choć to niekończące się dowcipy o ojcu, to mit, że krowie pierdy powodują globalne ocieplenie.
krowy rzeczywiście odbijają Metan, gdy ich złożone układy trawienne przeżuwaczy rozkładają materiały roślinne, wyjaśnia dr Sara Place, naukowiec zajmujący się zwierzętami z National Cattlemen ' s Beef Association.
krytycy często cytują globalne średnie, sugerując, że bydło jest jednym z największych emitentów gazów cieplarnianych, ale te liczby nie mówią całej historii, mówi miejsce.
badania pokazują, że usunięcie wszystkich zwierząt gospodarskich i drobiu z USA, samo ograniczenie emisji gazów cieplarnianych na świecie tylko o 0,36 proc.
hodowla bydła w Stanach Zjednoczonych jest najbardziej przyjazna dla środowiska i zrównoważona na świecie, mówi.
w ciągu ostatnich 40 lat stado bydła w USA skurczyło się o jedną trzecią, jednak amerykańscy rolnicy produkują dziś więcej wołowiny niż w latach 70.
redukujemy również emisje w przemyśle mleczarskim. W 1950 roku w USA było 25 milionów krów mlecznych. Dziś mamy tylko 9 milionów., Według Dr. Franka Mitloehnera z U. C. Davis, stado drastycznie się skurczyło, ale z tymi 9 milionami krów produkujemy o 60% więcej mleka.
oznacza to, że ślad węglowy przemysłu mleczarskiego spadł o dwie trzecie w USA od 1950 roku. To znaczne zmniejszenie emisji dwutlenku węgla i metanu. Mniej krów oznacza mniej beknięć krów (i pierdów krów).
amerykańscy rolnicy stosują ulepszone narzędzia i metody, aby pomóc w zwiększeniu efektywności, wydajności i przyjazności dla środowiska hodowli bydła.,
hodowcy bydła zainwestowali również własne dolary w badania nad zrównoważoną hodowlą zwierząt, Place notes. Dzielą się ze sobą nowymi pomysłami i innowacjami. Kiedy rolnicy efektywnie wykorzystują swoje zasoby, wszyscy wygrywają.
obejmują one nowe zrównoważone praktyki rolnicze, zmiany w diecie krów (aby zmniejszyć te bąki i pierdy) oraz lepszą hodowlę i genetykę dla samych krów. Krowy mogą nadal bekać, ale rolnicy produkują więcej przy mniejszej liczbie krów. Stada padły, ale produkujemy więcej nabiału i wołowiny niż kiedykolwiek., To pomaga obniżyć emisje gazów cieplarnianych, takich jak dwutlenek węgla i metan.
należy pamiętać, że metan, który niektórzy krytycy twierdzą, że jest większym problemem w hodowli bydła, jest o wiele silniejszym gazem do wychwytywania ciepła. Ale jest też taki, który rozpada się w ciągu 10 lat. Dwutlenek węgla utrzymuje się w powietrzu przez setki lat. Tak więc, gdy hodowla bydła istnieje już od 10 lat (a wiele z nich istnieje od pokoleń), nie ma nowego wzrostu emisji metanu.
Ta sama liczba krów uwalnia Metan w tym samym tempie (lub mniej, z ulepszeniami dietetycznymi)., A wielkość stada malejąca o dwie trzecie oznacza, że emisje metanu są lepsze niż stałe: spadły na przestrzeni lat.
Dr Place mówi nam: „wołowina to niezwykle pożywne jedzenie. To smaczne jedzenie i żywność produkowana w sposób zrównoważony” – mówi lokal. „Możesz czuć się pewnie w swoich wyborów żywności, że jest odpowiedzialny podniesiony i opieki, która idzie do (hodowla wołowiny) twój talerz jest poważna.”
ten utwór został pierwotnie opublikowany 2 kwietnia 2019 roku i został zaktualizowany 17 lipca 2020 roku.
Return to The Iowa Dish