ile naprawdę kosztuje uruchomienie Food trucka

co smakosz nie marzył o tym, aby wymienić się swoim 9-5 trudem na kulinarne ambicje założenia sklepu z godnym Instagram food truckiem?

Jeśli po prostu poczułeś motyle w jelitach, to pewnie twój zapał dosiada Cię jak najlepiej, a nie znak, że czas na lunch. Jeśli myślenie i zastanawianie się, ile kosztuje uruchomienie food trucka, powstrzymuje cię od marzeń, nie wahaj się., Zrobiliśmy badania i włożyliśmy dla Ciebie kapitał. Ponieważ żaden właściciel małej firmy nie powinien przeskakiwać w ślepą branżę wartą 1,2 miliarda dolarów, przygotowaliśmy poręczny przewodnik referencyjny, więc wiesz dokładnie, czego się spodziewać.

ponieważ food trucks są zasadniczo mikro-restauracjami na kółkach, można założyć, że rozpoczęcie działalności food truck będzie kosztować tylko ułamek ceny tradycyjnej restauracji z pełną obsługą. Do pewnego stopnia masz rację., Ale to nie znaczy, że jeżdżenie po głównej ulicy na lunch w Twoim nowym zestawie błyszczących kółek będzie tanie. Podczas uruchamiania operacji mobilnych koszty będą się różnić (tak jak w każdej restauracji), ale możesz spodziewać się zapłaty między $28,000 a $114,000. Kiedy wszystko zostanie powiedziane i zrobione, to na jakim końcu tego spektrum wylądujesz będzie zależeć od różnych czynników. Poniżej znajduje się kilka do rozważenia.

napisz biznes Plan

Po pierwsze, branża food truck jest niezwykle konkurencyjna. To, co zaczęło się od gorączki złota dla ambitnych przedsiębiorców, przekształciło się w bardziej dojrzały rynek., Doświadczeni restauratorzy przybywają w kosmos, aby zdobyć kawałek ciasta, a nawet używać food trucków jako narzędzia do promowania swoich podstawowych restauracji z zaprawą.

aby zmaksymalizować swoje szanse na sukces na tym poziomie konkurencji, musisz wykonać znaczne planowanie. Ważne jest, aby zrozumieć swój rynek i unikalną wartość, którą dostarczasz, a także nakrętki i śruby finansowania, ubezpieczenia i licencjonowania swojej działalności. Najlepszym sposobem na to jest stworzenie tradycyjnego biznesplanu.,

jeśli robisz to sam, głównym kosztem jest Twój czas, ale jeśli jest to twoje pierwsze przedsięwzięcie biznesowe, możesz zapłacić ekspertowi za napisanie planu i skonsultowanie się z wszelkimi wymogami prawnymi i podatkowymi, które musisz spełnić. Koszty mogą wahać się od kilkuset dolarów do kilku tysięcy, w zależności od złożoności operacji i ilości pracy, jakiej potrzebujesz.

prawdziwa ciężarówka

to najbardziej oczywiste z kosztów uruchomienia food truck. Ale niezależnie od tego, koszt zakupu rzeczywistego samochodu ciężarowego musi zostać rozwiązany. Podobnie jak wszystkie pojazdy, ceny będą się różnić., Natkniesz się na nową markę Lamborghini z food trucków, a także na jalopies garden variety z 1985 roku. W zależności od tego, czy jedziesz nową czy używaną trasą, Cena food trucka zawiezie cię w dowolnym miejscu od $50,000 do $200,000. Pamiętaj, że nie obejmuje to również kosztów dekoracji i wyposażenia Ciężarówki — takich jak zaprojektowanie i nałożenie folii na ciężarówkę, a także dodanie dodatkowych pieców, frytownic lub lodówek, które mogą wymagać specjalnego jedzenia., Więc jeśli nie jesteś pewien, co do zrzucenia $ 200k na ciężarówkę, zalecamy celowanie w dolny koniec, a następnie wyposażenie w razie potrzeby.

możesz nawet rozważyć otwarcie wózka z żywnością, ciężarówki z kawą lub firmy koncesyjnej, a nie rzeczywistej ciężarówki z żywnością; jeśli twoja specjalna żywność pozwala na tego typu konfigurację. Pomyśl o wózku z żywnością lub przyczepie jako odpowiedniku sklepu pop-up dla sprzedawcy stacjonarnego. Koszt rozruchu byłby mniejszy, a przepisy dotyczące operacji wózka z żywnością mogą nie być tak surowe, jak w przypadku ciężarówki z żywnością.,

warto również porozmawiać z innymi właścicielami food trucków i poznać ich punkt widzenia, jeśli chodzi o zakup Ciężarówki dla Twojej mobilnej firmy spożywczej. Mogą mieć stary, który chcą sprzedać, wynająć lub wydzierżawić. Ponadto mogą mieć powiązania z innymi właścicielami ciężarówek, którzy mogą sprzedawać ich ciężarówkę.

