moja babcia robiła dla nas te małe ciastka kukurydziane, a ja uwielbiam je robić także dla moich wnuków. Ludzie poza Savannah znają je jako ciastka, ale my nazywamy je smażonym chlebem kukurydzianym. Niezależnie od nazwy, której używasz, nie możesz się z nimi pomylić—wszyscy je kochają i są takie proste. Są świetne jako naleśniki na śniadanie z odrobiną syropu trzcinowego skropionego nad nimi, lub obok bałaganu zieleni, lub jako alternatywa dla chleba kukurydzianego lub herbatników z lunchem lub kolacją. Mają przyjemną chrupiącą skórkę na zewnątrz i miękki, słodki smak kukurydzy w środku.,
wolę białą mąkę kukurydzianą niż żółtą do kaszy lub chleba kukurydzianego i do wszystkiego. Dla mnie żółta kukurydziana i żółta kasza mają konsystencję trochę zbyt ziarnistą. Żółty też gotuje się dłużej—Wiele osób o tym nie wie.
Jeśli uratowałeś Smakowy smar do smażenia z robienia smażonego kurczaka, będziesz zadowolony, że to zrobiłeś, gdy dodasz łyżkę do tego ciasta.
ten przepis sprawia, że mała partia. Podwójne lub potrójne, jeśli chcesz nakarmić dużą rodzinę lub wielu przyjaciół. Ciasto będzie przechowywać przez kilka dni w lodówce.