ulubiona Amerykańska rozrywka i letnia tradycja dla wielu, Grille mają długą i zaskakująco patriotyczną historię.
zaczęły się, gdy ludzki przodek zwany Homo erectus zaczął gotować mięso z ogniem około 1,8 miliona lat temu, według Planet Barbecue (Workman Publishing, 2010). Ale Grille tak, jak Amerykanie znają je teraz mięso gotowane na grillu lub wykopie, pokryte przyprawami i sosem do fastrygowania pochodzi z Karaibów.,
słowo grill pochodzi z języka Karaibskiego plemienia Indian Taino. Ich słowo grillowania na podniesionym drewnianym ruszcie to barbacoa. Słowo po raz pierwszy pojawiło się drukiem w opisie hiszpańskiego odkrywcy Indii Zachodnich w 1526 roku, zgodnie z Planet Barbecue.
od tego czasu popularność grillowania rozeszła się jak ogień. Historia grillowania w Ameryce sięga czasów kolonialnych i od tego czasu jest częścią amerykańskiej kultury. W rzeczywistości jedno z pierwszych praw uchwalonych w Kolonii Wirginii w 1650 roku zabraniało zrzutu broni na grillu.,
kiedy wygraliśmy wojnę rewolucyjną, położyliśmy kamień węgielny pod Kapitol i zbudowaliśmy pierwszy most nad rzeką Missouri, wydarzenia zostały upamiętnione grillami, powiedział Steven Raichlen, autor Planet Barbecue i gospodarz Primal Grill na PBS.
Pamiętniki George ' a Washingtona obfitują w odniesienia do grilla, w tym jednego, który trwał trzy dni.
George Washington był wielkim miłośnikiem grilla, Raichlen powiedział LifesLittleMysteries., Kiedy rodzice Abrahama Lincolna byli małżeństwem, ich ucztą weselną był grill.
po drodze słynni wynalazcy zostawili swój ślad na amerykańskim barbecue: pierwsza komercyjna fabryka brykietu z węgla drzewnego została zaprojektowana przez Thomasa Edisona i zbudowana przez Henry ' ego Forda w 1921 roku, według projektu Planet Barbecue.
dzisiaj grillowanie odgrywa szczególnie dużą rolę w kuchni południowej, która słynie z bogatego i pikantnego smaku. Na przykład mieszkańcy Owensboro, Ky., od ponad 150 lat pieką baraninę nie delikatną jagnięcinę, ale dużą, gameyową baraninę., To nadal specjalność w mieście, gdzie jest podawany z jedynym na świecie czarnym sosem barbecue, powiedział Raichlen.
- dlaczego potrawy z grilla stają się czarne?
- dlaczego papryka Chili smakuje na gorąco?
- Top 10 złych rzeczy, które są dla ciebie dobre
masz pytanie? Wyślij to do małych tajemnic życia, a my postaramy się na nie odpowiedzieć. Ze względu na ilość pytań, niestety nie możemy odpowiedzieć indywidualnie, ale opublikujemy odpowiedzi na najbardziej intrygujące pytania, więc sprawdź wkrótce.