jeden garnek kremowy czosnek makaron

Ten jeden garnek kremowy czosnek makaron jest prawdopodobnie najbliższy przepis będę dzielić się wegańskie Fettuccine Alfredo*. Ponadto, z góry przepraszam za kilka zdjęć więcej niż zwykle dzisiaj. (Teraz z filmem z przepisem!)

klasyczny przepis na fettuccine alfredo jest wykonany ze świeżego gotowanego makaronu wsypanego do masła i sera., Masło i ser topią się razem, tworząc SOS. Ale obecnie w mojej szyi lasu, jak amerykańskie bierze na potrawy są przyzwyczajeni do zrobienia, nasza wersja udało się ewoluować, aby również mieć dodatki ciężkiej śmietany, czosnku i więcej. Niezależnie od tego, moja wersja wegańska nie ma żadnej z tych rzeczy; ale powiedziałbym, że jest bliżej bastardized American danie niż autentyczny oryginał.

jeden garnek kremowy czosnek makaron przepis mam tutaj jest to, co osobiście uważam za idealny preparat do kremowego Dania makaronu wegańskie., Ze względu na metodę one pan, która gotuje razem makaron i sos w jednym garnku, SOS pokrywa makaron wyjątkowo dobrze. Fettuccine szczególnie nadaje się do wychodzenia z pięknej tekstury al dente w produkcie końcowym. Na szczęście, jeśli wolisz swój makaron ugotowany inaczej, jest również łatwy do dostosowania.

Kiedy robiłam te zdjęcia, zastanawiałam się nad sobą, czy nadszedł czas, abym w końcu kupiła statyw?, Trzymanie aparatu w jednej ręce, próba spojrzenia przez wizjer i pstryknięcia zdjęcia, podczas manewrowania szczypcami drugą ręką, było dość śmiesznym ćwiczeniem równowagi. Powiedziałbym, że było mi smutno, że nikt mi nie pomógł, ale … nie musiałem dzielić się z nikim tym kremowym makaronem czosnkowym. Cudownie, zdjęcia też wyszły ok.

jeśli chodzi o mleko beztłuszczowe, moje preferencje zmieniły się na przestrzeni lat., Jedyne kupione w sklepie mleko nondairy kupuję obecnie jest mleko sojowe, i to po prostu dlatego, że nie mogę znaleźć żadnych innych produktów w mojej szyi lasu wykonane bez przetworzonych składników lub słodzików. Czasami robię mleko migdałowe i owsiane w domu. Mój lokalny sprzedawca sprzedaje mleko sojowe, które jest wykonane tylko z soi i wody, i w moim umyśle fakt, że próbowałem inaczej produkowane mleko sojowe w przeszłości, dlatego myślałem, że nie lubię smaku., Mleko sojowe jest również bardzo kremowe i gęste, co sprawia, że jest doskonałym wyborem do takich zastosowań ,ale rozumiem, że nie jest to filiżanka herbaty dla wszystkich(mleko?).

więc chociaż polecam korzystanie z All-naturalny soymilk w tym przepisie (< – link jest w celach informacyjnych-kupuję tę markę, ale nie w 12-pack!), jeśli już wiesz, że nie lubisz mleka sojowego, to oczywiście go nie używaj., Inne opcje o wyższej zawartości wody mogą mieć wpływ na czas gotowania i ilość potrzebnej cieczy, ale na szczęście z tym przepisem jest dość łatwy do dostosowania w miarę upływu czasu. Jeśli wybierzesz coś innego niż soja, polecam zaczynając od zaledwie 1 filiżanki i dodając więcej w razie potrzeby stamtąd. I daj mi znać, jak poszło!,

Ten jeden garnek kremowy czosnek makaron przepis jest wielki ze szpinakiem lub jarmuż dodany, lub podawane wraz z innymi warzywami i stron wyboru, i może łatwo pomieścić dodanie swoich ulubionych składników „cheezy” zbyt, więc zrobić to własne, ale wiedz, że kocham go również w jego podstawowej formie drukowane tutaj.

4.,84 z 118 głosów

Drukuj

jeden garnek kremowy czosnek makaron

Wegańskie jeden garnek kremowy czosnek makaron, aby spełnić wszystkie twoje potrzeby Fettuccine alfredo bez dodatkowych potraw.,ients

• 1/2tbspolive oleju
• 4clovesgarlicminced
• 1shallotfinely chopped
• 2cupslow-sodu bulion warzywny(patrz UWAGI)
• 1 i 1/2 szklankisplain, niesłodzone mleko nie-mleczne(patrz UWAGI)
• 1tspsaltplus więcej do smaku (zmniejszyć, Jeśli za pomocą słony bulion – moja jest niskosodowa)
• 8ozdry fettuccine
• czarny pieprz, suszone oregano i czerwony pieprz flakedo smaku
• posiekana świeża bazylia lub parsleyfor porcji

instrukcje

1. oliwa z oliwek w dużej patelni na średnim ogniu., Jeśli to możliwe, wybierz patelnię, która jest wystarczająco szeroka, aby całkowicie dopasować fettuccine. Mniejsze Patelnie będą działać, ale wymagają nieco więcej zamieszania, aby mieszać i zanurzyć makaron podczas gotowania.
2. dodać czosnek i szalotkę do garnka wraz z posypką soli i wymieszać. Gotować przez około 2 minut, mieszając od czasu do czasu, lub aż czosnek zmięknie i szalotka staje się przezroczysty; unikać brązowienia.
3. dodać bulion warzywny, mleko, sól i wymieszać. Dodaj suchy makaron i delikatnie rozprowadź wokół niego, aby zanurzyć go pod cieczą., Jeśli nie wszystko pasuje teraz, będziesz musiał delikatnie wcisnąć go do patelni po tym, jak zanurzona część zmięknie później.
4. doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć do gotować na wolnym ogniu. Od czasu do czasu mieszaj, delikatnie oddzielając każdy makaron, który zaczyna się sklejać. Gotować przez około 20 minut, lub aż sos zgęstnieje na makaron i tekstura jest do własnych upodobań. Jeśli zbyt dużo płynu się gotuje, zmniejsz trochę ciepło i dodaj więcej mleka.
5. Dostosuj przyprawy do smaku i podawaj ze świeżymi ziołami i innymi dodatkami w razie potrzeby., Najlepiej podawać natychmiast, ale resztki przechowujemy przez 3-5 dni w lodówce(schłodzić całkowicie do temperatury pokojowej przed boks i chłodzenia).