Domowy zielony sos Enchilada to łatwy, pieczony przepis na sos tomatillo enchilada, który jest świeży, aromatyczny i zawiera w kilka minut!
nie mogę powiedzieć, jak często opracowuję przepisy i nie mam czasu, aby je wszystkie dopasować. Siedzą na tylnym palniku, dopóki nie będę mógł, a czasami dopiero w następnym sezonie.
chciałam podzielić się z Wami tym przepisem na zielony sos enchilada na to, co czuje się jak na zawsze!, Zrobiłem to kilka razy w marcu, ale nie mogłem się nim podzielić, ponieważ mój kalendarz redakcyjny był wypełniony innymi postami do opublikowania.
mowa o korku. 🙂
początkowo zamierzałem opublikować coś innego dzisiaj, ale przesunąłem rzeczy wokół, aby dostać ten przepis do Ciebie w czasie Cinco de Mayo.
potrzebujesz tego…zaufaj mi.
Domowy zielony sos Enchilada
już to mówiłem i powiem jeszcze raz — domowy zawsze smakuje najlepiej. Ten sos jest żywym dowodem.,
można powiedzieć, jak świeże smakuje po prostu patrząc na to, prawda? Nigdy nie dostaniesz tego z puszki czy słoika.
z czego jest zrobiony zielony sos enchilada?
zielony sos enchilada, czyli SOS verde, składa się głównie z tomatillos, zielonych Chilli, cebuli i czosnku.
czasami w zestawie znajdują się przyprawy takie jak kminek, a także kolendra.
wolę zielony sos enchilada, bo uwielbiam tomatillos. Zobacz mój przewodnik produkcji tomatillo, aby uzyskać więcej informacji i inspiracji przepisami!
zielony sos enchilada vs., salsa verde
główną różnicą między zielonym sosem Enchilada (SOS verde) a salsa verde jest to, że sos enchilada jest gotowany, a salsa verde jest surowy.
SOS Enchilada wymaga również płynu (albo bulionu lub wody), ale składniki salsa verde są po prostu mieszane i spożywane tak, jak jest.
Jak zrobić zielony sos enchilada
najlepszą częścią tego przepisu na zielony sos enchilada jest to, że jest niezwykle łatwy do zrobienia. Jest kilka kroków, ale są to proste kroki.,
wybrałam pieczeń, ponieważ uwielbiam smak, ale można pominąć ten krok i gotować tomatillos, wykonując ten przepis zielony sos enchilada.
wrzucić tomatillos, Chilli, cebulę i czosnek na obramowanej blasze do pieczenia i piec w piekarniku 400 stopni, aż rumiane ze wszystkich stron, obracając w razie potrzeby, przez około 30 minut. Zdjąć z ognia i pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
wyjąć czosnek ze skórek i usunąć łodygi i nasiona z chilli. Jeśli lubisz pikantny zielony sos enchilada, śmiało użyj tych nasion, a nawet więcej Chilli., 🙂
umieść mieszaninę i wszystkie soki w blenderze lub robot kuchenny i proces do gładkiej.
na średniej patelni do sosu umieścić sos, wodę lub wywar i sól do smaku. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do średniej niskiej i gotować na wolnym ogniu, aż sos osiągnie pożądaną grubość, o 5 protokół. Dostosuj przyprawę w razie potrzeby i wymieszaj posiekaną kolendrę.
porady i zamienniki receptury
zwiększ ilość Chilli, aby zrobić pikantny zielony sos enchilada. Jalapeños, hatch, anaheim i poblanos to świetne opcje.,
pyszny sos FODMAP green enchilada znajdziesz w Uwagach do przepisu.
SOS Enchilada świetnie nadaje się do przygotowywania posiłków! Zrobić sos z góry lub zamrozić, aż będzie gotowy do użycia.
więcej przepisów tomatillo!,TH Heirloom Cherry Tomato Salsa
Mango Tomatillo Guacamole
Slow Cooker Chicken Salsa Verde Tortilla Soup
Domowy zielony sos Enchilada
Zostaw recenzję ”
składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 1/2 funta.,uch jako Jalapeños, hatch, anaheim i poblanos (użyj więcej Chilli, jeśli chcesz pikantny sos)
- 3 ząbki czosnku bez skórki
- 1 1/2 szklanki obniżonej sodu kurczaka lub wywaru warzywnego
- 1/3 szklanki posiekanych liści kolendry
- sól morska i pieprz do smaku
sprzęt
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.,
-
wrzucić pomidory, chilli, cebulę i czosnek z 2 łyżkami oliwy z oliwek i soli morskiej, do smaku na obramowanej blasze do pieczenia. Piecz w piekarniku, aż warzywa rumią się ze wszystkich stron, w sumie przez około 30 minut. Zdjąć z ognia i pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
-
usuń czosnek ze skórek i usuń łodygi i nasiona z chilli. Jeśli lubisz pikantny zielony sos enchilada, śmiało użyj tych nasion.,
-
umieść warzywa i wszystkie soki w blenderze lub robocie kuchennym i przetrzyj do gładkiej powierzchni.
-
umieść SOS, wodę lub wywar, sól i pieprz do smaku w średniej patelni do sosu. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do średniej niskiej i gotować na wolnym ogniu, aż sos osiągnie pożądaną grubość, o 10 protokół. Dostosuj przyprawę w razie potrzeby i wymieszaj posiekaną kolendrę.,
uwagi
- przepis daje 3 szklanki sosu.
- w sosie FODMAP green enchilada pomiń białą cebulę i czosnek, a zamiast bulionu użyj wody. Dodać 1/2 szklanki surowej posiekanej zielonej cebuli (tylko ciemnozielone Części) do sosu i zmiksować w blenderze z mieszaniną tomatillo. Postępuj zgodnie z instrukcjami!
- aby uzyskać pikantny zielony sos enchilada, zwiększ ilość papryczek chili zgodnie z gustem.,
- uwielbiam dodawać kolendrę na końcu do drobinek zieleni, ale możesz również mieszać liście kolendry z mieszaniną tomatillo i postępować zgodnie z zaleceniami.
- SOS przechowuje się w szczelnym pojemniku w lodówce do jednego tygodnia lub w zamrażarce przez 3 miesiące.,
Nutrition
Nutrition is estimated using a food database and is only intended to be used as a guideline for informational purposes.,