Kiedy jem miód, czy krzywdzę pszczoły?

Q. co zaniepokojony konsument może zrobić, aby pomóc pszczołom? Czy powinienem unikać produktów wykorzystujących wosk pszczeli, mleczko pszczele i miód, aby pszczoły miały mniejszy nacisk na wytwarzanie dużych ilości produktów ubocznych pszczół do celów komercyjnych? Czy dobrze jest kupować produkty pszczele, aby wspierać własny interes firm we wspieraniu badań, które ostatecznie rozwiązują problem upadku Kolonii? Za każdym razem, gdy patrzę na paczkę z pszczołami Burta, Nie wiem, co robić. Pomocy!

Deb C.
San Anselmo, Calif.,

A. Deb,

Czy wiesz, że pszczoły pamiętają twarze? Albo, że mogą prędkości zegara 15 mph? Albo że jedna pszczoła Robotnicza produkuje 1/12 łyżeczki miodu w swoim życiu? Fascynujące stworzenia, te skrzydlate Żądła.

ale to, co robią dla naszych produktów spożywczych, czyni je szczególnie interesującymi: pszczoły są krytycznymi zapylaczami bezpośrednio lub pośrednio odpowiedzialnymi za jedną trzecią żywności, którą spożywamy, w tym takie smakołyki, jak jagody, jabłka i awokado., Ta rola jest tak istotna, że wielu pszczelarzy większość swoich pieniędzy wynajmuje ule rolnikom w rodzaju wędrownej stacji zapylającej. (Czy wiesz, że pełne 60 procent komercyjnych pszczół w kraju każdego roku wybiera się do Kalifornii na sezon zapylania migdałów?), Który sam w sobie jest dużą zachętą dla wszystkich, aby martwić się o zaburzenia rozpadu Kolonii.

oczywiście produkty uboczne tego zapylania – miód, pyłek pszczeli, wosk pszczeli i mleczko pszczele – karmią własny przemysł., I dobra wiadomość, Deb: nie tylko możesz kupować takie smakołyki, ale robiąc to selektywnie, jest wspaniałym dobrodziejstwem dla pszczelarzy, zwłaszcza tych mniejszych, którzy walczą o utrzymanie się w biznesie.

„w normalnych warunkach zdrowa Kolonia pszczół miodnych może mieć nadmiar” produktów ula „usuniętych bez nadmiernego obciążenia Kolonii,” Eric C. Mussen, ekspert pszczół z University of California-Davis, powiedział mi za pośrednictwem poczty elektronicznej. „Pszczelarze nie muszą” wywierać presji ” na pszczoły, aby wykonać. I tak działają na wysokim poziomie, o ile warunki są dobre., Pszczelarze mogą tylko modyfikować to, co się dzieje; nie mogą zwiększać ani zmniejszać produkcji, jak można to zrobić z maszyną.”

inteligentni pszczelarze zostawiają pszczołom wystarczająco dużo miodu, aby skubać go w zimie-dodał Ramesh Sagili, główny badacz w laboratorium pszczelarskim Oregon State University. „technicznie nie zdejmują grzebienia, biorą nadmiar” Tak, że nadmiar jest w porządku, aby cieszyć się rozłożone na tosty-zwłaszcza jeśli kupujesz od lokalnych producentów na rynkach rolnych lub dobrze zaopatrzonych sklepów, ponieważ często walczą o konkurowanie z tańszym importem miodu z miejsc, takich jak Chiny., Co więcej, wspieranie pszczół sąsiadujących oznacza wspieranie silnego zapylania lokalnego systemu żywnościowego. To właśnie nazywam słodką umową. (Powinienem zwrócić uwagę, że wielu wegan Nie je miodu ze względu na prawa zwierząt, które musisz zważyć, Deb.)

co do reszty lepkich rzeczy: zarówno Mussen, jak i Sagili zwrócili uwagę, że wosk pszczeli byłby zmarnowany, gdybyśmy nie zbierali go na świece, Nawilżacze i balsamy do ust., Wosk służy do zakrywania małych sześciokątów miodu przechowywanych w plastrach miodu; pozostawione bez przeszkód pszczoły przechodzą przez niego zimą i wyrzucają wosk jako śmieci ula. Pszczelarze i tak muszą kroić wosk, aby dostać się do płynnego złota podczas zbiorów miodu, więc dlaczego go nie użyć? (Oto spojrzenie na jak Burt ' s Bees robi to, używając wosku pochodzącego z Afryki Wschodniej.) Towar jest naturalną, nietoksyczną alternatywą dla innych chemicznych składników kosmetycznych, a ja już nawoskowałem o zaletach pszczelych świec.,

zbieranie mleczka pszczelego, lepkiej wydzieliny karmionej larwami przeznaczonymi do zostania królową pszczół, również zyskuje aprobatę Mussena. Ale choć zwolennicy przysięgają, że galaretka ma wiele korzyści zdrowotnych, od zapobiegania zmarszczkom do stymulowania wzrostu włosów, do doładowywania płodności, istnieją skąpe dowody naukowe, aby je poprzeć. (To trochę jak stosowanie diety w nadziei, że zajdziesz w ciążę, jeśli O mnie chodzi.)

jako zaniepokojony konsument możesz zrobić o wiele więcej, aby pomóc pszczołom, Deb., Mam nadzieję, że rozważysz wypróbowanie jednego lub więcej z tych przyjaznych pszczołom kroków, w kolejności od najmniejszego do największego zaangażowania:

• Zostaw chwasty takie jak dmuchawce i koniczyna na swoim podwórku jako smaczną przekąskę dla lokalnych pszczół.
• trzymaj pestycydy z dala od ogrodu i podwórka, ponieważ te chemikalia mogą zaszkodzić uli. Ale już to robiłeś, prawda?
• posadź pszczeli ogród! Uprawa różnych kwiatów w sezonie jest jak danie przyjaznym zapylaczom z sąsiedztwa pysznego bufetu., Skontaktuj się z lokalnym centrum ogrodniczym, aby uzyskać porady na temat rodzimych kwiatów, ale lawenda, rozmaryn, coreopsis i rosyjska szałwia to dobre zakłady.
• gospodarz ula. W niektórych miastach miejskie firmy pszczelarskie mogą skonfigurować własne buzzbox, aby pomóc wspierać tętniącą życiem lokalną populację pszczół(spersonalizowane usługi zapylania do ogrodu i słoiki lokalnego miodu osłodzą ofertę).

Jeśli jesteś naprawdę zainspirowany, możesz nawet dołączyć do szeregów przydomowych pszczelarzy., Nie jest to łatwa praca i nie uczyni cię bogatym — ale staniesz się istotną częścią systemu żywieniowego, będziesz walczyć z zaburzeniami rozpadu Kolonii i zawsze będziesz wiedzieć, że twój miód pochodzi od szczęśliwych pszczół. Po prostu bądź odpowiedzialny za to, jak wykorzystujesz tych maluchów, OK?

Apikul,
Umbra