jajko ciasto czekoladowe Przepis | Jak zrobić jajko ciasto

jajko ciasto czekoladowe przepis z wideo&krok po kroku zdjęcia – to proste, wilgotne, miękkie ciasto czekoladowe nie ma masła, jajek, mleka w nim, z wyjątkiem lukier, który używa trochę masła& mleko. To ciasto jest wykonane z prawie bardzo podstawowych składników i jest powszechnie znany jako wacky cake lub ciasto depresji.,

powstała podczas ii Wojny Światowej w wyniku wprowadzenia systemu racjonowania przez rząd brytyjski w celu przezwyciężenia niedoborów żywności.

to ciasto było pieczone w tamtych czasach, ponieważ potrzebowało tylko podstawowych składników, takich jak mąka, olej, soda i cukier. Składniki, takie jak jajka, mleko i masło, których brakowało, nie były potrzebne.,

ciasto czekoladowe bez jaj jest jednym z najszybszych i może być wykonane nawet przez początkującego bez żadnych kłopotów. Okazuje się bardzo miękki, wilgotny, gąbczasty i bardzo lekki.

na tym torcie dobrze komponuje się prosty syrop czekoladowy, lukier z bitą śmietaną lub polewa czekoladowa.

ten przepis na ciasto bez jaj & przepis na ciasto bez pieczenia biscuit był bardzo popularny prawie dekadę temu i pojawił się w wielu magazynach spożywczych i kolumnach.,

Najczęściej zadawane pytania dotyczące tortu czekoladowego bez jaj

1. Czy mąkę Maida / uniwersalną można zastąpić mąką pszenną?
tak, ale ciasto staje się gęste i smak też się zmienia. Jeśli chcesz spróbować, użyj bardzo drobno zmielonej mąki pszennej. Następnie dodaj 1 do 2 łyżek więcej wody.

2. Czy Mogę używać masła zamiast oleju?
tak olej można zastąpić roztopionym niesolonym masłem. Ale olej sprawia, że ciasto jest bardziej wilgotne.

3. Czy mogę zastąpić wodę mlekiem?
tak, robiłam to ciasto wiele razy używając pełnotłustego mleka., Tekstura staje się lekko gęsta.

4.Czy Mogę używać proszku do pieczenia zamiast sody oczyszczonej?
nie, proszku do pieczenia nie można użyć do tego przepisu na ciasto czekoladowe bez jajek. Soda oczyszczona & proszek do pieczenia są różne.

5.Jak upiec to ciasto bez piekarnika?
Jeśli nie masz piekarnika, możesz również upiec to ciasto w kuchence lub ciężkim garnku dolnym. Możesz sprawdzić ten post, Jak zrobić ciasto w kuchence.

6.Czy Mogę zrobić to ciasto z suchymi owocami & orzechami?
tak można użyć około pół szklanki drobno posiekanych tutti fruttis lub mieszanych suchych owoców., Wrzucić je w 1 łyżkę mąki i delikatnie wymieszać z przygotowanym ciastem na ostatnim etapie.

7.Jakie korekty powinienem zrobić, jeśli używam mąki pszennej, masła & mleko?
Aby zrobić to ciasto czekoladowe bez jajek z mąką pszenną, masłem & mleko wystarczy użyć trochę więcej wody lub mleka. Następnie, aby poprawić smak& Tekstura wlać trochę syropu cukrowego na ciasto, aby było wilgotne.

w przypadku syropu cukrowego zagotować 2 łyżki cukru w 4 łyżkach wody, aż cukier się rozpuści i zacznie się dobrze gotować., Ostudzić i po całkowitym ostygnięciu polać ciasto. Śmiało polewaj ciasto.

porady jak zrobić najlepsze ciasto czekoladowe bez jaj

1. Przetestuj sody oczyszczonej przed użyciem: upewnij się, że używasz dobrej jakości sody oczyszczonej. Aby przetestować, dodaj 2 łyżki soku z cytryny lub octu do miski. Dodać pół łyżeczki sody oczyszczonej & wymieszać. Jeśli jest świeży, to natychmiast będzie bąbelkowy &.

następnie, jeśli mieszanina nie pęcznieje & fizz up oznacza, że soda oczyszczona nie jest dobra, więc wymień ją na nową butelkę sody.,

Jeśli soda oczyszczona nie jest dobra, ciasto stanie się płaskie i nie stanie się gąbczaste.