na koniec pamiętaj, że większe nie zawsze może być lepsze., Nie tylko większa ciężarówka zazwyczaj kosztuje więcej, ale jeśli twój waży ponad 26,000 funtów, będziesz musiał mieć komercyjne prawo jazdy, aby nawet go prowadzić; i to może kosztować od $100 – $300 dla licencji państwowych i do $1000 – $3000, jeśli masz zamiar rzucić w dodatkowy koszt komercyjnych lekcji kierowcy, aby zapewnić, że można przejść test drogowy CDL.

żywność i inne Artykuły spożywcze

musisz również przeznaczyć część swojego kapitału startowego na zakup żywności i artykułów potrzebnych do przygotowania i serwowania potraw., Eksperci restauracji twierdzą, że koszty jedzenia powinny wynosić 28% – 35% ceny, za którą sprzedajesz produkt. Tak więc, jeśli sprzedasz taco za $1.00, koszt jedzenia dla tego taco powinien wynosić $0.28 – $0.35 W przeciwnym razie ryzykujesz napotkanie problemów z przepływem środków pieniężnych w przyszłości.

ubezpieczenie samochodu (i firmy)

dobrze słyszałeś, podobnie jak w przypadku każdej małej (lub dużej) firmy, musisz ubezpieczyć, ubezpieczyć, ubezpieczyć. Spodziewaj się kosztów ubezpieczenia na uruchomienie food trucka, aby prowadzić firmę o $300 i więcej, rocznie., Będziesz chciał się upewnić, że Twój food truck jest objęty wszystkim ubezpieczeniem od odpowiedzialności cywilnej przez wypadki samochodowe i choroby przenoszone przez żywność po ubezpieczenie pracownicze dla Ciebie i Twoich pracowników. Aby uzyskać bardziej szczegółowe informacje na temat ubezpieczenia, sprawdź, jak ubezpieczyć samochód z żywnością.

licencje, zezwolenia i certyfikaty – Oh My

nie możemy mówić o tym, ile kosztuje uruchomienie food truck, bez mówienia o licencjach, pozwoleniach i certyfikatach, których będziesz potrzebować, aby prowadzić swoją działalność food truck., Oprócz Departamentu Zdrowia, będziesz musiał przejść przez kilka obręczy, aby uzyskać odpowiednie zezwolenia, ale będziesz musiał również zapłacić, aby złożyć za nie wniosek. Podczas tworzenia biznesplanu food truck elementy te powinny być uwzględniane jako część kosztów startowych i kosztów cyklicznych, w zależności od tego, jak często trzeba odnawiać.

jest to trudny temat, ponieważ zasady, przepisy i koszty różnią się od jednego stanu do następnego, a nawet od jednego miasta lub powiatu do następnego., Najlepszą radą, jaką możemy Ci tutaj dać, jest to, gdy już wiesz, jaki róg ulicy chcesz działać, upewnij się, że sprawdzasz wszystkie lokalne (Stan, Miasto, Powiat, Gmina, Gmina itp.) jurysdykcje, aby uzyskać odpowiednie licencje.

z drugiej strony, ze względu na popularność sprzedawców food trucków, wiele z tych przepisów, regulacji i rozporządzeń staje się bardziej zrelaksowanych. Ułatwianie sprzedawcom food trucków prowadzenia interesów w ich mieście.

Zobacz także: 10 porad na rozpoczęcie udanego biznesu z lodami

czy można parkować gdziekolwiek z Food truckiem?,

oto jedna, o której pewnie nigdy wcześniej nie myślałeś. Gdzie mogę zaparkować samochód z jedzeniem? I nie mówimy tylko o tym, gdzie można zaparkować go w godzinach pracy, ale także gdzie zamierzasz zaparkować swój food truck w godzinach poza godzinami pracy?

nic dziwnego, że największe populacje food trucków znajdują się w stanach, w których znajdują się największe miasta w USA – Kalifornia i Nowy Jork zajmują miejsca #1 i #2. Tak więc, są szanse, jeśli jesteś właścicielem food truck lub zastanawiasz się nad inwestycją w firmę food truck, prawdopodobnie mieszkasz w zaludnionym mieście lub w pobliżu., Dla Ciebie oznacza to, że przepisy są wyższe, a przestrzeń jest na wagę złota. Oto, co musisz wziąć pod uwagę.

