierzchu(lubię używać 1/4 szklanki sera parmezan i 1/4 szklanki sera mozzarella). Okładka, wzrost i piec zgodnie z zaleceniami.
Little Caesars Crazy Bread: wierzch z masłem czosnkowym (powyżej) i posypać parmezanem na wierzchu
cukier cynamonowy pałeczki chlebowe: po rozwałkowaniu ciasta i umieszczeniu na blasze do pieczenia, rozłóż niegotowane pałeczki chlebowe z 2 łyżkami roztopionego masła., Połączyć 1/4 szklanki cukru granulowanego i 1 1/2 łyżeczki cukru cynamonowego i posypać paluszkami chlebowymi. Okładka, wzrost i piec zgodnie z zaleceniami.
pomysły na sos do zanurzania: sos Marinara, Ranczo, glazura waniliowa lub balsamiczny dip do chleba
aby zamrozić ciasto na pałeczki chlebowe: wykonaj przepis na krok 5, pozwalając ciasto wzrosnąć raz, dziurkując i kształtując je w paluszki chlebowe. Przed drugim wzrostem spryskać kawałek folii i umieścić go lekko na cieście. Umieść arkusz ciastek w zamrażarce i błyskawicznie zamrozić ciasto na 1 godzinę., Po zamrożeniu, umieścić ciasto breadstick w zamrażarce bezpieczne ziplock i zamrażać do 3 miesięcy. Rozmrażać w lodówce na noc (przez co najmniej 12 godzin). Po przygotowaniu do pieczenia, umieść zamrożone ciasto na blasze ciastek i odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej. Kontynuuj Krok 6 przepisu.
zamrażanie pieczonych paluszków chlebowych: pozostawić do całkowitego schłodzenia i przechowywać paluszki chlebowe w bezpiecznej torbie lub pojemniku z zamrażalnikiem do 2 miesięcy. Rozmrozić w temperaturze pokojowej lub delikatnie ogrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.,
Nutrition
*I originally shared this post September 2014. Updated April 2020 with process photos and freezing instructions.