czym jest GOMAD?
GOMAD oznacza galon mleka dziennie. Zgadza się. Na diecie GOMAD będziesz pił jeden galon mleka krowiego dziennie tak długo, jak zdecydujesz się go przestrzegać.
Jak stosować dietę GOMAD
oprócz 128 ml mleka zaleca się jeść tak, jak normalnie na diecie GOMAD. Galon pełnego mleka dostarcza około 2400 kalorii.,
po standardowym dniu spożywania 2000-3000 kalorii w połączeniu z galonem mleka, będziesz spożywać około 4000-5000 kalorii dziennie, aż osiągniesz pożądaną wagę.
dla kogo jest dieta GOMADA?
dieta GOMAD przeznaczona jest dla osób, które chcą szybko przybrać na wadze (tj. kulturystów, sportowców itp.). Celem tej diety jest zapewnienie spożywania nadwyżki kalorycznej każdego dnia. W rezultacie twoje ciało będzie zmuszone do przechowywania tej nadmiaru energii.,
podczas gdy organizm ludzki może przechowywać nadmiar energii w postaci glikogenu i niektórych dodanych mięśni, jesteś zobowiązany do przechowywania tłuszczu, jak również podczas spożywania dużej ilości kalorii z mleka.
czym jest mleko krowie i dlaczego je spożywamy?
to pytanie może wydawać się proste, ale wielu z nas nie kwestionuje konsumpcji produktów mlecznych. Produkty mleczne występują w wielu formach: wlewamy je do naszych kaw i płatków zbożowych jako płyn, zagęszczamy je i ścieramy na nasze makarony jako ser, zamrażamy do lodów na deser i fermentujemy, tworząc różnorodne jogurty.,
bez względu na formę nabiału w naszej diecie, krowa matka pierwotnie produkuje mleko, które służy jako podstawa dla tych produktów.
podobnie jak ludzie, matka krowa produkuje mleko tylko wtedy, gdy jest w ciąży, ponieważ jej ciało przygotowuje się do karmienia potomstwa. Każdy składnik odżywczy w mleku krowim został ewolucyjnie zaprojektowany, aby wyhodować cielę o wadze 65 funtów w krowę o wadze ponad 400 funtów w ciągu zaledwie jednego roku.
co się dzieje, gdy ludzie regularnie spożywają mleko stworzone przez krowy, dla krów?, Przyjrzyjmy się bliżej literaturze naukowej.
potencjalne korzyści z diety GOMAD
przyrost masy ciała
jeśli twoim głównym celem jest przyrost masy ciała, ta dieta może Ci w tym pomóc, ponieważ spożywanie nadwyżki kalorycznej najprawdopodobniej spowoduje przyrost masy ciała. Jednak dieta GOMAD wymaga, aby spożywać mniej więcej połowę dziennych kalorii z mleka krowiego.
jeśli twoim celem jest zwiększenie masy ciała i przybieranie na wadze, możesz spożywać nadwyżkę kalorii bez spożywania mleka krowiego. W rzeczywistości istnieją niewątpliwie zdrowsze, bezpieczniejsze pokarmy, które pomogą Ci osiągnąć ten cel.,
potencjalne problemy zdrowotne związane z dietą GOMAD
zwiększone ryzyko raka
prawie 40 lat temu Thomas Colin Campbell, profesor biochemii żywienia na Uniwersytecie Cornell, przeprowadził przełomowe badanie, które silnie korelowało spożycie mleka i wzrost guza u myszy.
zasadniczo naukowcy Campbella wystawili 344 myszy na aflatoksynę, substancję powszechnie uznawaną za promującą raka wątroby.
, Dieta wysokobiałkowa została zdefiniowana jako 20% kalorii z białka, a dieta niskobiałkowa zawierała tylko 5% kalorii z białka.
w tym przypadku naukowcy karmili myszy kazeiną, głównym białkiem występującym w produktach mlecznych.
powyższy wykres przedstawia ważne wyniki badania Campbella. Myszy, które spożywały dietę wysokobiałkową w ciągu 12 tygodni (reprezentowaną przez niebieską linię przerywaną), doświadczyły stałego wzrostu liczby komórek przedrakowych.,
jednak inne myszy otrzymywały naprzemienną dietę od wysokiej do niskiej zawartości białka co trzy tygodnie. Kiedy myszy przełączyły się z diety o wysokiej kazeinie na dietę o niskiej kazeinie, ich wczesny wzrost komórek nowotworowych prawie całkowicie się wyłączył.
