czym byłyby nachos i pieczone ziemniaki bez śmietany? Jeśli masz wannę siedzącą w lodówce, możesz założyć, że ma ona Hojny okres przydatności do spożycia, ze względu na fakt, że już się „zepsuła.”
ale czy kwaśna śmietana faktycznie psuje się i jak długo trwa?
Niestety dla wszystkich fanów kwaśnej śmietany psuje się i znacznie szybciej niż byśmy chcieli. Bakterie i pleśnie rozwijają się w środowisku wypełnionym białkami mleka i cukrami, szczególnie w temperaturze pokojowej., Nieotwarta śmietana może trwać do trzech tygodni po dacie sprzedaży, jeśli jest przechowywana w optymalnych warunkach, ale po otwarciu należy ją spożyć w ciągu siedmiu do dziesięciu dni.
okres przydatności do spożycia śmietany& daty ważności
kwaśna śmietana to śmietana od krów, która została fermentowana, podobna do jogurtu i zmieszana z bakteriami kwasu mlekowego w celu sztucznego zakwaszenia. Chociaż ma kilka kwaśnych smaków, to faktycznie nie poszło źle.,
Twoja śmietana będzie dostarczana z wydrukowaną datą sprzedaży, najlepiej lub według daty użycia. Chociaż może przetrwać dwie pierwsze daty, USDA zdecydowanie zaleca, aby nie spożywać kwaśnej śmietany po jej użyciu przez datę.
nie ma różnicy między okresem przydatności do spożycia obniżonej zawartości tłuszczu lub zwykłej kwaśnej śmietany.
- nieotwarta – przechowywana w lodówce śmietana może trwać do trzech tygodni po dacie sprzedaży, ale upewnij się, że dokładnie sprawdzisz ją przed spożyciem.,
- otwarty – po otwarciu śmietana może trwać około siedmiu do dziesięciu dni, jeśli jest prawidłowo przechowywana.
zalecenia te dotyczą tylko kwaśnej śmietany, która jest konsekwentnie przechowywana w lodówce. Jeśli pozostawione w temperaturze pokojowej, masz tylko kwestią godzin, zanim bakterie szybko się rozmnoży.
dlaczego na kwaśnej śmietanie jest data ważności?
kwaśna śmietana to idealne środowisko dla rozwoju bakterii i pleśni. Nawet w lodówce, będą one rozwijać się w czasie.
gdy śmietana się zepsuje, może być niebezpieczna w spożywaniu – stąd data ważności.,
ważne jest, aby pamiętać, że wszelkie wydrukowane daty na śmietanie nie są gwarancją – może się zepsuć przed tą datą, jeśli przechowywane nieprawidłowo, i może trwać nieco dłużej po datach (z wyjątkiem daty użycia.)
nawet jeśli stosujesz odpowiednie środki, aby prawidłowo przechowywać śmietanę, podczas wysyłki Lub przechowywania w sklepie mogły występować okresy, w których śmietana nie była przechowywana prawidłowo, co miało wpływ na okres trwałości produktu.
Jak długo może leżeć śmietana?,
kwaśna śmietana szybko się zepsuje, jeśli zostanie pominięta – im gorętsza temperatura, tym szybszy spadek.
za pozostawienie kwaśnej śmietany na zewnątrz w temperaturze pokojowej, mniej, jeśli temperatura otoczenia jest cieplejsza. Po tym czasie lepiej będzie, jeśli go odrzucisz.
aby przedłużyć żywotność zakupionej śmietany, podnieś wannę pod koniec podróży po supermarkecie i rozważ noszenie chłodnicy w samochodzie, aby utrzymać temperaturę na poziomie w ciepłe dni.,
jak stwierdzić, czy kwaśna śmietana jest zła
podczas gdy kwaśna śmietana ma dłuższy okres przydatności do spożycia niż większość produktów mlecznych, z czasem się oddzieli, wypracuje nieprzyjemny smak i ostatecznie rozpadnie. Przez cały ten proces starzenia będzie podatny na formy, które chętnie zakorzenią się w miękkiej, mokrej powierzchni.
nie polegaj tylko na drukowanych datach i zakładaj, że twój produkt będzie dobry do tego czasu. Pamiętaj, aby sprawdzić go przed spożyciem i spojrzeć na następujące aspekty.
- Kolor – Śmietana powinna pozostać Biała., Wzrost bakterii może pojawić się w zmianach kolorów, w tym żółtym niebieskim lub różowym, ale jeśli widzisz jakąkolwiek zmianę koloru, wyrzuć go.
- pleśń-sprawdź wnętrze pokrywy i powierzchnię śmietany pod kątem pleśni. Nie zakładaj, że możesz zeskrobać dowolną formę z góry i użyć reszty, może ona rozprzestrzenić się po całej wannie, nie będąc widocznym.
- Tekstura-pewne oddzielenie płynów od ciał stałych jest OK, można wymieszać kwaśną śmietanę i nadal będzie dobra do jedzenia. Jeśli zauważysz jakiekolwiek grudki, twoja kwaśna śmietana zepsuła się i powinna zostać zniszczona.,
- zapach – chociaż kwaśna śmietana ma na początku lekko kwaśny aromat, będzie bardzo wyraźna, kiedy idzie lub idzie źle. Zapach będzie nieprzyjemny, zjełczały i nieprzyjemny, co wskazuje, że kwaśna śmietana jest niebezpieczna do jedzenia.
- smak-jeśli nadal nie jesteś pewien, spróbuj bardzo małej ilości. Jeśli ma ostry, gorzki smak, pozbądź się go.
co się stanie, jeśli zjesz złą kwaśną śmietanę?
jak już wspomnieliśmy, kwaśna śmietana jest bardzo przyjaznym środowiskiem dla wielu różnych bakterii, a także pleśni. Te paskudki mogą rosnąć nawet w lodówce.,
spożywanie złej kwaśnej śmietany naraża Cię na zatrucie pokarmowe, które może być łagodne lub ciężkie, w zależności od wielu czynników.
Jeśli masz pecha, aby rozwinąć zatrucie pokarmowe, możesz odczuwać ból brzucha, nudności, biegunkę i gorączkę. Może występować w ciągu kilku godzin od spożywania złej kwaśnej śmietany lub kilku dni.