Green Moong Dal Khichdi przepis ze zdjęciami krok po kroku. Zielona Moong Dal Khichdi mojej mamy jest przygotowany z ryżu i soczewicy i gotowane w przyprawach. To danie jest idealne, gdy jesteś chory lub po prostu chcesz trochę pocieszenia.
Co to jest Khichdi?
Khichdi to połączenie gotowanego na parze ryżu i soczewicy z aromatycznymi indyjskimi przyprawami., Istnieje wiele odmian Khichdi w całych Indiach, a więc rzadko dwa przepisy z różnych regionów będą takie same.
kiedy zrobić Khichdi?
- kiedy jesteś chory
- lub gdy masz rozstrój żołądka
- czasami po prostu nie masz ochoty gotować
- kiedy chcesz czegoś szybkiego i łatwego
- kiedy chcesz tylko wygodnego jedzenia… w mroźną zimową noc
jako dziecko nie byłem fanem Khichdi., Moja mama robiła Khicadi tylko wtedy, gdy ktoś był chory lub miał rozstrój żołądka, więc zawsze kojarzyłam Khichdi z jedzeniem, które jesz, gdy jesteś chory. Dobrze, ale to było nudne. Jednak jako dorosły dorosłem do cieszenia się khichdi. Khichdi jest jednym z tych szybkich, pocieszających i zdrowych posiłków, które robisz, gdy nie jesteś w nastroju do gotowania lub jeśli nie czujesz się dobrze. Lubię go również w mroźny zimowy dzień z gorącym kubkiem masala chai.,
dorastając w domu pendżabskim, moja mama zrobiła zielone Moong Dal Khichdi, które są całe zielone gram soczewicy i białego ryżu przyprawione dużą ilością imbiru i przypraw. Niektóre regiony Indii dodać warzywa do ich Khicadi, jednak w naszym domu, trzymaliśmy to proste i niech przyprawy naprawdę wyróżniać. Ten zielony Moong Dal Khichadi to przepis mojej mamy.
jak podawać zielone Moong Dal Khichdi?
- Khichdi z odrobiną masła jest niesamowity. Rozpływa się w ustach. Możesz również dodać ghee, ale nie jestem fanem jedzenia ghee raw.,
- Khichdi doskonale komponuje się również z jogurtem i achaarem (ogórkiem kiszonym). Nadaje kremowy smak ze słonym kopnięciem. To takie dobre.
- Green Moong Dal Khichdi można również podawać z papad i / lub chutney z czerwonego czosnku.
Green Moong Dal Khichdi jest:
pocieszające
zdrowe
Pyszne
bezglutenowe
Wegańskie (pomiń ghee, zamiast tego używaj oleju)
pożywne
łatwe do strawienia
idealny posiłek dla niemowląt
jak zrobić przepis zielony Moong Dal Khichdi krok po kroku?
Prep
1., Podczas przygotowywania pozostałych składników, umyć i namoczyć ryż i soczewicę przez około 5 minut.
2 . Odłóż na bok imbir, zielone chilli i przyprawy.
Cook
1. W Instant Pot, ustawić tryb SAUTE. Gdy garnek jest gorący, dodaj ghee.
2 . Dodać przyprawy-cynamon, czarny kardamon, nasiona kminku, goździki, liść laurowy, kurkuma i hing. Saute przez 15 sekund.
3. Teraz dodaj imbir i zielone chilli. Saute przez około 30 sekund.
4. Odcedzić ryż i soczewicę. Dodać do garnka Instant. Gotować 2 minuty, aż toasty. Wyłącz natychmiastowy pot-hit anuluj.,
5. Dodać sól. Dobrze wymieszaj.
6. Przykryj i gotuj khichdi pod wysokim ciśnieniem przez 15 minut, Naturalne uwolnienie 10 minut.
7. Po zrobieniu, to jest to, co powinieneś mieć. Konsystencja jest mushy, ale nie super flowy. Możesz dodać więcej wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
8. Dodałem filiżankę wody i ustawić mój Instant garnek, aby utrzymać ciepło.
9. To jest konsekwencja, którą kocham.
10. Podawać z jogurtem i ogórkiem (ogórkiem kiszonym) lub łyżką masła z trawy.,
Enjoy!
więcej fasoli & soczewica przepisy!
- Papad Wali Dal
- Instant Pot Toor Dal
- Punjabi Chole
- Punjabi Rajma Masala
- Dal Makhani
Print Pin
Green moong dal khichdi
do dekoracji
- kilka świeżych liści kolendry posiekanych
- jogurt & achaar lub dolewka masła
instrukcje
Prep
-
podczas przygotowywania pozostałych składników, umyj i mocz ryż i soczewicę przez około 5 minut.,
-
odłóż na bok imbir, zielone chilli i przyprawy – kminek, czarny kardamon, goździki, Hing, kurkuma, liść laurowy, laska cynamonu i kurkuma w proszku.
gotować
-
w garnku błyskawicznym, ustawić tryb SAUTE. Gdy garnek jest gorący, dodaj ghee.
-
Dodaj wszystkie przyprawy – cynamon, czarny kardamon, nasiona kminku, goździki, liść laurowy, kurkumę i hing. Saute przez 15 sekund.,
-
Dodaj teraz imbir i zielone chilli. Saute przez około 30 sekund.
-
odcedzić ryż i soczewicę. Dodać do garnka Instant. Gotować 2 minuty, aż toasty. Wyłącz natychmiastowy pot-hit anuluj.
-
dodaj sól. Dobrze wymieszaj.
-
przykryj i gotuj khichdi pod wysokim ciśnieniem przez 15 minut, naturalne uwalnianie 10 minut.,
-
po zakończeniu, to jest to, co powinieneś mieć. Konsystencja jest mushy, ale nie super flowy. Możesz dodać więcej wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
-
dodałem filiżankę wody i ustawiłem mój Instant Pot, aby utrzymać ciepło.
-
to jest konsekwencja, którą kocham.
-
podawać z jogurtem i ogórkiem (ogórkiem kiszonym) lub łyżką masła z trawy.,
Sprzęt
uwagi
- dla opcji wegańskiej: pomiń ghee, wymień go na olej.,oong dał кичари