pomysł, że rozwój komórek nowotworowych można włączać i wyłączać po prostu przez samą dietę, był przełomowy. Biorąc to pod uwagę, istnieją wyraźne ograniczenia tego badania. Mianowicie przeprowadzono ją na myszach, więc nie możemy zakładać wpływu kazeiny na organizm ludzki.,
nabiał a rak u ludzi
w literaturze naukowej istnieje wiele informacji łączących konsumpcję nabiału z rakiem. Na przykład badania epidemiologiczne lub kohortowe pozwalają badaczom śledzić grupę osób przez długi okres czasu, śledzić ich styl życia i nawyki żywieniowe oraz określać ich wyniki zdrowotne.
wapń jest niezbędnym minerałem, który wszyscy potrzebujemy spożywać. Nie oznacza to jednak, że musimy spożywać go ze źródeł mlecznych, ponieważ wapń z mleka może zwiększać ryzyko raka prostaty.,
kolejna metaanaliza 11 badań naukowych opublikowanych na Uniwersytecie Yamanashi w Japonii wykazała 68% wzrost zachorowań na raka prostaty u osób pijących mleko (2). Oczywiście istnieje silny związek między piciem mleka krowiego a rozwojem raka prostaty, najczęstszego raka wśród mężczyzn w Stanach Zjednoczonych.
chociaż badania epidemiologiczne są ważne, dane doświadczalne są kolejnym użytecznym narzędziem w określaniu skutków spożycia mleka u ludzi., Jedno z takich badań przeprowadzonych przez pięciu naukowców z instytutów onkologicznych w Korei wykazało, że komórki raka prostaty wykazują proliferację około 200% po ekspozycji na kazeinę, główne białko występujące w mleku (3).
białko serwatkowe, które również pochodzi z mleka, powoduje podobną proliferację komórek raka prostaty w szalce Petriego (4).
ważne jest również uwzględnienie światowych trendów żywieniowych i ich związku z wynikami choroby. Na całym świecie konsumpcja nabiału jest znacząco związana zarówno z rakiem jąder, jak i prostaty (5).,
mechanizmy wzrostu raka
Po zbadaniu niewielkiej części literatury naukowej dotyczącej związku mleczarstwa i raka, ważne jest, aby rozważyć, w jaki sposób mleczarstwo może przyczynić się do wzrostu komórek nowotworowych.
Po pierwsze, musimy ustalić podstawowe zrozumienie, jak rak rozwija się w organizmie. Rak zaczyna się rozwijać, gdy substancja chemiczna powoduje mutację w DNA komórki., Te zmutowane komórki klonują się i namnażają; im szybciej rosną i namnażają się, tym szybciej gromadzą się komórki nowotworowe i rozprzestrzeniają się po całym ciele.
IGF-1
mleko krowie jest obciążone hormonami, które sygnalizują wzrost u cielęcia. Wynika z tego, że spożywanie przez ludzi mleka krowiego może również wywołać podział komórek w naszym ciele. Jednak spożywanie mleka może zwiększyć tempo wzrostu niebezpiecznych komórek nowotworowych w organizmie człowieka.,
spożycie białek zwierzęcych, takich jak te Znalezione w nabiale mają tendencję do zwiększania poziomu białka IGF-1 w organizmie, co oznacza insulinopodobny czynnik wzrostu-1.
podwyższony poziom IGF-1 krążącego we krwi jest silnie skorelowany z rakiem, zwłaszcza z rakiem prostaty. Metaanaliza 42 badań opublikowanych w 2009 roku w International Journal of Cancer „potwierdza, że podniesiony krążący lGF-I jest pozytywnie związany z ryzykiem raka prostaty”(6).
jednak IGF-1 jest skorelowany nie tylko z rakiem., Odgrywa kluczową rolę w promocji i progresji każdego stadium raka. Pomaga nawet naszemu organizmowi przejść angiogenezę, tworzenie nowych naczyń krwionośnych do karmienia komórek nowotworowych.
Tak więc, jak możemy zmniejszyć nasz poziom IGF-1 w organizmie?, Według badania 292 brytyjskich kobiet, ci, którzy jedli całkowicie roślinną dietę, mieli najniższy poziom IGF-1 w organizmie w porównaniu do tych, którzy spożywali nabiał i inne produkty pochodzenia zwierzęcego (7).
