dla tych, którzy kochają czosnek i używają go obficie w potrawach, myślenie o tym, jak go przechowywać, aby zapobiec psuciu się nie jest problemem. Ale co, jeśli używasz tylko goździka lub dwóch raz na jakiś czas?
czy można zamrozić obrany czosnek? Tak, możesz przechowywać obrane ząbki czosnku w zamrażarce, gdzie będą dobrze przechowywać przez ponad 6 miesięcy. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować goździki, umieścić je w hermetycznej torbie lub pojemniku i zamrozić.,
mrożony i rozmrożony czosnek zmienia swoją konsystencję, stając się bardziej miękki. Smak pozostaje jednak taki sam.
Czytaj dalej krótki poradnik na temat zamrażania obranych ząbków czosnku i jak ich używać.
mrożenie obranego czosnku – czy to działa?
Jeśli w jakiś sposób skończyłeś z zbyt dużą ilością czosnku i wiesz, że nie użyjesz go w ciągu kilku miesięcy, to z pewnością powinieneś spróbować go zamrozić.
istnieje kilka sposobów na zamrożenie czosnku, ale zamrażanie obranych ząbków czosnku jest jednym z najłatwiejszych i najwygodniejszych sposobów na to.,
mrożone ząbki czosnku są również łatwiejsze w użyciu, ponieważ można wyjąć tyle, ile potrzeba w dowolnym momencie.
Jak zamrażanie wpływa na czosnek?
mrożenie obranego czosnku nie wpłynie na moc tego aromatycznego warzywa. Smak pozostanie ostry. Tekstura zostanie jednak nieznacznie zmieniona. Rozmrożony czosnek nie jest tak twardy jak chrupiący jak świeży czosnek.
to nic wielkiego, bo gotowanie czosnku i tak go zmiękcza. Jeśli chodzi o sałatki, sosy lub inne potrawy, w których będziesz go używać na surowo, posiekaj go drobno, a zmiany tekstury nie będą zauważalne.,
jak zamrozić obrany czosnek
obieranie goździków to najbardziej czasochłonny etap procesu. Ale może to być łatwe i szybkie, jeśli znasz właściwą metodę.
przygotowanie
obieranie czosnku nie jest najfajniejszą czynnością. Przygotowanie wielu cebulek czosnku może potrwać trochę czasu, jeśli nie wiesz, jak szybko je obrać.
możesz pokusić się o wrzucenie żarówek prosto do torby i zamrożenie. Ale to nie rozwiązuje problemu, ponieważ i tak będziesz musiał go później obrać., I na pewno pożałujesz zamrożenia nieobranych ząbków czosnku, gdy spieszysz się, aby przygotować szybki posiłek.
oto jak szybko obrać czosnek i przygotować goździki do zamrożenia:
- połóż cebulkę czosnku na stole i użyj obu rąk, aby popchnąć go i oddzielić goździki.
- Znajdź dużą miskę z pokrywką, która zmieści wiele cebulek czosnku. Będzie również działał Słoik mason, a także miska i talerz, aby go przykryć.
- włóż ząbki czosnku do miski, zamknij go i zacznij Potrząsać przez minutę.
- spójrz na ząbki czosnku. Prawie obrane!, Poświęć kilka minut, aby wyrzucić luźno zwisającą skórkę czosnku.
- odciąć korzeniowy koniec goździków. (opcjonalnie)
zamrażanie
po obraniu ząbków czosnku należy przechowywać je w zamrażarce:
- przenieść obrane ząbki czosnku do hermetycznej torby lub pojemnika.
- wypchnij nadmiar powietrza, jeśli używasz plastikowej torby.
- Etykieta z datą i przechowywać w zamrażarce.
Jeśli chcesz uzyskać dodatkową ochronę, owinąć goździki w kawałek folii aluminiowej lub folii przed włożeniem ich do torby lub pojemnika.,
jak długo obrany czosnek wytrzymuje w zamrażarce?
obrane ząbki czosnku wytrzymają w zamrażarce od 6 miesięcy do roku. Zaleca się jednak stosowanie ich tak szybko, jak to możliwe, aby uzyskać maksymalny aromat i smak. Przed wyrzuceniem należy sprawdzić, czy jest dobry.
jak używać mrożonego czosnku
jeśli planujesz używać czosnku w naczyniach, które wymagają gotowania na ciepło, możesz umieścić zamrożone ząbki bezpośrednio na patelni.
w przypadku sałatek, sosów do maczania lub innych potraw wymagających niegotowanego czosnku należy pozostawić goździki rozmrożone w temperaturze pokojowej., Ponieważ goździki są dość małe, nie będziesz musiał czekać zbyt długo.
jeśli się spieszysz, umieść mrożony czosnek w plastikowej torbie i umieść go pod bieżącą wodą. Podgrzewanie goździków przez 10 sekund to również szybki sposób na rozmrożenie ząbków czosnku.
ponieważ rozmrożony czosnek jest bardziej miękki niż świeży czosnek, łatwiej jest go mielić tarką do sera, niż siekać nożem. Możesz również użyć prasy do czosnku.
Dalej: czy można zamrozić rozdrobniony ser Mozarella?