by Mary Parsons, MS, RD
p: chciałbym wiedzieć o jedzeniu w restauracji o niskiej zawartości sodu. Co mogę jeść?
według FDA ponad 75% sodu w diecie Amerykanów pochodzi z żywności pakowanej i restauracyjnej., Dobrą wiadomością jest to, że coraz więcej restauracji zaczyna zmieniać swoją ofertę menu, aby zaspokoić popyt konsumentów na zdrowsze posiłki, w tym te o niższej zawartości sodu, ale nadal może być wyzwaniem określenie najlepszych opcji restauracji, które pomogą Ci przestrzegać diety niskosodowej. Na szczęście dietetycy Healthy Dining są tutaj, aby pomóc Ci wybrać najlepsze!
Twoim pierwszym zleceniem powinno być szukanie ulubionych restauracji wśród naszej szerokiej gamy opcji na HealthyDiningFinder.com., Gdy spojrzysz na stronę restauracji, wszystkie elementy menu tam są specjalnie wybrane przez nasz zespół dietetyków jako najzdrowsze wybory, które możesz zamówić. Ale specjalnie dla osób, które zajmują się sodem, dbamy o to, aby oznaczyć najlepsze wybory za pomocą ikony „Sodium Savvy”. Przeglądając te opcje, masz również możliwość sprawdzenia reszty informacji żywieniowych (kalorii, tłuszczu, węglowodanów i innych), aby poinformować o swojej decyzji.,
odwiedzając restauracje, które nie są częścią programu Healthy Dining Finder, nadal powinieneś dowiedzieć się, czy oferują one informacje żywieniowe, co jest najbardziej wiarygodnym sposobem poznania zawartości sodu w Twoim posiłku. Jeśli nie mają tych informacji dostępnych, oto kilka ogólnych wskazówek, które można wykonać, aby zmniejszyć spożycie sodu podczas posiłków:
- należy pamiętać o popularnych pokarmów o wysokiej zawartości sodu. Należą do nich zupy, pizza, przyprawione dania z ryżu, ser, chleb, wędliny delikatesowe i inne wędliny, takie jak bekon., Te produkty spożywcze nie są w 100% wyłączone z limitów, ale należy pamiętać, że ich liczba sodu jest często wyższa niż inne.
- rozważ także sód w przyprawach. Ogórki kiszone, oliwki, ketchup, salsa, sosy sałatkowe i większość sosów, ogólnie rzecz biorąc, mają tendencję do dostarczania dużo sodu.
- składaj specjalne życzenia. Większość restauracji z przyjemnością dostosuje zamówienie do Twoich potrzeb. Wystarczy prosta prośba może zrobić dużą różnicę w ilości spożywanego sodu, czy to do dressingu na boku, pół porcji sosu, lub aby twój bułka burger-mniej.
- Prośba o brak dodawania soli., Ta specjalna Prośba zasługuje na szczególną uwagę! Jest to catch-all prośba, aby utrzymać kucharza z dodawania dodatkowej soli podczas gotowania zamówienia. Sód, który jest już obecny w przygotowanych składników nadal tam będzie, ale to jest Twoja okazja, aby uniknąć dodatkowych.
- uzupełnij posiłek zdrową stroną, jak zamówienie warzyw gotowanych na parze lub smażonych (oczywiście z prośbą o brak dodatku soli) lub świeżych owoców. Te zdrowe pokarmy mają naturalnie niską zawartość sodu.