Parking Food Truck w godzinach pracy
ponieważ przestrzeń jest na tak wysokim poziomie w większych miastach, przepisy dotyczące korzystania z tej przestrzeni są zwykle regulowane bardziej rygorystycznie niż w mniej zaludnionym obszarze.

po wyszukaniu doskonałej lokalizacji dla swojej ciężarówki z żywnością upewnij się, że we wszystkich lokalnych jurysdykcjach sprawdzasz, jakiego rodzaju zezwoleń i licencji potrzebujesz, ale także co jest wymagane, aby ją zaparkować. Czy powierzchnia wymaga specjalnej dzierżawy?, Jakie są warunki najmu i czy jest on zbywalny?

Parking Food Truck w godzinach poza godzinami
po zamknięciu ciężarówki na cały dzień, gdzie ją zaparkować? Jeśli mieszkasz na przedmieściach, może masz swój własny podjazd, gdzie można zaparkować food truck w nocy. Co jest świetne, ponieważ nie ma dla Ciebie żadnych dodatkowych kosztów. Jeśli nie masz tyle szczęścia, być może będziesz musiał wynająć lub wynająć miejsce do zaparkowania food trucka w godzinach poza godzinami pracy, a to może dodać do kilkuset dolarów miesięcznie.,

Parking imprezowy
zaparkujemy ten właśnie tutaj, ponieważ imprezy food truck zazwyczaj będą kosztować trochę zieleni. Znalezienie doskonałej lokalizacji dla codziennej działalności ma kluczowe znaczenie dla sukcesu restauracji na kółkach, ale także udział w imprezach food truck – lub imprezach z komponentem food truck, takich jak Food Truck Village na Belmont Stakes Racing Festival. Twój udział w tego typu wydarzeniach będzie zwykle kosztować $200 – $1000 tylko uczestniczyć, a niektórzy mogą również chcieć procent sprzedaży. Upewnij się, że przeczytałeś drobnym drukiem przed zatwierdzeniem.,

paliwo do ciągnięcia

kolejnym powtarzającym się kosztem jest paliwo. Podobnie jak wiele kosztów rozruchu food truck, koszt paliwa będzie się różnić w zależności od wielkości Ciężarówki, ilości jazdy, miejsca zatankowania i dodatkowego wyposażenia, którego możesz użyć, np. generatorów. Spodziewaj się powłoki między $250 i $500 miesięcznie, aby utrzymać koła toczenia i zysków nadchodzi.

System POS utrzymujący ruch linii (i zadowolonych klientów)

szybko poruszające się linie równają się klientom treści, podczas gdy klienci treści równają się powtarzającym się biznesom., W tamtych czasach ciężarówki z jedzeniem były tylko firmami gotówkowymi. Oczywiście tak już nie jest i to dobrze. Wraz ze wzrostem popularności płatności mobilnych, ludzie coraz częściej zaczynają nosić przy sobie coraz mniej gotówki. Wraz z rosnącym trendem bezgotówkowym, food trucks dostrzegają, że akceptowanie kart i płatności mobilnych ma potencjał, aby zwiększyć swoje zyski wykładniczo. Ale aby to zrobić, będziesz musiał zainwestować w system POS., Chociaż koszt systemu punktu sprzedaży opartego na chmurze może się różnić, niedrogi system z niezawodną usługą jest dostępny za około 1000 USD lub mniej.

Marketing Twojej firmy Food Truck

z poziomem konkurencji, z którą będziesz musiał się zmierzyć, twój marketing musi być na swojej grze. Dla wielu food trucków oznacza to skupienie się na zabójczej obecności w mediach społecznościowych i gustownym marketingu e-mailowym.

Branża spożywcza jest wysoce wizualna, więc marketing na platformie takiej jak Instagram ma mnóstwo sensu., Twoim pierwszym priorytetem powinno być tworzenie i udostępnianie oszałamiających obrazów jedzenia, ale możesz zrobić znacznie więcej. Pochwal się marką samochodów ciężarowych, Rób zdjęcia klientów tłoczących się wokół twojej ciężarówki, a nawet udostępniaj zdjęcia zza kulis. Na przykład funkcja Instagram Stories to świetny sposób na pokazanie różnych etapów związanych z przygotowaniem potrawy.

ponieważ prawdopodobnie będziesz parkować samochód z jedzeniem w różnych miejscach przez cały dzień i tydzień, będziesz chciał również udostępniać tego rodzaju informacje w czasie rzeczywistym., Twitter i Facebook są świetnymi narzędziami do zapewnienia tego rodzaju szybkiej aktualizacji. Są również potężnymi narzędziami do dostarczania bardziej ogólnych aktualizacji dla Twoich fanów. Na przykład, jeśli masz zamiar być na food truck gathering/festival w późniejszym miesiącu, możesz utworzyć wydarzenie Facebook i zaprosić swoich fanów do udziału.