2.Ilość sody: nie należy zwiększać ilości sody, ponieważ może ona pozostawić gorzki smak.

3. Ocet: użyj dobrej jakości octu, który jest przeznaczony do gotowania. Jeśli to możliwe, użyj octu jabłkowego. Dobrej jakości kwaśny składnik pomoże sody oczyszczonej dobrze reagować i sprawi, że ciasto będzie lekkie &.

4. Smak waniliowy: używam ekstraktu waniliowego do większości moich wypieków. Można go również zastąpić waniliowym proszkiem lub esencją waniliową., Często czytelnicy pytają mnie, czy ekstrakt & esencja jest taka sama. Nie są takie same.

esencja waniliowa jest sztucznym środkiem aromatyzującym, więc będziesz musiał użyć tylko kilku kropli w przepisie.

używam również tego przepisu, aby zrobić bazę dla Eggless black forest cake

aby uzyskać więcej przepisów na ciasto, możesz sprawdzić
Eggless vanilla cake
biszkopt bez jaj
Eggfree fruit cake
Eggfree carrot cake
Apple cake – eggless
Chocolate banana cake bez jaj

jak zrobić eggless chocolate cake

1., Rozgrzej piekarnik do temperatury 170 C lub 340 F przez co najmniej 15 minut. Nasmarować patelnię okrągłą o średnicy 8 cali. Sugeruję użycie pergaminu do wyrównania tacki na ciasto. W ten sposób ciasto czekoladowe bez jajek łatwo wychodzi z patelni.

Jeśli go nie masz, to polej trochę mąki na boki i spód. Odwróć go & poklepaj go nad zlewem kuchennym, aby usunąć nadmiar mąki.

przygotować suche składniki

2. Umieść sito na dużej misce do mieszania., Dodaj
1½ szklanki mąki uniwersalnej (180 gramów)
¼ szklanki kakao w proszku
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej. Przed odmierzeniem mąki & kakao z opakowania, spłukać je widelcem. Następnie łyżka je do miarki i wyrównać go z prostym nożem lub przedmiotem. W ten sposób otrzymasz odpowiednie kwoty.

3. Delikatnie wymieszać. Następnie przesiać je razem dwa razy. To napowietrza mąkę i sprawia, że ciasto jest lekkie.,

4. Dodać 1 szklankę cukru (200 gramów) i dobrze wymieszać. Użyłam organicznego drobnego cukru. Jeśli używasz grubego cukru, możesz go również rozpuścić w 1 szklance wody (zwanej przepisem) i użyć w następnym kroku. Jeśli używasz jaggery, rozpuść i przefiltruj.

5. Zrób miejsce na płynne składniki w środku.,

Advertisement

Mixing dry & wet ingredients

6. Pour 1 cup water (room temperature).

7. Pour 1/3 cup oil (80 ml). I have used organic virgin coconut oil. Do use some light oil otherwise the cake may smell oily.,

8. Następnie dodać 1 łyżkę ekstraktu waniliowego. Tak to ciasto potrzebuje więcej wanilii niż inne przepisy. Jeśli jednak wolisz mniej, możesz użyć tylko połowy.

9. Dodaj 1 łyżkę świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub octu. Upewnij się, że używasz dobrej jakości octu. Użyłam organicznego octu jabłkowego.,

10. Wymieszaj je delikatnie trzepaczką lub szpatułką, aż dobrze się połączą.

11. Zauważysz, że ciasto zaczyna się bąbelkować. Kwaśny Składnik ocet lub sok z cytryny zaczyna reagować z sodą oczyszczoną. Nie mieszaj na tym etapie, może to sprawić, że ciasto będzie gęste.,

pieczenie ciasta czekoladowego bez jaj

12. Ciasto wylać na patelnię. Wrzuć kilka razy do blatu kuchennego.

13. Piec w nagrzanym piekarniku na środkowym stelażu przez 25-28 minut. Sprawdź po 25 min. Czas może się różnić w zależności od piekarnika. Więc piec, aż szpikulec włożony wyjdzie czysty.,

Reklama

14. Pozostawić do ostygnięcia przez 8 do 10 minut na przewodowym stojaku. Niech powietrze krążyć pod patelni ciasto inaczej ciasto będzie pocić. Później odwróć go na stojaku na ciasto.

