mój kumpel kiedyś zrobił niesamowitą wędzoną kiełbasę z brzuszka wieprzowego. Następnie udał się do wschodniego Teksasu na imprezę, ale spotkał się ze sceptycznym, niezdecydowanym spojrzeniem. Myślę, że jeśli nie jesteś smakoszem, to słowo „brzuch” nie jest najprzyjemniejszym opisem, więc oto wszystko, co musisz wiedzieć o wieprzowym brzuchu: to bekon.
ale naprawdę wspaniałą rzeczą w wieprzowinie jest to, że może być tak wiele innych rzeczy oprócz tylko bekonu., Możesz go palić, dusić, leczyć … do diabła, możesz nawet trzymać go blisko i powiedzieć, jak bardzo go kochasz. Wieprzowina sprawia, że duży wygląd w kuchni azjatyckiej i osobiście uwielbiam połączenie smaków i aromatów, których używają.
Większość brzucha, który znajdziesz będzie bez skóry i możliwe jest karmelizować samą górną warstwę tłuszczu i włączyć go chrupiące. Aby uzyskać chrupkość Skórki wieprzowej, musisz znaleźć brzuch ze skórą i odpowiednio dostosować przepis., Podawaj z białym ryżem jaśminowym i smażoną zieleniną. obiecuję, że wrócisz po więcej. Najłatwiej jest uzyskać skórę na brzuchu Od azjatyckich Spożywców, ale można również splash out i spróbować” kobe beef ” odpowiednik wieprzowiny-Kurobuta.
wieprzowina Kurobuta do tego przepisu została dostarczona przez Snake River Farms.