Soda dietetyczna i utrata tłuszczu
mówiąc biochemicznie
najpierw zdefiniujmy „soda dietetyczna” jako każdy napój słodzony niskokalorycznymi słodzikami (takimi jak sukraloza, aspartam, acesulfam potasowy itp.), aby smakowały jak zwykła (słodzona) soda.
krótko mówiąc, nie ma bezpośrednich badań przyczynowych, które pokazują, że stosowanie sztucznych słodzików spowalnia metabolizm lub sprzyja magazynowaniu tłuszczu.,
badania interwencyjne
randomizowane badanie CHOICE, trwające 6 miesięcy i obserwujące, jak różne zmiany diety wpływają na przestrzeganie diety odchudzającej, wykazało, że soda dietetyczna jest skutecznym substytutem zwykłej sody i nie ma znaczących różnic w zdrowiu lub utracie wagi w stosunku do wody.
dane z badania NHANES (03-04) sugerują, że zwiększenie porcji napojów bezalorycznych nie jest związane ze wzrostem całkowitej liczby kalorii. Dodatkowo, badanie PREMIER okazało się, że zmniejszenie spożycia napojów bezalorycznych nie jest związane z utratą wagi.,
co jest źródłem zamieszania?
prawdziwym problemem jest to, że ludzie mają tendencję do niedoszacowania spożycia kalorii. Myśląc o zerowej kalorii w sodzie, kończą jeść nadmiar kalorii, zwiększając w ten sposób magazynowanie tłuszczu. To sprawia, że dobrze znana korelacja (związek) między dietą sodową a otyłością; jeden nie powoduje drugiego, ale mają tendencję do współistnienia. Picie sody dietetycznej nie sprawia, że jeden tłuszcz, ale ludzie z otyłością mają tendencję do picia sody dietetycznej.,
w odniesieniu do insuliny, soda dietetyczna może potencjalnie zwiększyć wydzielanie insuliny zarówno poprzez reakcję antycypacyjną, jak i Sztuczny słodzik aspartam (poprzez aminokwas, fenyloalaninę). Jednak oba te skoki insuliny są zbyt małe, aby mieć znaczenie praktycznie, a ten ostatni mechanizm wydaje się nie występować w ogóle przy wielu powszechnie spożywanych dawkach.
dieta na odchudzanie?
jak wspomniano na naszej stronie aspartam i apetyt, aspartam (poprzez fenyloalaninę) może również hamować apetyt.