15. Wyjmij pergamin. Ochłoń całkowicie., Jeśli wolisz mróz, możesz zrobić polewę czekoladową lub po prostu odkurzyć trochę cukru pudru i trochę posypki.

to ciasto czekoladowe bez jaj najlepiej smakuje następnego dnia. Utrzymuje się dobrze w temperaturze pokojowej przez 2 dni i w lodówce przez 6 do 7 dni.

zrobiłam super szybką polewę czekoladową z kremem maślanym, proszę o szczegóły na karcie przepisu.

można również zrobić polewę z sosem czekoladowym z bardzo niewielu składników. Proszę sprawdzić kartę przepisu.,

Advertisement

Related Recipes

Advertisement

Eggless chocolate cake

Eggless chocolate cake that’s vegan, called as wacky cake or depression cake., Okazuje się miękki i wilgotny. Aby ciasto bogate używać mleka i roztopionego masła. Ciasto czekoladowe bez jajek z 2 pysznymi odmrożeniami.,div>

Servings8

AuthorSwasthi

Ingredients (1 cup = 240ml )

Ingredients for eggless chocolate cake

• ▢ 1 ½ cups all-purpose flour (organic maida or wheat flour) (180 grams)
• ▢ ¼ cup cocoa powder (use good quality cocoa)
• ▢ 1 teaspoon Baking soda (check expiry date)
• ▢ ½ teaspoon salt (I use pink salt)
• ▢ 1 cup sugar (organic, or 1.,1595b7ab4b”>

▢ 3 tablespoons cocoa powder (good quality)

▢ 1 ½ cups powdered sugar (or icing sugar)

▢ 1 teaspoon vanilla extract

▢ 2 to 2 ½ tablespoons milk (or whipping cream)

Advertisement

Instructions

Preparation for eggless chocolate cake recipe

• ▢
  Preheat the oven to 170 C or 340 F for at least 15 mins.,
• ▢
  smarować 8 lub 9 calowy Okrągły patelni ciasto& skropić trochę mąki na nim. lub linia z pergaminem. Odstawić.
• ▢
  wymieszaj 1 ½ szklanki mąki, ¼ szklanki kakao w proszku, ½ łyżeczki soli i 1 łyżeczkę sody oczyszczonej.
• ▢
  przesiać mieszankę mąki co najmniej dwa razy, aby napowietrzyć mąkę. To sprawia, że ciasto jest lekkie.,
• ▢
  jeśli używasz mąki pszennej, przesiać cztery razy.
• ▢
  dodaj 1 szklankę cukru i dobrze wymieszaj. Używam drobnego cukru.
• ▢
  jeśli używasz grubego, możesz również rozpuścić go w 1 szklance wody (zwanej przepisem) i wlać go w następnym kroku.,

jak zrobić ciasto czekoladowe bez jajek

• ▢
  zrób studnię (spację) w środku. Wlać 1 szklankę wody, 1/3 szklanki oleju lub stopionego masła, 1 łyżkę ekstraktu waniliowego i 1 łyżkę soku z cytryny lub octu.
• ▢
  delikatnie zacząć dobrze wymieszać z płynnych składników w środku.
• ▢
  za pomocą trzepaczki lub szpatułki wymieszać, aż mąka zostanie dobrze połączona z mokrymi składnikami. Nie przesadzaj.,
• ciasto będzie cieknące. Wylej na patelnię.
• ▢
  stuknij go kilka razy o blat kuchenny, aby uwolnić pęcherzyki powietrza.
• piec przez 25 do 28 min. Sprawdź po 23 min. Czas pieczenia może się różnić w zależności od rozmiaru patelni i piekarnika. Więc po prostu piec, aż szpikulec lub tester włożony wyjdzie czysty.,
• ▢
  aby sprawdzić, czy ciasto jest całkowicie upieczone, włóż szpikulec na środku ciasta i sprawdź. Musi być czysty.
• ▢
  trzymaj patelnię na drucianym stojaku i pozostaw do ostygnięcia przez 8 do 10 minut na patelni.
• ▢
  Odwróć delikatnie ciasto czekoladowe bez jajek na stojaku z drutu. Niech ostygnie.,
• ▢
  You can frost the cake if you like or just sprinkle some powdered sugar.
• ▢
  This eggless chocolate cake tastes best the next day.