Estrogen
wiele nowotworów, takich jak nowotwory piersi, jajnika, endometrium i jelita grubego, jest znanych jako nowotwory hormonozależne. Innymi słowy, hormony takie jak estrogen napędzają wzrost tych nowotworów. Wiemy od ponad dwudziestu lat, że głównym źródłem…estrogeny (60-70%) w diecie człowieka to mleko i produkty mleczne” (8).,
w rzeczywistości po spożyciu mleka krowiego poziom estrogenu znacznie wzrasta, a poziom testosteronu znacznie spada wśród mężczyzn (9).
nic dziwnego, że ci, którzy jedzą zachodnią i głównie dietę opartą na zwierzętach, mają znacznie wyższe stężenia estrogenu we krwi w porównaniu do tych, którzy jedzą tradycyjne diety oparte na roślinach.
Thomas Colin Campbell, ten sam badacz, który badał wpływ kazeiny na wzrost guza u myszy, później stał na czele kompleksowego badania czynników dietetycznych i stylu życia związanych ze śmiertelnością chorób w Chinach.
, W porównaniu do kobiet w Chinach wiejskich, kobiety jedzące dietę zachodnią w Anglii miały 4x większą ekspozycję na estrogen. Ponadto mieli również 5x większy odsetek raka piersi zależnego od estrogenów (10).
kiedy spożywamy nabiał i inne produkty zwierzęce, spożywamy bezpośrednio hormony innych zwierząt. W rezultacie hormony te mogą wpływać na nasz własny poziom hormonów i naszą zdolność do tłumienia wzrostu niektórych nowotworów.,
ogólny Rak na wynos
chociaż mechanizmy powstawania nowotworów są ważne, odżywianie najlepiej badać z perspektywy holistycznej. Tysiące składników odżywczych i substancji chemicznych znajdujących się w żywności współpracują ze sobą w naszym organizmie. Z tego powodu najlepiej jest jeść żywność, która promuje zdrowie i unikać żywności, takiej jak nabiał, który może zwiększyć ryzyko choroby.
, W ten sam sposób organizm ludzki nie potrzebuje mleka żyrafy, wielbłąda, czy Renifera, nie potrzebuje też mleka krowy.
spożycie mleka może prowadzić do chorób serca
według National Cancer Institute, produkty mleczne stanowią największe źródło tłuszczów nasyconych w amerykańskiej diecie (11). Inne popularne źródła tłuszczów nasyconych to:
najbardziej przekonujące dane wskazujące na zagrożenia związane z tłuszczami nasyconymi wykazują korelację między spożyciem tłuszczów nasyconych a chorobą wieńcową, główną przyczyną śmierci w Stanach Zjednoczonych.,
na przykład naukowcy z Harvard Nurses' Health Study śledzili około 90 000 kobiet w ciągu kilku dziesięcioleci. W celu zbadania związku między spożyciem tłuszczu mlecznego a ryzykiem chorób serca, naukowcy ” dostosować do palenia, aktywności fizycznej i innych czynników, o których wiadomo, że wpływają na rozwój chorób serca „(12).
Po kontrolowaniu tych zmiennych doszli do wniosku, że zamiana tej samej liczby kalorii tłuszczu mlecznego na tłuszcz roślinny lub tłuszcz wielonienasycony doprowadziła do zmniejszenia chorób układu krążenia o 10% i 24%., Jeszcze bardziej imponujące, Zamiana kalorii tłuszczu mlecznego na kalorie z całych ziaren zmniejszyła ryzyko chorób serca o 28%.
inne dane potwierdzają, że tłuszcze nasycone mają tendencję do zwiększania stężenia LDL lub „złego” cholesterolu, co jest charakterystycznym czynnikiem ryzyka choroby wieńcowej., Na przykład w badaniu z 2018 r.dotyczącym wpływu tłuszczów dietetycznych na stężenie lipidów we krwi stwierdzono, że „posiłek o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych z masła lub śmietany wydaje się mieć gorszy ogólny wpływ na stężenie lipidów we krwi” (13).
ponadto badanie z 2017 r.w Annals of Nutrition and Metabolism wykazało „mocne dowody” na to, że zamiana tłuszczów nasyconych na tłuszcze wielonienasycone obniża poziom LDL-C i ryzyko chorób serca (14).
