Krew pomarańcza

podczas gdy również pigmentowane, Cara cara pępki i vainiglia sanguignos mają pigmentację opartą na likopenie, a nie antocyjanach, jak robią to pomarańcze krwi.

MoroEdit

„Moro” to najbardziej kolorowa z krwistych pomarańczy, o głębokim czerwonym miąższu i skórce z jaskrawoczerwonym rumieńcem. Smak jest silniejszy, a aromat bardziej intensywny niż zwykła pomarańcza. Ten owoc ma wyraźny, słodki smak z nutą maliny. Ta pomarańcza ma bardziej gorzki smak niż „Tarocco” lub „Sanguinello”., Uważa się, że odmiana „Moro”powstała na początku XIX wieku w obszarze uprawy cytrusów w okolicach Lentini (w prowincji Syrakuzy na Sycylii) jako mutacja pączków „Sanguinello Moscato”. Moro to „głęboka krew pomarańczowa”, co oznacza, że miąższ waha się od pomarańczowych żyłek z Rubinowym zabarwieniem, przez vermilion, przez żywy karmazyn, do prawie czarnego.,

taroccoedit

niedojrzały owoc Moro – 7 miesięcy od kwitnienia

nazwa „Tarocco” pochodzi od okrzyku cudu wyrażonego przez rolnika, który pokazał ten owoc przez jego odkrywcę. Jest to średniej wielkości owoc i jest prawdopodobnie najsłodszy i najbardziej aromatyczny z trzech rodzajów. Najpopularniejsza pomarańcza stołowa we Włoszech, uważa się, że wywodzi się z mutacji „Sanguinello”., Jest określany jako „Półkrwi”, ponieważ ciało nie jest akcentowane w czerwonej pigmentacji tak bardzo, jak w odmianach „Moro” i „Sanguinello”. Ma cienką pomarańczową skórkę, lekko zarumienioną w odcieniach czerwieni. „Tarocco” jest jedną z najpopularniejszych pomarańczy na świecie ze względu na swoją słodycz (stosunek Brix do kwasu jest na ogół powyżej 12,0) i soczystość. Ma najwyższą zawartość witaminy C spośród wszystkich odmian pomarańczy uprawianych na świecie, głównie ze względu na żyzną glebę otaczającą Etnę i jest łatwa do obierania. Pomarańcza 'Tarocco' jest bez pestek.,

University of California, Riverside Citrus Variety Collection wyróżnił trzy subkultury 'Tarocco'. „Bream Tarocco”, który został pierwotnie podarowany przez Roberta Breama z Lindsay w Kalifornii, ma średnie lub duże owoce z kilkoma lub bez nasion. „Tarocco # 7”, lub „CRC 3596 Tarocco”, jest znany ze swojego smaku, ale ma skórkę z niewielkim lub żadnym zabarwieniem. „Thermal Tarocco” został podarowany przez A. Newcomb ze szkółki Thermal Plaza W Thermal w Kalifornii.,

SanguinelloEdit

szklanka soku Sanguinello

„Sanguinello” /sæŋɡwɪˈnɛloʊ/, zwany także „sanguinelli” w USA (liczba mnoga nazwy w języku włoskim), odkryta w Hiszpanii w 1929 roku, ma czerwonawą skórę, kilka nasion i słodki i delikatny miąższ. „Sanguinello”, sycylijska późna pomarańcza „pełnej krwi”, jest bliska charakterystyce „Moro”. Uprawiany na półkuli północnej, dojrzewa w lutym, ale może pozostać na drzewach niezagrożonych do kwietnia. Owoce mogą przetrwać do końca maja., Skórka jest zwarta i jasnożółta z czerwonym odcieniem. Miąższ jest pomarańczowy z licznymi smugami w kolorze krwi.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przejdź do paska narzędzi