Making chocolate sauce (Frosting 1)

• ▢
  Mix together ¾ cup milk, 2 tbsps cocoa, 1 tsp vanilla extract & 4 to 6 tbsps sugar.,
• ▢
  mieszanka musi być wolna od grudek& gładka.
• ▢
  zacząć gotować na małym lub średnim ogniu stale mieszając, aż lekko gęsty& kremowy.
• ▢
  spróbuj i dodaj więcej cukru w razie potrzeby& gotuj. Super.,
• ▢
  Umieść ciasto na talerzu lub tacy, która może pomieścić nadmiar kapiący z sosu czekoladowego.
• ▢
  polać polewą czekoladową na ciepłe ciasto czekoladowe bez jajek.
• rozprowadzić szpachlą. Aby uzyskać zdjęcia krok po kroku, zapoznaj się z tym ciastem Ragi.,

lub wykonanie lukru na ciasto bez jajek (lukier 2)

• ▢
  upewnij się, że masło jest miękkie, ale zimne. Po naciśnięciu bloku masła, musi on łatwo wgniecić, ale utrzymać kształt bez topnienia.
• ▢
  dodaj masło do dużej miski i ubijaj, aż będzie miękkie i puszyste. Możesz użyć miksera ręcznego lub po prostu trzepaczki.
• ▢
  umieść sito na masełku., Na sito dodać kakao i cukier puder. Dobrze przesiać.
• wlać wanilię i 2 łyżki mleka lub śmietany. Wymieszaj je lekko.
• ▢
  następnie ubijaj lub ubijaj, aż wszystko stanie się gładkie, puszyste i lekkie. Musi mieć konsystencję do smarowania.
• ▢
  jeśli jest zbyt gęsty, dodaj kolejną połowę do 1 łyżki mleka lub śmietany. Beat dobrze, aż osiągnie dobrą konsystencję.,
• ▢
  nie przesadzaj, bo masło zaczyna się topić.
• ▢
  w razie potrzeby można przechowywać go przez chwilę w lodówce.
• ▢
  rozprowadź łyżkę lukru na stojaku na ciasto. Umieść paski papieru pergaminowego 4-2 na 8 cali na czterech stronach stojaka na ciasto.
• ▢
  Umieść ciasto na tych papierach z lukrem pod tortem.,
• ▢
  wymieszaj dużą ilość lukru na ciasto. Zacznij rozprzestrzeniać się od środka, a następnie w kierunku boków.
• ▢
  Umieść ciasto w lodówce na około 40 minut. Następnie wygładzić ciasto łopatką. Delikatnie wyjmij pergamin.
• ▢
  ciasto czekoladowe bez jaj jest gotowe. Slice & serwuj.,

Reklama

uwagi

uwagi na temat przepisu na ciasto czekoladowe bez jaj

jaggery/cukier palmowy/cukier kokosowy, używaj jednego bez zawartości sody. Rozpuścić go w wodzie, a następnie przefiltrować.

aby ciasto było bogate, można użyć stopionego masła i mleka. Ale mleko sprawia, że ciasto jest lekko gęste.

jeśli zamierzasz używać mąki pełnoziarnistej, możesz użyć mąki pszennej w stosunku 1:1 & mąki uniwersalnej dla uzyskania najlepszych rezultatów.,

alternatywne ilości podane w karcie przepisu są tylko dla 1x, oryginalna receptura.

aby uzyskać najlepsze wyniki, postępuj zgodnie z moimi szczegółowymi instrukcjami i wskazówkami krok po kroku nad kartą przepisu.,>NUTRITION INFO (estimation only)

Nutrition Facts

Eggless chocolate cake

Amount Per Serving

Calories 422Calories from Fat 144

% Daily Value*

Fat 16g25%

Saturated Fat 4g25%

Cholesterol 15mg5%

Sodium 308mg13%

Potassium 99mg3%

Carbohydrates 68g23%

Fiber 2g8%

Sugar 47g52%

Protein 3g6%

Vitamin A 175IU4%

Vitamin C 0.,7mg1%

Calcium 15mg2%

Iron 1.7mg9%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tried this recipe?Mention @SwasthisRecipes or tag #swasthisrecipes!

© Swasthi’s Recipes

36K Shares

FOR MORE RECIPES

36K Shares