Domowa pieczeń wołowa z łatwym Au jus

prosty przepis na robienie domowej pieczonej wołowiny. Beef top round jest pocierana olejem, przyklejona plasterkami cienko pokrojonego czosnku i doprawiona solą i pieprzem, siedzi na łóżku z ziołami i powoli piecze aż do perfekcji. Świetnie sprawdza się jako danie główne lub pokrojone w plastry do kanapek. Ten przepis będzie karmić 6 do 8 w zależności.

Happy Wednesday that feels like Monday! Mam nadzieję, że wszyscy mieliście wspaniałe wakacje! Spędziliśmy czas z przyjaciółmi i rodziną i było cudownie, ale jak zawsze, to idzie zbyt szybko., Zanim ten przepis będzie na żywo, Święta się skończą, ale zbliża się nowy rok. Ja też nie mogę się doczekać! Kocham Sylwestra tak samo jak święta. Przez ostatnie kilka lat nasze dziewczyny świętowały z przyjaciółmi, zostawiając Pat I mnie, by świętować tylko nas dwoje. Choć nowe, stało się trochę tradycji, że Pat zrobi nam ogień, zrobię nam miły i czasami fantazyjne (czasami nie) obiad i oglądamy filmy całą noc.

w jednym roku robiłam pad Thai, w innym fettuccine… w tym roku robię pieczeń wołową., I nawet wiem, jaką przystawkę podaję. Ale to kolejny post. Tak czy inaczej, przytulne jedzenie jest w menu, tak jak lubimy.

w tej chwili możesz nie mieć ochoty robić czegoś ekstrawaganckiego. Rozumiem. Jednak kiedy widzisz, jak nie trudno jest robienie rostbef rzeczywiście jest, po prostu może czuć się jak to na Nowy Rok. To idealne danie główne date night lub rodzinna niedzielna Kolacja. Zrobiłam ten przepis tak wiele razy, ponieważ jest taki łatwy i za każdym razem okazuje się idealny.,

aby to łatwe domowej roboty pieczeń wołowa będziesz potrzebować:

• 1 (3 do 3-1/2 Funt top Roast roast)
• oliwa z oliwek
• sól koszerna
• gruby mielony czarny pieprz
• czosnek
• świeży tymianek i rozmaryn

li>

najpierw wmasuj 2 łyżeczki oliwy z oliwek do mięsa.,

następnie użyj noża do parowania i zrób szczeliny do pieczenia i włóż cienkie plasterki świeżego, obranego czosnku. Następnie obficie przyprawiamy koszerną solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

następnie zwiąż zioła sznurkiem kuchennym. Umieść pakiet na stojaku do pieczenia i ustaw pieczony, czosnek strona skierowana w dół, na górze ziół.,

w nagrzanym piekarniku 375°, pieczonym w dolnej części piekarnika przez 45 minut. Temperatura wewnętrzna powinna wynosić około 98° (mniej więcej), a następnie zmniejszyć temperaturę piekarnika do 250° i kontynuować pieczenie, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 135°. Pieczeń wyjąć i przenieść na deskę do rzeźbienia, namiot z folią i pozostawić na 10 do 15 minut.

jak widać, jest to dość niezawodne, jednak najważniejszą rzeczą jest posiadanie termometru natychmiastowego odczytu, dzięki czemu można śledzić temperaturę wewnętrzną. Podlinkuję do tego co mam (uwielbiam to!,) w przepisie.

podgrzej kapiącą patelnię, która znajduje się na patelni w piecu na średnim ogniu. Podczas ubijania, wlać bulion wołowy na patelnię wraz z tamari. Gotować na wolnym ogniu przez 5 do 10 minut lub do gorąca.

na koniec zwiń pieczeń na bok i usuń każdy ząbek czosnku. Następnie za pomocą ostrego noża wyrzeźbić cienkie plastry pieczonej wołowiny.

w końcu serwuj z najprostszym au jus.,

idealne jak jest lub nadziewane do kanapek.

Enjoy! A jeśli dać ten przepis domowej roboty pieczeń wołowa spróbować, daj mi znać! Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Twitterze lub instagram!,