przepisy bezglutenowe i niskowęglowodanowe często wymagają mąki migdałowej. Czy można go zastąpić posiłkiem migdałowym? To to samo? Jaka jest różnica między mączką migdałową a mąką migdałową?
możesz być zaskoczony, wiedząc, że mąka migdałowa i mączka migdałowa nie są wymienne. Każdy z nich ma inne cechy, które mogą wpływać na kolor i teksturę Twoich receptur.
czyli Mączka migdałowa to to samo co mąka migdałowa? Nie!, Oto kluczowe różnice:
mąka migdałowa jest wytwarzana z blanszowanych migdałów, które są zmielone na pudrową konsystencję. Ponieważ skóra orzechów została usunięta mąka migdałowa ma jasny kolor.
z drugiej strony Mączka migdałowa jest przygotowywana z migdałów z nienaruszoną skórą, dzięki czemu produkt jest gęstszy i grubszy.
Jak używać mąki migdałowej
mąka migdałowa jest idealna do przepisów, w których doceniany jest delikatny smak i okruszki, takie jak ciasta, makarony, ciasteczka i ciasteczka bezglutenowe.
jeśli przepis wymaga zmielonych migdałów można zastąpić mąką migdałową.,
Jak stosować posiłek migdałowy
posiłek migdałowy jest idealny w przepisach, w których Tekstura nie jest dużym problemem. Pomyśl o koktajlach, chlebie lub cieście.
Przechowywanie mąki migdałowej i mączki migdałowej
ze względu na wysoką zawartość tłuszczu Mączka migdałowa i mąka migdałowa najlepiej przechowywać w lodówce, aby zapobiec psuciu się.