miłość kiełbasa, ale stara się jeść zdrowsze? Mielona wieprzowina i krótka lista przypraw tworzą zdrową alternatywę, która smakuje jak kiełbasa i może być używana na wiele sposobów.
wszyscy słyszeliśmy, że przetworzone mięso nie jest dla nas dobre.
więc co jest zawarte pod tym parasolem „przetworzone mięso?”
w skrócie mięso przetworzone to mięso, które zostało zakonserwowane przez peklowanie, solenie, wędzenie, suszenie lub konserwowanie.,
więc pomimo pysznego smaku bekonu, kiełbasy, hot dogów i wędzonej szynki, na przykład, liczne badania powiązały je z wysokim ciśnieniem krwi, chorobami serca i niektórymi rodzajami raka.
w szczególności dotyczy to związków zwanych azotynami, związkami N-Nitrozoaminowymi i Nitrozoaminami, które nie występują w świeżym mięsie.
oczywiście, jeśli czytacie mojego bloga od jakiegoś czasu, wiecie, że żyję według mantry „wszystko z umiarem”. Więc kiedy byłem ostatnio na meczu Philadelphia Sixers (go Joel Embiid!,🏀 ⛹ 🏿 ♂ ️ ), Podobał mi się każdy ostatni kęs tego pysznego hot doga. Poważnie, Philly sports venues mają wspaniałe hot dogi!
ale z dnia na dzień staram się ograniczyć spożycie tych składników przez moją rodzinę. Jednym z łatwych sposobów jest zastąpienie następującej mieszanki mielonej wieprzowiny i przypraw, która jest repliką włoskiej kiełbasy.
wolisz kiełbasę z indyka czy kurczaka? Nie ma sprawy. Wystarczy użyć mielonego indyka z kurczaka zamiast wieprzowiny.
następnie użyj tej zdrowej alternatywy dla tradycyjnej kiełbasy w dowolny sposób można użyć kiełbasy luzem., Ciesz się prosto jak kiełbasa śniadaniowa lub brązowy go i włączyć do zup, makaronów, zapiekanek i więcej.
ponieważ niektórzy wolą nutę słodyczy w kiełbasie, a niektórzy nie, syrop klonowy wymieniłem jako opcjonalny.
w ostatnim teście smaku side-by-side moja rodzina spadła ściśle w obozie pikantnym, preferując wersję bez syropu klonowego. Jednak przy niewielkiej ilości dodanej różnica w smaku jest minimalna i nie jest jawnie słodka.,
uwielbiam nutę ciepła, ale te kiełbaski nie są tym, co bym sklasyfikował jako pikantne. Jeśli wolisz bardzo mało przypraw, zmniejsz ilość płatków czerwonej papryki. Jeśli lubisz więcej, możesz dostosować się do góry.
te kiełbaski można przygotować z wyprzedzeniem, a niegotowane pasztety można schłodzić do dwóch dni lub zamrozić. Ugotowane paszteciki będą przechowywane w lodówce przez około tydzień i mogą być również zamrożone.
uwielbiamy je za szybkie kanapki śniadaniowe. Low-Carb przepis już wkrótce!
