Udostępnij na Pinterestze spożywaniem pietruszki związane są następujące możliwe korzyści zdrowotne.
1) zapobieganie nowotworom
flawonoidy są naturalnie występującymi związkami roślinnymi, które mogą przeciwdziałać chorobotwórczym czynnikom w organizmie.
Myricetin to flawonoid występujący w pietruszce i innych roślinach., Wykazano, że pomaga zapobiegać rakowi skóry. Pietruszka zawiera jedno z najwyższych stężeń myricetin na 100 gramów.
badania wykazały, że pietruszka i inne zielone zioła i warzywa mogą blokować rakotwórcze działanie heterocyklicznych Amin. Są to związki chemiczne, które mają właściwości rakotwórcze. Są one generowane, gdy mięso jest grillowane w wysokich temperaturach.
ci, którzy preferują zwęglony stek, powinni połączyć go z zielonymi warzywami, takimi jak pietruszka, aby zmniejszyć te potencjalnie szkodliwe skutki.
apigenina jest naturalną substancją chemiczną występującą w pietruszce., W przeglądzie z 2015 r. wykazano, że zmniejsza rozmiar guza w agresywnej postaci raka piersi. Naukowcy uważają, że apigenina może być obiecującym nietoksycznym leczeniem raka w przyszłości.
2) ochrona przed cukrzycą
myricetin obecny w pietruszce został również zbadany pod kątem stosowania w leczeniu i zapobieganiu cukrzycy.
badania laboratoryjne i na zwierzętach wykazały, że myrycetyna może obniżać poziom cukru we krwi i zmniejszać insulinooporność. Wydaje się również, że zapewnia działanie przeciwzapalne i usuwa nadmiar tłuszczu z krwi.,
3) poprawa zdrowia kości
niskie spożycie witaminy K wiąże się z większym ryzykiem złamań kości. Spożywanie odpowiedniej ilości witaminy K może poprawić zdrowie kości poprzez poprawę wchłaniania wapnia i zmniejszenie wydalania wapnia z moczem.
w niedawnej metaanalizie osoby z najwyższym poziomem witaminy K doświadczyły 22 procent mniej złamań niż osoby z niskim poziomem.
wystarczy dziesięć gałązek pietruszki, aby osiągnąć zalecane dzienne spożycie witaminy K.,
spożywanie wielu owoców, warzyw i ziół wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem problemów zdrowotnych. Dieta z większymi ilościami naturalnej żywności i mniejszą ilością wyprodukowanej żywności jest bardziej prawdopodobna, aby poprawić ogólny stan zdrowia.
jedna substancja chemiczna lub witamina nie może zapewnić tych samych korzyści zdrowotnych samodzielnie lub w formie suplementu. Zapewnia więcej korzyści spożywać żywność w swojej pierwotnej formie.