Jeśli zdecydujesz się na stosowanie diety GOMAD, najnowsze badania naukowe pokazują, że możesz zwiększać ryzyko chorób serca w dłuższej perspektywie., Aby chronić nasze zdrowie układu krążenia, powinniśmy ograniczyć spożycie tłuszczów nasyconych i unikać produktów mlecznych.
nadmierne spożycie mleka na diecie GOMAD może osłabić Kości
na diecie GOMAD pijesz jeden galon mleka dziennie. Co się dzieje, gdy każdego dnia zalewamy nasz organizm mlekiem? Badanie z 2014 roku obejmowało odpowiednio 60 000 kobiet i 45 000 mężczyzn w wieku 13 i 22 lat.,
Dzięki danych z badań, naukowcy „odkryli, że zbyt dużo mleka-trzy lub więcej szklanek dziennie – było nie tylko związane ze śmiertelnością, ale także zwiększone ryzyko złamań i złamań szyjki kości udowej” (15).
ale jak to możliwe?
jako Amerykanie prawie wszyscy dorastaliśmy z myślą, że picie mleka daje nam mocne kości., Jak się okazuje, przemysł mleczarski przeprowadził fantastyczny program reklamowy, który potwierdza przekonanie, że mleko jest korzystne dla zdrowia kości.
na przykład wszyscy pamiętamy „Got Milk?”reklamy. Reklamy te zostały rozpoznane przez ponad 90% społeczeństwa w momencie ich emisji (16). Zachęcali więcej osób do picia mleka, ponieważ przedstawiali je jako zdrową opcję zarówno dla sportowców, jak i osób dbających o zdrowie.
nasuwa się więc pytanie, czy człowiek potrzebuje nabiału do mocnych kości?
najpierw musimy rozważyć historię udomowienia bydła., Według badań genetycznych przeprowadzonych w 2012 roku homo sapiens zaczął spożywać produkty mleczne około 10 500 lat temu(17). Najwyraźniej nasi przodkowie przetrwali z mocnymi kośćmi przez tysiące lat, nie spożywając produktów mlecznych.
przejdźmy teraz do dnia dzisiejszego. Około 65% światowej populacji nie toleruje laktozy (18). Innymi słowy, 65 na 100 ludzi nie jest w stanie właściwie trawić laktozy, głównego węglowodanu występującego we wszystkich produktach mlecznych.,
jeśli mleko ma być magicznym płynem wspierającym zdrowie kości, dlaczego tak wiele grup ludzi walczy o jego trawienie? Po 3-5 roku życia zaczynamy tracić zdolność trawienia laktozy.
poziom enzymu laktazy, który rozkłada laktozę, szybko spada w organizmie człowieka. Oczywiście nasze ciała nie są dobrze przygotowane do spożywania produktów z mleka krowiego, gdy się starzejemy.
jak wspomniano wcześniej, potrzebujemy wapnia, aby wspierać nasze kości., Jednak obecność wapnia w mleku krowim nie uzasadnia jego spożycia. Inne doskonałe źródła wapnia to:
- produkty sojowe (edemame, tofu, tempeh)
- fasola
- orzechy
- nasiona
- zielenie Liściaste
zamiast cierpieć z powodu niestrawności i ryzykując nasze długoterminowe zdrowie, możemy wybrać spożywanie naszego wapnia w zdrowszej żywności. Podczas gdy potrzeba więcej danych, aby określić, czy nabiał osłabia nasze kości, oczywiste jest, że nie potrzebujemy go do budowy gęstych, zdrowych kości.,
dieta GOMAD przeznaczona jest dla osób, które chcą szybko przybrać na wadze. Chociaż możesz osiągnąć ten cel, pijąc galon mleka dziennie, możesz również bezpiecznie przytyć bez popadania w skrajności.
zamiast pić mleko, które jest związane z różnymi nowotworami, chorobami układu krążenia i niestrawnością, możesz spożywać nadwyżkę kalorii z szeroką gamą zdrowej żywności, takiej jak pełnoziarniste, orzechy, nasiona, rośliny strączkowe, owoce i warzywa.,
Jeśli chcesz wypić swoje kalorie, możesz zrobić zdrowe koktajle z alternatywnymi mlekami, które zastąpią nabiał!
Dołącz do inwazji!
to członkostwo Anabolic Aliens zapewni Ci dostęp do zajęć treningowych, programów rehabilitacyjnych, planów diety i bardziej ekskluzywnych treści, które pomogą Ci osiągnąć trwały sukces!
