wszyscy od dzieciństwa mówiliśmy o wskazówkach dotyczących gotowania jajek, ponieważ nasze matki lub babcie kazały nam gotować je między 10 minutami, 13 minutami, inni mówili 15 minut… ale oczywiście nigdy nie wszystkie jajka pozostały takie same.
dlaczego? Po pierwsze, ponieważ nie wszystkie jaja są takie same, niektóre mają grubszą skorupkę, a niektóre są cieńsze, niektóre mają bardziej porowate, a niektóre mają mniej gęste żółtko.,
cóż, ostateczną sztuczką w gotowaniu jajek w najlepszy możliwy sposób jest bardzo uwzględnienie temperatury, ponieważ białko i żółtko mają różne temperatury gotowania.
idealna temperatura dla białka wynosi 82°C, a w przypadku żółtka najlepsza temperatura wynosi 77 °.
to badanie jest dziełem szefa kuchni JK Rowling.,agen bardzo wyraźne różne okresy gotowania:
teraz, gdy znasz sekret wielkich szefów kuchni, to jeszcze nie masz sesji z kuchni, pozostawiając czyste… chociaż zawsze możesz zwrócić się do naczyń, które ułatwiają nam życie (przyznaję, że mam jeden z nich w jakiejś szufladzie):
najlepsze naczynia do gotowania jajek
być może kuchenka do jajek arendo jest urządzeniem, które znajduje się w większości domów, zachwycając zjadaczy gotowanych jajek., Nieco ponad 20€ masz to w domu i zapominasz o obliczeniach oraz czasie i temperaturze:
(Kliknij, aby zobaczyć szczegóły)