wreszcie nie będziesz chciał przeoczyć potęgi e-mail marketingu. Nie ma lepszego sposobu komunikowania się z Klientem na zasadzie 1: 1 Niż e-mail. Systemy POS, takie jak ShopKeep, ułatwiają tworzenie listy e-mail podczas dzwonienia na sprzedaż., Następnie możesz wysyłać tym klientom specjalne oferty, aby mogli wrócić do kolejnych zakupów, a także wiadomości e-mail z ogólnymi informacjami.

podczas gdy marketing jest zarówno potężny, jak i niezbędny, nie jest darmowy., Jeśli korzystasz z naszych rekomendacji, oto koszty, które chcesz rozliczyć:

• Twój czas na zarządzanie platformami marketingowymi lub wynajęcie marketingu w niepełnym wymiarze godzin: $10-$25 na godzinę
• niestandardowe szablony e – mail: $100+
• subskrypcja platformy e – mail marketingu: $10 – $200+ miesięcznie

jedną z dobrych wiadomości jest to, że niektóre platformy e-mail marketingu oferują bezpłatną wersję swojego oprogramowania, którą możesz użyj, gdy dopiero zaczynasz, a Twoja lista jest mała. Większość z nich zawiera również darmowe szablony projektów, które pomogą Ci zacząć.,

zatrudnianie i szkolenie pracowników

wiemy, że zatrudnianie pracowników może nie być pierwszą rzeczą, o której myślisz, gdy otwierasz okna do swojej nowej ciężarówki, ale zdecydowanie musisz o tym pamiętać i odpowiednio zaplanować budżet. Idealnie, chcesz, aby Twoja firma rozwijała się i prosperowała. To, jak to będzie wyglądać, to dłuższe linie, więcej zamówień i zwiększone przychody. Nagle długość linii godzin lunchu może podwoić się i będziesz potrzebować pomocy (tj. płatnego pracownika), aby pomóc ci przyjmować zamówienia, pakować tacos i dzwonić do sprzedaży.,

w zależności od wielkości ciężarówki i długości linii możesz zacząć od więcej niż jednego pracownika. Będziesz również chciał znaleźć pracowników z poprzednim doświadczeniem food truck lub restauracji. Może to pomóc Ci przyspieszyć proces uczenia się i zapewnić wysokiej jakości usługi, które pokochają twoi klienci. Niezależnie od wielkości personelu spodziewaj się jednak zapłaty od 8 do 15 USD za godzinę dla każdego pracownika.

poza czasem i kosztami znalezienia i zatrudnienia personelu, istnieje kilka dodatkowych kosztów, które warto wziąć pod uwagę., Na przykład, jeśli chcesz, aby Twoi pracownicy nosili mundury–niezależnie od tego, czy jest to coś prostego, jak t-shirt, fartuch, czy coś bardziej wyszukanego-musisz je kupić. Dodatkowo, w zależności od Państwa Stanu, pracownicy mogą być zmuszeni przejść szkolenie w zakresie bezpieczeństwa żywności, a nawet uzyskać certyfikat food handlers.
koszty związane z tymi przedmiotami mogą się znacznie różnić w zależności od sposobu prowadzenia działalności, a także stanu, w jakim działasz.

włóż pieniądze z powrotem do kieszeni

W końcu chcemy zostawić ci sposób na odłożenie pieniędzy z powrotem do kieszeni., Chociaż istnieje wiele kosztów, które idą do rozpoczęcia działalności mobilnej food truck, jest to również okazja do odwrócenia tabel i zrobić kilka dolarów reklamy.

zgadza się, jako właściciel Ciężarówki, możesz wyrzeźbić mały fragment nieruchomości na swojej ciężarówce, aby wykorzystać go jako przestrzeń reklamową. Znajdź inną lokalną firmę, która byłaby komplementem dla Ciebie lub taką, która jest również istotna dla docelowej grupy demograficznej, i sprzedaj trochę powierzchni reklamowej. Możesz negocjować stawkę i termin do czegoś, co działa dla obu firm.,

w żadnym wypadku nie są to koszty rozruchu food truck, w które musisz zainwestować, rozpoczynając działalność food truck. Są to jednak niektóre z bardziej kosztownych i należy je wziąć pod uwagę przy określaniu, ile będzie kosztować uruchomienie food trucka. Masz więcej pytań na temat food trucks lub zakładania małej firmy? Poniżej znajduje się przydatny przewodnik referencyjny, aby być blisko. I jak zawsze, masz więcej pytań na temat założenia małej firmy? Zostaw je w komentarzach poniżej.,