Poznaj różnicę, zostań egg-spert
kiedy pójdziesz do sklepu spożywczego, aby wybrać karton jaj, będziesz musiał zmierzyć się z niekończącymi się wyborami dotyczącymi Rozmiaru, Koloru i jakości twoich jaj. Czy dostajesz brązowe jajka lub białe, jumbo lub bardzo duże?, Jest też kwestia klasyfikacji-bo jaka dokładnie jest różnica między jajami klasy AA i klasy A poza literami umieszczonymi na pieczęci? Jaja klasy B są zwykle tańsze niż pozostałe dwie klasy, ale czy są one warte twojego czasu i ciężko zarobionych pieniędzy? Istnieją również jaja niestandardowe, ale wyruszenie w ten świat wydaje się niebezpieczne, gdy są certyfikowane jaja łatwo dostępne.,
Klasa literowa zależy wyłącznie od jakości, a nie objętości lub wagi, a wyższa klasa z Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, który przeprowadza te kontrole, oznacza jajo wyższej jakości. Ale „jakość”, w tym przypadku, odnosi się tylko do jakości zewnętrznej i wewnętrznej, a nie wartości odżywczej, wielkości lub bezpieczeństwa, więc nie ma prawdziwego powodu, aby świrować o niezgłaszanych jajach lub uzyskiwaniu jaj o niższej jakości., Wszystkie jaja muszą być kontrolowane pod kątem „zdrowotności”, cokolwiek to znaczy (choć zakładam, że ma to coś wspólnego z bezpieczeństwem), a klasyfikacja nie jest w rzeczywistości narzucona przez USDA.
najwyższą klasą jaj jest AA, a następnie A, a następnie B, A litera bierze pod uwagę wygląd i jakość zarówno zewnętrzną, jak i wewnętrzną. Zgodnie z wytycznymi USDA, jajko klasy AA ma ” białka, które są grube i jędrne; żółtka, które są wysokie, okrągłe i praktycznie wolne od wad; i czyste, nieprzerwane skorupki.”Jaja klasy A są zasadniczo takie same, z wyjątkiem białek, które są tylko „rozsądnie” twarde., Tymczasem jaja klasy B mogą mieć pewne zabarwienie ,a według Amerykańskiej Rady jaj” mogą być zdecydowanie zniekształcone lub wadliwe w teksturze z grzbietami, cienkimi plamami lub szorstkimi obszarami.”
Tak więc wszystkie jajka w supermarkecie, niezależnie od klasy, są bezpieczne do jedzenia, a tak naprawdę główne różnice między klasami jaj są powierzchowne. Jeśli zamierzasz smażyć lub kłusować jajko, uzyskanie wyższej klasy sprawi, że ładniejszy talerz. Ale jeśli tylko rozbijasz parę, aby zrobić omlet lub włożyć do ciasta, idź na niższą klasę-lub nie., To tylko jajka na koniec dnia.,div id=”02f92deebf”>
najlepsze miejsca na śniadanie po imprezie w Atlancie, według lokalnych DJ-ów
może ocet może cię uratować
nie przegap nasze najwyżej oceniane przepisy
pobierz najlepsze myrecipes w swojej skrzynce odbiorczej.,