1., Aune, Dagfinn, Deborah a Navarro Rosenblatt, Doris S M Chan, Ana Rita Vieira, Rui Vieira, Darren C Greenwood, Lars J Vatten i Teresa Norat. „Produkty mleczne, wapń i ryzyko raka prostaty: przegląd systematyczny i metaanaliza badań kohortowych.”American journal of clinical nutrition. Biblioteka Narodowa Stanów Zjednoczonych, styczeń 2015..
3. Park, Sung-Woo, Joo-Young Kim, You-Sun Kim, Sang Jin Lee, Sang Don Lee i Moon Kee Chung. „Białko mleka, kazeina, jako czynnik promujący proliferację w komórkach raka prostaty.”The world journal of men' s health., Korean Society for Sexual Medicine and Andrology, sierpień 2014.
4. Nielsen, Tina S, Annika Höjer, Anne-Maj Gustavsson, Jens Hansen-Møller i Stig Purup. „Proliferacyjne działanie serwatki z mleka krowiego w fitoestrogenach w ludzkich komórkach raka piersi i prostaty.”The Journal of dairy research. Biblioteka Narodowa Stanów Zjednoczonych, maj 2012..
5. Ganmaa, Davaasambuu, Xiang-Ming Li, Jing Wang, Li-Qiang Qin, Pei-Yu Wang i Akio Sato. „Częstość występowania i śmiertelność nowotworów jąder i gruczołu krokowego w odniesieniu do światowych praktyk żywieniowych.”International journal of cancer. USA, Narodowa Biblioteka Lekarska, 10 marca 2002.
7. Allen, Naomi E., Paul N. Appleby, Gwyneth K. Davey, Rudolf Kaaks, Sabina Rinaldi i Timothy J. Key. „Skojarzenia diety z surowicy insulinopodobnego czynnika wzrostu I i jego głównych białek wiążących u 292 kobiet mięsożerców, wegetarian I wegan.”Epidemiologia nowotworów, biomarkery & profilaktyka. American Association for Cancer Research, 1 listopada 2002.
8. Malekinejad, Hassan i Aysa Rezabakhsh. „Hormony w żywności Mlecznej i ich wpływ na zdrowie publiczne-artykuł przeglądowy.,”Iranian journal of public health. Teheran University of Medical Sciences, czerwiec 2015..
9. Maruyama, Kazumi, Tomoe Oshima i Kenji Ohyama. „Ekspozycja na egzogenny Estrogen poprzez spożycie komercyjnego mleka produkowanego od ciężarnych krów.”Pediatrics international: official journal of the Japan Pediatric Society. Biblioteka Narodowa Stanów Zjednoczonych, luty 2010..
10. „The China Study-T Colin Campbell Center for Nutrition Studies.”Centrum Badań nad Żywieniem, 3 grudnia 2015 r.
11. „Tabela 1. Najlepsze źródła pożywienia nasyconego Fata wśród populacji USA, 2005-2006 NHANESb.,”Top Food Sources of Saturated Fat Among U. S. Population, 2005-2006 NHANES. 10 Lutego 2020 Roku
12. Personel, Autor. „Badanie rzuca światło na tłuszcz mleczny i ryzyko chorób układu krążenia.”Źródło Żywienia, 20 Listopada 2017.
13. DiNicolantonio, James J i James H O ' Keefe. „Wpływ tłuszczów dietetycznych na stężenie lipidów we krwi: przegląd bezpośrednich badań porównawczych.”Otwarte Serce. Archiwum choroby w dzieciństwie, lipiec 1, 2018.
14. Nettleton, Joyce A, Ingeborg a Brouwer, Johanna m Geleijnse i Gerard Hornstra., „Spożycie tłuszczów nasyconych a ryzyko choroby wieńcowej i udaru niedokrwiennego: aktualizacja Nauki.”Annals of nutrition & S. Karger AG, 2017.
15. BMJ-brytyjskie czasopismo medyczne. „Wysokie spożycie mleka połączone z wyższymi złamaniami i śmiertelnością, sugerują badania.”Nauka.
16. Kardashian, Kirk. „Koniec Got Milk?”The New Yorker. The New Yorker, 18 Czerwca 2017..
17. University College London. „DNA śledzi bydło z powrotem do małego stada udomowionego około 10,500 lat temu.”Nauka.
18., „Nietolerancja laktozy według narodowości i regionu – mleko – ProCon.org” mleko. 10 Lutego 2020 Roku