ten kremowy sos grzybowy parmezan jest jak płynne złoto i wszystko, czego dotyka, smakuje lepiej z nim. Wrzuć go do makaronu na szybki obiad, łyżkę do grillowanego kurczaka lub steka, podawaj na puree ziemniaczanym – możliwości są nieograniczone!
niektóre dni, których potrzebujesz, są proste i wyjątkowe. Dokładnie tym jest ten parmezan., Jego niskie koszty utrzymania, bezproblemowe, Pod 10 składników, ale z tak dużą ilością umami, że zwykle kończy się jedzenie łyżek, zanim nawet trafi do stołu.
to jeden z tych przepisów, który ma tak wiele zastosowań i pasuje do tak wielu rzeczy. Masz jeden sos grzybowy na dziesięć różnych pomysłów na posiłek.
stosuj sos pieczarkowy parmezan na wiele sposobów!,
- Wrzuć to z makaronem, aby uzyskać szybki i łatwy kremowy sos grzybowy makaron
- podawaj to na grilowanym kurczaku do sosu z kurczaka i grzybów
- Użyj tego kremowego sosu grzybowego do steków
- podawaj ten sos grzybowy z resztkami ryżu na szybką i łatwą kolację
- wlej chochlę na puree ziemniaczane, gdy chcesz tylko pocieszyć jedzenie
- zanurz trochę tostów w sosie na śniadanie
- łyżka do pieczonych ziemniaków
- podawaj do jajecznicy – zaufaj mi!
- serwuj to nad garlickim owsem-zaufaj mi jeszcze raz!,
- wrzucić klopsiki z kurczaka w sosie pieczarkowym
widzisz co mam na myśli? I mogę tak dalej. Ten sos grzybowy ma ten ziemisty, umami smak, który może być tak uzależniający. Często zeskrobuję go z talerza, bo Kolacja się skończyła i nadal nie mogę przestać lizać sosu.
sekretne składniki w tym sosie grzybowym
dwa składniki, które wprowadzają zwykły sos grzybowy na wyższy poziom, to białe wino i świeżo starty parmezan. Już nie taka tajemnica. Ale będziesz dodawać je ponownie i ponownie, gdy spróbujesz tego przepisu. Białe wino dodaje kwasowości do przepisu., Nie martw się, nie jest pijana. Alkohol wyparowuje i pozostaje nam tylko smak. Parmezan naturalnie sprawia, że sos jest kremowy i zagęszcza go bez dodatku skrobi.
nie wymaga żadnych fantazyjnych grzybów!
ten sos może wyglądać fantazyjnie, ale nie musisz szukać tutaj fantazyjnych grzybów. Zawsze używam zwykłych grzybków. Sztuka polega na tym, aby ładnie je brązować, aby wydobyć z nich jak najwięcej smaku., Robimy to partiami i na wysokim ogniu, aby nie mieli szansy na rozmoknięcie. Jeśli wrzucisz na patelnię niewielką ilość grzybów, grzyby zaczną gotować na parze zamiast smażyć, co nie pozwoli im szybko i równomiernie brązowić.
czyniąc ten przepis zdrowszym
aby ten przepis był zdrowszy, zastąp śmietanę mlekiem. Do mleka dodać łyżkę mąki kukurydzianej, a następnie dodać do sosu. Dzięki temu sos będzie kremowy, będzie lżejszy i zapobiegnie oddzielaniu się mleka. Ale jeśli O mnie chodzi, pobłażałbym sobie i po prostu użyłbym kremu!,
jestem po prostu wielkim fanem. Poproszę kremowy sos pieczarkowy parmezan! haha faktycznie mam.,
więcej przepisów na grzyby
- SOS wegetariański z pieczarkami
- kremowe klopsiki z kurczaka w sosie pieczarkowym
- szpinak z pieczarkami faszerowany kurczak
- zupa grzybowa
- Tacos z pieczarkami
- Kurczak z boczkiem pieczarkowym
- spaghetti z pieczarkami Aglio Olio
kremowy sos grzybowy parmezan
400 pokrojonych w plastry grzybków GM
instrukcje
-
na patelni rozgrzać olej i podsmażyć grzyby w dwóch partiach, aż będą złotobrązowe., Gdy grzyby sautéed, dodać wszystkie grzyby z powrotem do patelni wraz z czosnkiem i smażyć przez kolejną minutę.
-
dodaj pół szklanki wina wraz z tymiankiem i gotuj, aż wino zmniejszy się do połowy.
-
zmniejsz płomień do niskiego poziomu i wymieszaj śmietanę i parmezan
-
Dodaj grubość bulionu warzywnego. Dodać pół szklanki najpierw i jeśli chcesz SOS bardziej cieknący, dodać trochę więcej.,
uwagi
- grzyby: grzyby z przyciskiem działają naprawdę w tym przepisie. Możesz również użyć grzybów cremini, jeśli masz do nich dostęp.
- tymianek: świeży tymianek jest tutaj niesamowity, ale jeśli masz tylko suszony tymianek, użyj 1/4 łyżeczki.
- Białe wino: Chardonnay i Sauvignon Blanc świetnie sprawdzają się w tym przepisie. Nie używałbym żadnego wina oznaczonego jako wino do gotowania, ponieważ mają dziwny smak. Jeśli chcesz pominąć wino, zastąp je bulionem.,
- zdrowszy sos grzybowy: aby zastąpić śmietanę i uczynić ten sos grzybowy zdrowszym, użyj 1 szklanki mleka ubijanego łyżką skrobi kukurydzianej. Dodać do sosu i mieszać aż sos zgęstnieje. Rozrzedz go z zapasem w razie potrzeby.
- parmezan: używaj tylko świeżo startego parmezanu, ponieważ wstępnie starty parmezan nie topi się i nie zagęszcza dobrze. Jeśli nie masz dostępu do parmezanu, użyj zamiast tego serka śmietankowego.,