żywność, która może powodować gaz, często zawiera substancje, które mają jedną z następujących cech:
- trudno rozkładać
- wytwarzają gaz, gdy organizm je rozkłada
- powodują połykanie powietrza podczas jedzenia
fasola i rośliny strączkowe
Udostępnij na Pintereściefasola i niektóre inne rośliny strączkowe, takie jak groch i soczewica, mają reputację powodowania gazu.
fasola zawiera duże ilości cukru złożonego zwanego rafinozą, z którym organizm ma problem z rozkładem. Fasola jest również bogata w błonnik, a wysokie spożycie błonnika może zwiększyć gazowość.
jednak nie wszystkie rośliny strączkowe zwiększają wzdęcia w równym stopniu. Badanie z 2011 roku wykazało, że ludzie, którzy jedli fasolę po bretońsku i fasolę pinto, częściej zauważają zwiększoną gazowość niż ludzie, którzy jedli groszek z czarnymi oczami.,
brokuły i inne warzywa krzyżowe
jak fasola i rośliny strączkowe, brokuły i inne warzywa krzyżowe zawierają duże ilości raffinozy i błonnika.
inne warzywa krzyżowe, które zawierają raffinozę i mają wysoką zawartość błonnika, to:
- kalafior
- brukselka
- kapusta
- szparagi
niektóre z tych produktów, takie jak szparagi, mogą powodować szczególnie nieprzyjemny zapach.
pszenica i inne produkty pełnoziarniste
pszenica i inne produkty pełnoziarniste, z wyjątkiem ryżu, zawierają raffinozę oraz duże ilości błonnika., Oba te mogą prowadzić do zwiększenia gazu i wzdęcia.
niektóre produkty pełnoziarniste, takie jak pszenica, jęczmień i żyto, zawierają również białko zwane glutenem. Niektóre osoby są wrażliwe na gluten i mogą odczuwać gazy i wzdęcia po jedzeniu.
wrażliwość na Gluten waha się od nietolerancji glutenu do celiakii, która jest poważnym zaburzeniem autoimmunologicznym.
cebula
cebula jest powszechnym pokarmem, który występuje w wielu różnych rodzajach gotowania. Ludzie mogą jeść cebulę surową lub gotowaną.
cebula zawiera fruktozę, którą jelito rozkłada podczas trawienia., Rozpad cukru powoduje powstanie gazu.
gaz z cebuli może również powodować zapach.
czosnek
czosnek to kolejna potrawa, którą ludzie na całym świecie używają w szerokiej gamie gotowania, a także może powodować nadmiar gazu. W rzadkich przypadkach osoba może mieć alergię lub nietolerancję na czosnek, który powoduje wzdęcia i gazy.
osoby, które są gazowane z powodu spożycia czosnku, mogą zauważyć zapach.,
nabiał
Udostępnij na Pinterestprodukty mleczne, takie jak mleko, ser i jogurt, są często doskonałym źródłem białka i wapnia.
jednak według badania z 2013 r.nawet 75 procent światowej populacji straci zdolność trawienia laktozy, cukru w produktach mlecznych, wraz z wiekiem.,
osoba, która straci zdolność trawienia laktozy, odczuwa kilka potencjalnych objawów, w tym śmierdzący Gaz, jeśli spożywa nabiał.
alkohole cukrowe
alkohole cukrowe cieszą się coraz większą popularnością jako substytut cukru.
alkohole cukrowe pozostają w większości niestrawione przed dotarciem do jelita grubego. Kiedy tam dotrą, bakterie żyjące w jelicie zaczną je łamać. Bakterie te są ostatecznie odpowiedzialne za spowodowanie nadmiaru gazu.
Soda
Soda to napój gazowany. Kiedy ludzie piją napoje gazowane, zużywają nadmierne ilości gazu., W rezultacie często odbijają się, aby zmniejszyć ciśnienie gazu, które gromadzi się w żołądku. W niektórych przypadkach jednak powietrze może zostać uwięzione i spowodować wzdęcia w jelitach.
niektóre napoje dietetyczne zawierają również alkohole cukrowe. Mogą one powodować nadmierne wzdęcia, jak przechodzą przez układ trawienny.
piwo
piwo to napój gazowany, który ludzie produkują poprzez fermentację różnych ziaren z całego świata. Gaz zarówno z fermentowanych węglowodanów, jak i procesu karbonizacji może prowadzić do nadmiaru gazu i wzdęć w jelitach.,
osoby wrażliwe lub uczulone na gluten mogą odczuwać te objawy ze względu na obecność glutenu w piwie.
guma do żucia
Kiedy ludzie żują gumę, mają tendencję do połykania dużo powietrza, które może gromadzić się w żołądku i potencjalnie zostać uwięzione w jelitach.
wiele gum do żucia zawiera również alkohole cukrowe. Po spożyciu alkohole cukrowe mogą powodować gazy i wzdęcia w jelicie grubym.
Hard candy
podobnie jak w przypadku gumy do żucia, ssanie hard candy może powodować gaz, ponieważ osoba jest bardziej skłonna do połykania powietrza, które następnie zostaje uwięzione w przewodzie pokarmowym.,
wiele twardych cukierków zawiera również dużo alkoholi cukrowych, co może prowadzić do gazu i wzdęć.
tłuste potrawy
tłuste potrawy opóźniają trawienie. Gdy organizm musi bardzo ciężko pracować, aby strawić żywność, jak to ma miejsce w przypadku smażonych potraw, gaz może zostać uwięziony w jelitach.